南アフリカワイン通販のアフリカー2024-03-19T15:28:10+09:00デ・クラン バスケット・プレス カベルネ・ソーヴィニヨン 2021 De Krans Basket Press Cavernet Sauvignon 【南アフリカワイン】【赤ワイン】https://af-liquor.com/?pid=1800159032024-03-16T14:53:35+09:002024-03-16T06:05:48Z2024-03-16T05:53:35Zフルボディ派にオススメしたい、樽+樽板で熟成させた濃厚カベルネ・ソーヴィニヨン!
【メーカーコメント】
プラム、ミュルベリーなどのソフトでエレガントな⿊果実を思わせる⾹り。穏やかな酸味でしなやかなタンニンの広がり。チェリーシガーのニュアン...南アフリカワイン通販のアフリカーワインが出来るまで
トレリス式でマイクロ・イリゲーションを施し栽培。バスケットプレス機で圧搾後MLF。古いフレンチオーク樽とフレンチオーク・ステーブで12ヶ⽉間熟成。
ワイナリーについて
1890年にNEL(ネル)ファミリーが農場を創業し、1936年にぶどう栽培を始めました。
このワイナリーは、クレインカルー地方、WOカリッツドープ地区を代表するワイナリー。
↑ カリッツドープは、赤い印でプロットされている地区です。
カリッツドープとは、「バッファローの谷」という意味。ポートスタイルのワイン生産者としては、南アフリカで評価を欲しいままにしています。このエリアは、日本のワインの教科書では、日常ワインの生産地区で、あたかも高品質のワインには乏しいとも受取られているが、実際は異なります。
ケープタウンにオランダ人が入植する一方、この地区は、ポルトガル人が入植したため、ポルトガルのワイン文化が伝わりました。そのため、ティンタ・バロッカ種やティンタ・アマネーラ種などのポルトガル系品種の栽培地として栄えるだけでなく、国際品種の栽培にも成功している地域です。
デ・クランとは、「崖 (がけ)」の意味で、ワイナリーが壮大な崖の下に建てられていることが由来です。
ワイン基本情報
デ・クラン バスケット・プレス カベルネ・ソーヴィニヨン 2021
De Krans Basket Press Cavernet Sauvignon
原産国:南アフリカ/カリッツドープ
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
アルコール度数:14%
容量:750ml]]>グラハムベック ウルトラブリュット 157 2009 Graham Beck Ultra Brut 157 【南アフリカワイン】【スパークリング】https://af-liquor.com/?pid=1800129262024-03-16T12:06:26+09:002024-03-19T03:46:45Z2024-03-16T03:06:26Z2度と手に入らない泡!!大人気グラハムベックの特別企画 『アーティザン ・ コレクション』第3段。超希少限定MCCが入荷!日本への入荷はわずか210本!当店入荷36本の超希少品!!
※お一人様1本までとさせていただいております
完璧な泡を求めて、南アフリカの地で瓶...南アフリカワイン通販のアフリカーワインが出来るまで
全房プレス後 30% フレンチオーク樽、70%ステンレス・タンクを使い発酵します。( ピノ・ノワールはステンレス醗酵)。その後、フレンチオーク樽 (205L、新樽 5%)にて7 ヵ月熟成。瓶内熟成期間は、157 カ月。残糖4.0g/L、ガス圧5.6 気圧。
ワイナリーについて
-----南アフリカのシャンパーニュ-----
南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。南アフリカ産スパークリングとして、初リリースの2002年から6年連続TOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。
ワイナリーから見た周りの景色。
世界一美しいワイン産地と呼ばれる南アフリカのワイナリーらしく、とても美しい風景に囲まれています。
醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。
マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験。
これまで何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養ってきました。
シャンパーニュでは研究発表等も行いシャンパーニュの発展にも貢献しています。
醸造家:ピーター氏(真中)
-----南アフリカを代表するエコ・ワイナリー-----
環境保全に取り組むワイナリー。
州都ケープタウンより2時間半の距離にあるロバートソンは、1990年代初頭から開発の始まった新しいワイン産地。その為、シャンパーニュのような歴史はありませんが、蔵では量より質にこだわり栽培技術・醸造技術の向上に徹底的に取り組み、低価格でありながらも素晴らしい品質のワインを産み出しています。
ここにあるグラハム・ベックが所有する敷地は、現在南半球に位置するワイン農場の管理地区のなかでも屈指の広大な面積を誇ります。
この自然豊かな環境を守るべく、ワイナリーでは1haの土地を耕作するごとに、6haの土地の環境保全に勤めています。この他にも環境保全・地域社会の発展に取り組むべく様々なプロジェクトに参加しています。
ワイナリー内部テイスティングルーム
ワイン基本情報
グラハムベック ウルトラブリュット 157 2009
Graham Beck Ultra Brut 157
原産国/地域:南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ:スパークリングワイン
主要品種:シャルドネ51%、ピノ・ノワール 49%
アルコール:12.0%
容量:750ml]]>ハーテンバーグ シラーズ 2014 Hartenberg Shiraz 【南アフリカワイン】【赤ワイン】https://af-liquor.com/?pid=1799795512024-03-14T15:17:06+09:002024-03-17T19:08:29Z2024-03-14T06:17:06Z大人気シラーズのバックヴィンテージ2014年。数量限定で入荷!熟成した飲み頃のシラーズ!シラーズ好き、熟成ワイン好きには是非お試しいただきたい一本です。
無農薬&環境再生型農業。シラーズのスペシャリスト、ハーテンバーグ社のプレミアム・レンジ。何かの要素が...南アフリカワイン通販のアフリカー
黒コショウ、カシス、黒系と赤系果実、スミレなどの香り。柔らかな酸、細やかでなめらかな渋み。シルキーなタッチで、心地良いスパイスの風味。程よく濃厚、ボディは中庸からややフルボディ。洗練され、全体に綺麗にまとまっている。シラーズのスペシャリスト、ハーテンバーグ社らしいステレンボシュ地区の教科書的な(典型的なという意味で)バランスの取れたシラーズに仕上がっている。
ハーテンバーグワイナリーは、優秀なワイナリーで「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」をモットーにしています。
1692年設立と歴史があり、南アフリカの生物多様性保護プログラム(BWI)にも参加し、環境にも配慮した経営を行っており、また、社会貢献活動としてPEBBLES(ペブルス:南アフリカの子供の教育支援団体(NGO))の支援もしています。
受賞・評価
2017年ヴィンテージ:サクラアワード2023 ダブルゴールド
2016年ヴィンテージ:Syra du Monde 2019’ France ゴールドメダル
2015年ヴィンテージ:ティムアトキン92点
2014年ヴィンテージ:ティムアトキン90点
ワインが出来るまで
栽培・製造:発酵後は、225Lのフレンチオークで20ヶ月熟成。新樽25%、2年目樽75%使用。
ワイナリーについて
1692年設立の老舗ワイナリーで、ワイン造りのコンセプトは「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。
その言葉通り、我々が現地ワイナリー巡りをした時、最も記憶に残っているワインの一つであることは間違いないです。
また、彼らは環境維持活動に積極的で、南アフリカの生物多様性保護プログラム(BWI)にも参加し、環境にも配慮した経営を行っております。また、社会貢献活動としてPEBBLES(ペブルス:南アフリカの子供の教育支援団体(NGO))の支援も行っています。
敷地内の畑の高低差が280mあり、それぞれの高さの土地で最適な品種を栽培しています。平均気温は年間で12-26℃年間降水量は600mm。また、彼らが保有している地下セラーは南アフリカでもかなり巨大なセラーで、セラーマスターのカールが管理しています。彼の下に醸造責任者、栽培責任者がいてワイン造りをしています。
↓ワイナリー設備のエントランス。
↓庭のテーブルでテイスティングをすることもできます。
↓これは過去に世界一を取ったストークシラーズ
ワイン基本情報
ハーテンバーグ シラーズ
Hartenberg Shiraz
原産国:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:シラー
アルコール度数:14.0%
容量:750ml]]>ナッツバター Buttanutt ( マカダミア100%(無添加) ペースト ) 【南アフリカ食品】https://af-liquor.com/?pid=1799773462024-03-14T13:25:36+09:002024-03-14T08:12:08Z2024-03-14T04:25:36Z\\究極のナッツバターが登場 //
# 新しいナッツ体験を提供する Buttanutt ナッツバター!
世界最大のマカデミアナッツ生産国の南ア・現地で大人気!!南ア国内では、約1,000店舗で販売され、シンガポールやUAE、ドイツやアメリカ等、世界にも輸出され始めている...南アフリカワイン通販のアフリカー\\究極のナッツバターが登場 //
# 新しいナッツ体験を提供する Buttanutt ナッツバター!
世界最大のマカデミアナッツ生産国の南ア・現地で大人気!!南ア国内では、約1,000店舗で販売され、シンガポールやUAE、ドイツやアメリカ等、世界にも輸出され始めている究極のナッツペースト"Buttanutt ナッツバター"が新登場!
【最高品質マカダミア100%ペースト】
何一つ添加物を使用せず、丁寧に焙煎した上質なマカダミアナッツ100%のペースト。純粋なナッツの風味を存分に楽しめます。
【濃厚で多彩な楽しみ方】
濃厚で飽きのこない味わいは、お菓子作りや料理の隠し味に最適。パンやクラッカーに塗っても美味しく、独自のテイストをお楽しみいただけます。もちろん南アフリカワインのお供としても十分楽しめます(^^♪
【驚異的なコストパフォーマンス】
価格が高騰しているピスタチオペーストや他国産と比較してもリーズナブルな価格でありながら、マカダミアナッツの豊かな風味をお楽しみいただけます。別格の品質を手軽に体験できます。
このナッツバターを使うと、毎日の食事がより豊かで健康的になること間違いなし!濃厚な味わいは料理に深みをプラスし、おやつタイムには満足感をもたらします。忙しい朝にはパンに塗って簡単に栄養補給も可能です。贅沢な味わいを手軽に楽しめるButtanutt ナッツバターで、毎日の食事を特別なものにしませんか?
健康的にも・・・
オレイン酸たっぷりのマカダミアナッツは、コレステロールを下げ、生活習慣病予防にも役立つとされています。さらに、毎日の食事に摂取することで、不溶性食物繊維を効果的に補給できます。100g中に6.2gも含まれる不溶性食物繊維は、腸内で水分を吸収し、便の形成をサポートします。また、腸の運動を促進し、消化器官の健康をサポートする働きも期待できます。
生産者情報
"Buttanutt"は、南アフリカ・西ケープ州(パールに拠点を置く"ナッツバター”の新興製造メーカーです!
天然素材を使用した本格的なナッツバターとミルクを製造しており、彼らの商品は、南ア国内では、Wellness WarehouseやIndependentsのほか、PnP、Dischem、Clicks、Checkers、Spar、Sportsman's Warehouseなどの主要小売店(1000店舗)で販売されています。
2017年には輸出を開始し、シンガポール、マレーシア、モーリシャス、台湾、アラブ首長国連邦、ドイツ、そしてアメリカ合衆国でも販売されています。
創業者のアントワーヌ・ファン・ヘルデンは、学校が休みの日はサビー川のほとりにある実家の農場でマカデミアナッツの収穫に明け暮れていました。
アントワーヌは、ステレンボッシュ大学で機械工学を専攻していた最終学年に、焙煎とブレンドを始め、週末には地元のスローフード・マーケットで販売していました。2014年に修士課程に入学したが、夏が終わる前に中退し、フルタイムでバターナッツに専念するようになりました。
現在、生産はパールにある施設で行われております。ButtaNuttのスプレッドには、砂糖、保存料、安定剤、油脂などの添加物を一切使用せず、ミニマリストの哲学に基づいて作られています。
原材料の調達は、可能な限り農家から直接、地元の最高級のナッツのみを調達しています。
ピーカンナッツはオレンジ川のほとりで、アーモンドはクライン・カルーで、マカダミアはムプマランガ州の農家とその加工業者から仕入れています。
基本情報
名称:マカダミアナッツペースト
原材料名:マカダミアナッツ(南アフリカ産)
内容量:250g、1,000g、2,500g
賞味期限:2024年10月30日〜2025年2月10日(容量によってばらつきがあります)
原産国名:南アフリカ
輸入者:株式会社ANPAN 東京都中央区日本橋蛎殻町 2-6-8 Tel.03-6231-0264
※本品製造工場では、アーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツ、マカダミアナッツを含む製品を製造しております。
---栄養成分表示 100g 当たり ※推定値---
熱量 719kcal、たんぱく質 7.8g、脂質 76.1g、炭水化物 5.0 g、食塩相当量 0.0
<取り扱い注意事項>
直射日光を避け、常温で保管してください。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
【価格】
250g:1,300円(税込1,404円)
1,000g:4,900円(税込5,292円)
2,500g:10,000円(税込10,800円)]]>【3月23日(土)開催】第44回:アフリカーの試飲販売会(田邉公一氏による解説付き)https://af-liquor.com/?pid=1799561742024-03-13T10:17:33+09:002024-03-19T02:17:05Z2024-03-13T01:17:33Z3月23日(土)に試飲会を行います!!
美味しい南アフリカワインが盛り沢山(^^♪
今回は、以前大好評だった「ラ・ヴィエルジェ」の新ヴィンテージ、そしてカノンコップのバックヴィンテージなど豪華なラインナップが盛沢山!
そして、今回もお馴染みの田邉公一氏のワ...南アフリカワイン通販のアフリカー改めてどんなワインがのめるのか!?
一部の内容は下記の通りです。
【試飲ワイン】
?ハーテンバーグ リースリング(白ワイン)
?ラ・ヴィエルジェ テンプテーション リースリング 2020 (白ワイン) ※新ヴィンテージ
?ラ・ヴィエルジェ セダクション ピノノワール 2021 (白ワイン)※新ヴィンテージ
その他、全12種類のワインをテイスティング頂けます!
※アイテムは変更になる場合がございます!
きっとお気に入りが見つかると思います。
イベント詳細
■日時:2024年03月23日(土)
・1部:13時00分〜14時20分 定員7名
・2部:14時20分〜15時40分 定員7名
・3部:15時40分〜17時00分 定員7名
・4部:17時00分〜18時20分 定員7名
■場所:東京都中央区日本橋蛎殻町2-6-8 1階 a2 by af-liquor
■参加費用:試飲会当日のワインご購入有無によって費用が変わります
→ 割引価格(ワイン購入予定あり)の場合:3,182円(税込3,500円)
→ 一般価格(ワイン購入予定なし)の場合:5,500円(税込6,050円)
※当日、ワインのご購入金額に応じてキャッシュバック致します。
・5,000円以上ご購入の場合:500円キャッシュバック
・10,000円以上ご購入の場合:1,000円キャッシュバック
・15,000円以上ご購入の場合:1,500円キャッシュバック
・20,000円以上ご購入の場合:2,000円キャッシュバック
※配送をご希望の場合、キャッシュバックから500円差し引かせて頂きます。
■定員:合計28名様前後(各部7人前後)
■お申込み
こちらを下記のカートに入れて決済して下さい。]]>ムーンシャイン ピョン 2023 Maanschijn Pyon 【南アフリカワイン】【白ワイン】https://af-liquor.com/?pid=1799406402024-03-12T09:10:27+09:002024-03-18T09:31:27Z2024-03-12T00:10:27Zマスカット由来の華やかな香りにナチュラルワインらしい豊かな旨味が魅力的!
人気ムーンシャインが手掛ける綺麗系オレンジ&ナチュラルワイン!
PYONは、アフリカンブラザーズ、ムーンシャイン、松田ゆう姫さん(アーティスト)による日本限定のコラボワイン。ナチュラ...南アフリカワイン通販のアフリカーワインが出来るまで
ヘルマナス近郊のぶどうを使用。セミヨン、シャルドネ、ヴィオニエを同じ日に手摘みで収穫。選果後、全房で丁寧にプレス(バスケットプレス)し、ジュースをタンクに移し、2日間寝かせ、落ち着かせる。2日後にマスカット・オブ・アレキサンドリアを手摘みで収穫し、選果後、全房、除梗の組み合わせで3日間スキンコンタクト。
ここに3種類のぶどうを全房プレスしたジュースを入れて、さらに18日間スキンファーメント。きれいなオレンジ色になったらゆっくりと丁寧にプレスし、古樽に移し、シュールリーにて5カ月間熟成。その後、すべての古い樽をブレンドし、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
ワイナリーについて
Maanschijn(ムーンシャイン)はオランダ語で、月の光という意味でラベルは、そびえ立つ山の頂上、Maanschynkopに由来しています。
Maanschijは、私たちが飲みたい南アフリカのユニークで楽しいワインを造ることです。2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。
ぶどうからワインまでの工程を最も自然にすることにより、私たちのワインはナチュラルな酵母で発酵します。発酵と熟成は古木樽で、添加無しで、ノンフィルターで実施。
白ワインはスキンコンタクトしている割合が常に見られ、それが骨格、色、複雑さを美しく造るのに適していると思います。赤ワインは柔らかな印象があり、好みが反映されています。
ワイン基本情報
ムーンシャイン ピョン 2023
Maanschijn Pyon
原産国/地域:南アフリカ/ウォーカーベイ
タイプ:白/辛口
アルコール度数:11.5%
品種:マスカット・オブ・アレキサンドリア35%、セミヨン29%、シャルドネ28%、ヴィオニエ8%
容量:750ml]]>ブーケンハーツクルーフ ザ・ジャーニーマン 2020 Boekenhoutskloof The Journeyman【南アフリカワイン】https://af-liquor.com/?pid=1799245042024-03-11T11:06:37+09:002024-03-12T09:29:44Z2024-03-11T02:06:37Z人気ブーケンハーツクルーフの裏のフラッグシップワイン!!
大人気プレミアムワインの「ブーケンハーツクルーフ」が手掛ける最上級にしてあまり公には販売されてこなかった裏キュヴェ「ジャーニーマン」。
南アフリカで最も希少価値の高いカルトワインの一つ(限定品...南アフリカワイン通販のアフリカー人気ブーケンハーツクルーフの裏のフラッグシップワイン!!
大人気プレミアムワインの「ブーケンハーツクルーフ」が手掛ける最上級にしてあまり公には販売されてこなかった裏キュヴェ「ジャーニーマン」。
南アフリカで最も希少価値の高いカルトワインの一つ(限定品)。
オーナー兼醸造家であるマーク・ケントにとってもワイン醸造における自分の最高の理想をこのワインで追及している。これまでも極めて良いヴィンテージのみリリースしてきた。過去にリリースしたヴィンテージは2005、2007、2009、2011、これらは実験的に作り、関係者のみが試飲することができた。
初めて商売用として公にリリースしたのは2015で、2017は2回目、今回の2020年は3回目のリリース。
商品名は、「旅人:ジャーニーマン」だったマーク・ケントのお爺さんへの想いから名付けられた。
カベルネ・フラン50%、カベルネソーヴィニヨン50%のブレンドで、今回生産量は、たったの2樽!厳選された最高の樽を使って2年間の熟成がされています。
受賞・評価
2020ヴィンテージ:ティムアトキンMW95点
2020ヴィンテージ:ティムアトキン赤ワイン・オブ・ザ・イヤー
2017ヴィンテージ:ティムアトキンMW96点
2017ヴィンテージ:ティムアトキン赤ワイン・オブ・ザ・イヤー
ワインが出来るまで
全てフランシュックの自社畑のブドウでオーガニック栽培。2005年に植樹したカベルネフランは、この畑に最も適した品種で、カベルネソーヴィニョンは樹齢25年のものを使用。フレンチオークで発酵、そのまま2年以上熟成。最も良い出来のものをブレンド。生産量2樽のみ。
ワイナリーについて
ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。
1776年設立。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」(現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する)から来ている。同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれている(当時はブナの木で様々な家具が作られた)。ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(米国)、ワインレポート(欧州)の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれている。
ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラーが中心)。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。現在はオーガニック栽培に移行中。
才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多い。ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べている。世界完全割当のトップレンジは飲めたらラッキー!
※マークケント氏が当店に来店しています(2017/10/06)
ワイン基本情報
Boekenhoutskloof The Journeyman 2020
ブーケンハーツクルーフ ジャーニーマン 2020
原産国:南アフリカ/フランシュック
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:カベルネ・フラン50%、カベルネソーヴィニヨン50%
アルコール度数:14.8%
容量:750ml]]>ハーテンバーグ テナシティ リースリング 2018 Hartenberg Tenacity Riesling 【南アフリカワイン】【白ワイン】https://af-liquor.com/?pid=1799241692024-03-11T10:42:45+09:002024-03-19T03:15:26Z2024-03-11T01:42:45Z程よく熟したバランスの取れた綺麗な一本。優しい酸、複雑な風味が魅力的。人気生産者ハーテンバーグのプレミアム・リースリング!!
無農薬&環境再生型農業を実施。テナシティとは、「完璧」な作品が出来上がった時のみ「テナシティ(粘り強く何度も挑戦し完成した完...南アフリカワイン通販のアフリカーワインが出来るまで
最上のブドウを得る為に夜明けの涼しい時間に収穫。フレンチオークの古樽で発酵、そのまま12か月熟成。666本生産。
ワイナリーについて
1692年設立の老舗ワイナリーで、ワイン造りのコンセプトは「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。
その言葉通り、我々が現地ワイナリー巡りをした時、最も記憶に残っているワインの一つであることは間違いないです。
また、彼らは環境維持活動に積極的で、南アフリカの生物多様性保護プログラム(BWI)にも参加し、環境にも配慮した経営を行っております。また、社会貢献活動としてPEBBLES(ペブルス:南アフリカの子供の教育支援団体(NGO))の支援も行っています。
敷地内の畑の高低差が280mあり、それぞれの高さの土地で最適な品種を栽培しています。平均気温は年間で12-26℃年間降水量は600mm。また、彼らが保有している地下セラーは南アフリカでもかなり巨大なセラーで、セラーマスターのカールが管理しています。彼の下に醸造責任者、栽培責任者がいてワイン造りをしています。
↓ワイナリー設備のエントランス。
↓庭のテーブルでテイスティングをすることもできます。
↓これは過去に世界一を取ったストークシラーズ
ワイン基本情報
ハーテンバーグ テナシティ リースリング
Hartenberg Tenacity Riesling
原産国:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:白/辛口
主要品種:リースリング
アルコール度数:13%
容量:750ml]]>ザ・フレッジ パロミノ 2023 The Fledge & Co. Palomino 【オレンジワイン】【南アフリカワイン】https://af-liquor.com/?pid=1798811862024-03-07T19:27:09+09:002024-03-14T01:34:32Z2024-03-07T10:27:09Z1962年植樹の古木のカーリッツドープ産のパロミノを使ったオレンジワイン。オレンジワインらしい青い小梅感、紅茶やミカンなど個性的で豊かな味わいが特徴。飲みごたえのある一本!
【Tasting Note】
外観は少し濃いめのイエロー。香りはしっかりとあり。オレンジワイ...南アフリカワイン通販のアフリカーワインが出来るまで
1962年に植樹の単一畑。洪水がくる年もあれば、干ばつに見舞われる年もある、また優良ヴィンテージになる年もある。そんなクライン・カルー地区にあります。
全体の25%は、果皮と共に全房のまま小さな瓶内で発酵。足で踏み9日後に圧搾。
その後、果汁(15%果皮と房を含む)は、卵型のタンクに移され、約2ヶ月間発酵。発酵が完了したワインは400Lのフレンチオーク古樽にて澱引きされ、6ヶ月後に樽から直接瓶詰めされます。
ワイナリーについて
ザ・フレッジ( The Fledge & Company ) は、マルゴー(妻)とレオン(夫)の夫婦によって営まれている2007年創業の小さなブティックワイナリーです。不干渉主義で、テロワール、畑、土壌を表現する事に情熱を注いでいます。
畑は持たず、沢山の優れた農家からブドウを調達し、また一緒に畑作業を行い、ワイン造りを行っています。畑は南アフリカ国内で40もの場所にあり、およそ23もの品種を扱っています。畑を何度も渡り歩き、年間20,000kmほど移動をしながら手摘みで収穫を行い、丁寧にセラーで仕事を行っています。
妻のマルゴー氏は、実家の営むボプラスワイナリー(※)の7代目醸造家でもあります。ステレンボッシュ大学で栽培学(テロワール、トウリガナシオナル)と醸造学の学位を取得し、同大学のMBA取得しているエリート女性。ボプラスでワイン造りを行いながら、ザ・フレッジの共同オーナー兼醸造家を務めます。ワイン生産国をあちこち旅行する事が好きで、インカ・トレイル(ペルー)のような写真映えする場所を歩くことが大好きな女性です。
(※)クラインカルー地区カリッツドープという小さな村にあるワイナリー。
夫のレオン氏は、南アフリカ東ケープ州北部で農業一家に生まれ、その後、スワートランドへ引越し、そしてクラインカルーの田舎街へ移動しています。直感を信じて行動し、頑固で、コサ語を話し、料理やロックンロールミュージックが好きな栽培家であり、ザ・フレッジの共同オーナーです。
ワイン造りは夫婦共同で行い、主にレオン氏は、畑や農家、収穫やその他を担当し、マルゴー氏は、品質管理や醸造の担当をしています。
ワイン基本情報
ザ・フレッジ パロミノ 2023
The Fledge & Co. Palomino
原産国/地域:南アフリカ/カーリッツドープ
タイプ:白/オレンジワイン/辛口
主要品種:パロミノ100%
アルコール度数:10.5%
容量:750ml]]>ザ・フレッジ タナ 2022 The Fledge & Co. Te Nat Tannat 【赤ワイン】【南アフリカワイン】https://af-liquor.com/?pid=1798781422024-03-07T17:14:26+09:002024-03-15T12:22:11Z2024-03-07T08:14:26Z南アではレアな品種「タナ」100%の濃厚赤ワイン!アメリカンチェリーのような豊かな果実感としっかりとした酸、飲みごたえのある一本です。
【Tasting Note】
外観は濃い紫がかったルビー色。香りはしっかりとしていて濃厚。ストロベリーやブラックベリー、アメリカン...南アフリカワイン通販のアフリカーワインが出来るまで
3月末に収穫。小さな発酵槽にて発酵。フレンチオーク旧樽で19カ月間熟成し、清澄・濾過無しで瓶詰。2022年はWETな年で、“te nat!” (too wet) と(タナとかけて)ワイン名にも表記されています。
ワイナリーについて
ザ・フレッジ( The Fledge & Company ) は、マルゴー(妻)とレオン(夫)の夫婦によって営まれている2007年創業の小さなブティックワイナリーです。不干渉主義で、テロワール、畑、土壌を表現する事に情熱を注いでいます。
畑は持たず、沢山の優れた農家からブドウを調達し、また一緒に畑作業を行い、ワイン造りを行っています。畑は南アフリカ国内で40もの場所にあり、およそ23もの品種を扱っています。畑を何度も渡り歩き、年間20,000kmほど移動をしながら手摘みで収穫を行い、丁寧にセラーで仕事を行っています。
妻のマルゴー氏は、実家の営むボプラスワイナリー(※)の7代目醸造家でもあります。ステレンボッシュ大学で栽培学(テロワール、トウリガナシオナル)と醸造学の学位を取得し、同大学のMBA取得しているエリート女性。ボプラスでワイン造りを行いながら、ザ・フレッジの共同オーナー兼醸造家を務めます。ワイン生産国をあちこち旅行する事が好きで、インカ・トレイル(ペルー)のような写真映えする場所を歩くことが大好きな女性です。
(※)クラインカルー地区カリッツドープという小さな村にあるワイナリー。
夫のレオン氏は、南アフリカ東ケープ州北部で農業一家に生まれ、その後、スワートランドへ引越し、そしてクラインカルーの田舎街へ移動しています。直感を信じて行動し、頑固で、コサ語を話し、料理やロックンロールミュージックが好きな栽培家であり、ザ・フレッジの共同オーナーです。
ワイン造りは夫婦共同で行い、主にレオン氏は、畑や農家、収穫やその他を担当し、マルゴー氏は、品質管理や醸造の担当をしています。
ワイン基本情報
ザ・フレッジ タナ 2022
The Fledge & Co. Te Nat Tannat
原産国/地域:南アフリカ/スウェレンダム
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:タナ100%
アルコール度数:13.5%
容量:750ml]]>ザ・フレッジ ティンタバロッカ 2020 The Fledge & Co. Tinta Barocca 【赤ワイン】【南アフリカワイン】https://af-liquor.com/?pid=1798729632024-03-07T15:02:06+09:002024-03-15T12:22:11Z2024-03-07T06:02:06Z1971年植樹の古木を用いたフルボディ赤。豊かなフルーツ感がありつつも強すぎない、上品さを兼ね備えたバランス感溢れる1本です!
【メーカーコメント】
外観は、赤みがかった紫色。スパイス、耕した土、熟したプラム、カカオそして花のような香りがあります。味わい...南アフリカワイン通販のアフリカーワインが出来るまで
3月下旬の霧がかかった早朝に手摘みで収穫。低温発酵を経て大きいフレンチオークでMLFを行い、発酵後500Lの古いフレンチオークにて澱引き。
18ヶ月間樽熟成。瓶詰め前に6ヶ月間タンクで落ち着かせる。無清澄、無濾過。
ワイナリーについて
ザ・フレッジ( The Fledge & Company ) は、マルゴー(妻)とレオン(夫)の夫婦によって営まれている2007年創業の小さなブティックワイナリーです。不干渉主義で、テロワール、畑、土壌を表現する事に情熱を注いでいます。
畑は持たず、沢山の優れた農家からブドウを調達し、また一緒に畑作業を行い、ワイン造りを行っています。畑は南アフリカ国内で40もの場所にあり、およそ23もの品種を扱っています。畑を何度も渡り歩き、年間20,000kmほど移動をしながら手摘みで収穫を行い、丁寧にセラーで仕事を行っています。
妻のマルゴー氏は、実家の営むボプラスワイナリー(※)の7代目醸造家でもあります。ステレンボッシュ大学で栽培学(テロワール、トウリガナシオナル)と醸造学の学位を取得し、同大学のMBA取得しているエリート女性。ボプラスでワイン造りを行いながら、ザ・フレッジの共同オーナー兼醸造家を務めます。ワイン生産国をあちこち旅行する事が好きで、インカ・トレイル(ペルー)のような写真映えする場所を歩くことが大好きな女性です。
(※)クラインカルー地区カリッツドープという小さな村にあるワイナリー。
夫のレオン氏は、南アフリカ東ケープ州北部で農業一家に生まれ、その後、スワートランドへ引越し、そしてクラインカルーの田舎街へ移動しています。直感を信じて行動し、頑固で、コサ語を話し、料理やロックンロールミュージックが好きな栽培家であり、ザ・フレッジの共同オーナーです。
ワイン造りは夫婦共同で行い、主にレオン氏は、畑や農家、収穫やその他を担当し、マルゴー氏は、品質管理や醸造の担当をしています。
ワイン基本情報
ザ・フレッジ ティンタバロッカ 2020
The Fledge & Co. Tinta Barocca
原産国/地域:南アフリカ/スワートランド
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:ティンタバロッカ 100%
アルコール度数:14%
容量:750ml]]>ザ・フレッジ トゥリガ・フランカ 2018 The Fledge & Co. Touriga Franca 【赤ワイン】【南アフリカワイン】https://af-liquor.com/?pid=1798677552024-03-07T11:09:54+09:002024-03-15T13:28:36Z2024-03-07T02:09:54Z南アでは珍しいポルトガル原産の品種「トゥリガ・フランカ」100%の赤ワイン!程よく熟していて柔らかくも濃厚!飲みごたえのある素晴らしい一本!
【Tasting Note】
外観は濃い紫色、少し熟した色褪せた色合いです。香りはしっかりと感じられ、熟したカシス、ブルーベ...南アフリカワイン通販のアフリカーワインが出来るまで
夜明けに手摘みで収穫。1週間ほど低温発酵。
大きいフレンチオークでMLFを行い、発酵後500Lの古いフレンチオークにて澱引き。
26ヶ月間樽熟成。瓶詰め前に6ヶ月間タンクで落ち着かせる。無清澄、無濾過。
ワイナリーについて
ザ・フレッジ( The Fledge & Company ) は、マルゴー(妻)とレオン(夫)の夫婦によって営まれている2007年創業の小さなブティックワイナリーです。不干渉主義で、テロワール、畑、土壌を表現する事に情熱を注いでいます。
畑は持たず、沢山の優れた農家からブドウを調達し、また一緒に畑作業を行い、ワイン造りを行っています。畑は南アフリカ国内で40もの場所にあり、およそ23もの品種を扱っています。畑を何度も渡り歩き、年間20,000kmほど移動をしながら手摘みで収穫を行い、丁寧にセラーで仕事を行っています。
妻のマルゴー氏は、実家の営むボプラスワイナリー(※)の7代目醸造家でもあります。ステレンボッシュ大学で栽培学(テロワール、トウリガナシオナル)と醸造学の学位を取得し、同大学のMBA取得しているエリート女性。ボプラスでワイン造りを行いながら、ザ・フレッジの共同オーナー兼醸造家を務めます。ワイン生産国をあちこち旅行する事が好きで、インカ・トレイル(ペルー)のような写真映えする場所を歩くことが大好きな女性です。
(※)クラインカルー地区カリッツドープという小さな村にあるワイナリー。
夫のレオン氏は、南アフリカ東ケープ州北部で農業一家に生まれ、その後、スワートランドへ引越し、そしてクラインカルーの田舎街へ移動しています。直感を信じて行動し、頑固で、コサ語を話し、料理やロックンロールミュージックが好きな栽培家であり、ザ・フレッジの共同オーナーです。
ワイン造りは夫婦共同で行い、主にレオン氏は、畑や農家、収穫やその他を担当し、マルゴー氏は、品質管理や醸造の担当をしています。
ワイン基本情報
ザ・フレッジ トゥリガ・フランカ 2018
The Fledge & Co. Touriga Franca
原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:トゥリガ・フランカ100%
アルコール度数:14.5%
容量:750ml]]>ザ・フレッジ ネル・クッツェー スティーン 2023 The Fledge & Co. Nel & Coetzee Steen 【白ワイン】【南アフリカワイン】https://af-liquor.com/?pid=1798642042024-03-06T22:45:36+09:002024-03-18T10:08:00Z2024-03-06T13:45:36Zフレッシュ&フルーティでありつつ、滑らかな酸、コクと旨味のオンパレード。樹齢55年の古木のシュナンブランを使った2,000円以下とは思えないスーパーお値打ち白ワイン!!
【メーカーコメント】
黄色やオレンジの柑橘系果実、ピーチ、アプリコット、トロピカルフルー...南アフリカワイン通販のアフリカーワインが出来るまで
1968年に植えられたこの古い乾燥地のブッシュ・ヴァイン。ブドウは手摘みで手作業で収穫され、一部はステンレス・スティールタンクで低温発酵・熟成され残りはフレンチ・オークの古樽で発酵・熟成させます。澱(シュール・リー)と共にで熟成させ、ブレンドして瓶詰めされます。
ワイナリーについて
ザ・フレッジ( The Fledge & Company ) は、マルゴー(妻)とレオン(夫)の夫婦によって営まれている2007年創業の小さなブティックワイナリーです。不干渉主義で、テロワール、畑、土壌を表現する事に情熱を注いでいます。
畑は持たず、沢山の優れた農家からブドウを調達し、また一緒に畑作業を行い、ワイン造りを行っています。畑は南アフリカ国内で40もの場所にあり、およそ23もの品種を扱っています。畑を何度も渡り歩き、年間20,000kmほど移動をしながら手摘みで収穫を行い、丁寧にセラーで仕事を行っています。
妻のマルゴー氏は、実家の営むボプラスワイナリー(※)の7代目醸造家でもあります。ステレンボッシュ大学で栽培学(テロワール、トウリガナシオナル)と醸造学の学位を取得し、同大学のMBA取得しているエリート女性。ボプラスでワイン造りを行いながら、ザ・フレッジの共同オーナー兼醸造家を務めます。ワイン生産国をあちこち旅行する事が好きで、インカ・トレイル(ペルー)のような写真映えする場所を歩くことが大好きな女性です。
(※)クラインカルー地区カリッツドープという小さな村にあるワイナリー。
夫のレオン氏は、南アフリカ東ケープ州北部で農業一家に生まれ、その後、スワートランドへ引越し、そしてクラインカルーの田舎街へ移動しています。直感を信じて行動し、頑固で、コサ語を話し、料理やロックンロールミュージックが好きな栽培家であり、ザ・フレッジの共同オーナーです。
ワイン造りは夫婦共同で行い、主にレオン氏は、畑や農家、収穫やその他を担当し、マルゴー氏は、品質管理や醸造の担当をしています。
ワイン基本情報
ザ・フレッジ ネル・クッツェー スティーン 2023
The Fledge & Co. Nel & Coetzee Steen
原産国/地域:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナンブラン100%
アルコール度数:12.5%
容量:750ml]]>ブランクボトル スーダニム 2022 BLANKBOTTLE Pseudonym 【南アフリカワイン】【赤ワイン】https://af-liquor.com/?pid=1797711682024-03-03T17:49:34+09:002024-03-15T03:26:22Z2024-03-03T08:49:34Zブランクボトルの人気No1サンソー。明るく軽やかな赤いベリー感を良く感じ、ピュアな味わいを堪能できます。樹齢73年の古木からなる総生産量792本の希少な一本。ティムアトキン95点(ワイン・オブ・ザ・イヤー(サンソー)獲得の高評価!
【Tasting Note】
外観は澄ん...南アフリカワイン通販のアフリカーワインが出来るまで
ダーリン産サンソー。樹齢73年、標高204m。
一部全房発酵。旧樽で8カ月間澱と共に熟成。
ワイナリーについて
南アフリカ出身のピーターワルサー氏が、2004年に始めたワイナリーです。ピーターは、こだわりの強いアーティスティックな醸造家です。彼のモットーは「Clothes don't make the man」。これは、英語のことわざで「衣装は人を造らない!!」という意味です。
品種や外見に捕らわれない正直なワインを造る事をモットーにしています。その為、彼のワインボトルには、品種の記載がありません。「シラーズが好きじゃない」と言っている女性客に対し、品種を言わずにシラーズをテイスティングさせたところ、その女性客はそのワインを気に入り3箱も買って行ったそうです。
そのような経験から彼は、先入観を持たれないようにあえてボトルには品種の記載をしないそうです。ですので、例えばボトルの裏側には「Single Varietal」(単一品種)などのように品種名は伏せて書かれています。
そんな彼のワイナリーは、まさにガレージワイナリー。LANRUSTというワイナリーの倉庫を借りてワイン造りを行っています。
もちろんテイスティングルーム!?も、ガレージ内にあります。
オフィスもこのようにガレージに。どこかの映画に出てくるような...。
現在では、ティムアトキン氏格付け2級に位置付けされるなど、評論家の評価も高まっております。彼は、全てのワインのラベルデザインは、自身で行っており、それもオフィスで絵で書いて決められます。
沢山の種類のワインを造っており、2017年は、60もの畑から35種類の品種を使ってワインを造りました。しかし、そのうちの半数は、1回限りしか造らない毎年異なる限定キュベになるワインです。将来的には50種ものワインを造りたいと語っています。
また彼は、自社畑があるとその畑に固執してしまい、可能性を無限大に出来ないからというのが理由で、自社畑は持たないそうです。旅行が好きで様々なエリアを経験したいとの想いもあります。彼は、収穫の時期からおよそ100日間で、ブドウを求めて実に13,000kmのドライブをするそうです。そのエリアを表現するような、大使のようなワインを造りたいと言います。
ワインを通じて、ストーリーを伝えられることが好きでクリエイティブな醸造家です!
ワイン基本情報
ブランクボトル スーダニム
BLANKBOTTLE Pseudonym
原産国/地域:南アフリカ/ダーリン
タイプ:赤ワイン/ミディアムボディ
主要品種:サンソー
アルコール:11.5%
容量:750ml]]>ブランクボトル マイ・コッファー 2022 BLANKBOTTLE My Koffer 【南アフリカワイン】【赤ワイン】https://af-liquor.com/?pid=1797710532024-03-03T17:35:50+09:002024-03-03T12:19:17Z2024-03-03T08:35:50Zブランクボトルの代表作の一つ。サンソー100%の赤ワイン。ピュアで透明感あるベリー感満載な味わい。赤や黒いベリー感を良く感じ、凝縮していながらもピュアな味わいを堪能できます。ティムアトキン95点(ワイン・オブ・ザ・イヤー(サンソー)獲得の高評価ワイン!
【...南アフリカワイン通販のアフリカーワインが出来るまで
ブリードクルーフ産サンソー。30%全房発酵。
旧樽で8カ月間澱と共に熟成。
ワイナリーについて
南アフリカ出身のピーターワルサー氏が、2004年に始めたワイナリーです。ピーターは、こだわりの強いアーティスティックな醸造家です。彼のモットーは「Clothes don't make the man」。これは、英語のことわざで「衣装は人を造らない!!」という意味です。
品種や外見に捕らわれない正直なワインを造る事をモットーにしています。その為、彼のワインボトルには、品種の記載がありません。「シラーズが好きじゃない」と言っている女性客に対し、品種を言わずにシラーズをテイスティングさせたところ、その女性客はそのワインを気に入り3箱も買って行ったそうです。
そのような経験から彼は、先入観を持たれないようにあえてボトルには品種の記載をしないそうです。ですので、例えばボトルの裏側には「Single Varietal」(単一品種)などのように品種名は伏せて書かれています。
そんな彼のワイナリーは、まさにガレージワイナリー。LANRUSTというワイナリーの倉庫を借りてワイン造りを行っています。
もちろんテイスティングルーム!?も、ガレージ内にあります。
オフィスもこのようにガレージに。どこかの映画に出てくるような...。
現在では、ティムアトキン氏格付け2級に位置付けされるなど、評論家の評価も高まっております。彼は、全てのワインのラベルデザインは、自身で行っており、それもオフィスで絵で書いて決められます。
沢山の種類のワインを造っており、2017年は、60もの畑から35種類の品種を使ってワインを造りました。しかし、そのうちの半数は、1回限りしか造らない毎年異なる限定キュベになるワインです。将来的には50種ものワインを造りたいと語っています。
また彼は、自社畑があるとその畑に固執してしまい、可能性を無限大に出来ないからというのが理由で、自社畑は持たないそうです。旅行が好きで様々なエリアを経験したいとの想いもあります。彼は、収穫の時期からおよそ100日間で、ブドウを求めて実に13,000kmのドライブをするそうです。そのエリアを表現するような、大使のようなワインを造りたいと言います。
ワインを通じて、ストーリーを伝えられることが好きでクリエイティブな醸造家です!
ワイン基本情報
ブランクボトル マイ・コッファー
BLANKBOTTLE My Koffer
原産国/地域:南アフリカ/ブリードクルーフ
タイプ:赤ワイン/ミディアムボディ
主要品種:サンソー
アルコール:13%
容量:750ml]]>