南アフリカワイン通販ショップのアフリカー。高品質&高コスパ♪♪そして人と自然に優しい南アフリカワインを心を込めてお届けします♪♪

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カノンコップ ポールサウアーKanonkop Paul Sauer 【南アフリカワイン】【赤ワイン】【2012】

南アフリカを代表するクラシックなボルドースタイルの高級ワイン


このカノンコップのポールサウアーは、ミヤルストやフィルハーレヘンなどと同様、南アフリカのボルドースタイルワインの中で最も有名なワインの一つです。
生産者のカノンコップは、ティムアトキン氏格付けでは1級に君臨しています。

クラシックなスタイルで、エレガントで上品。深いルビー色、干しぶどう、カシス、赤いベリー、モカなどの香り、滑らかなタンニン、しっかりとした骨格があるワインです。

また、以前、2009年ヴィンテージがウォールストリートジャーナルで「コスパの高い高級ワイン」として紹介されました。

受賞・評価歴


2016プラッターで4.5星。ニールマーティン評90点。
ティム・アトキンの格付けで3年連続の1級評価。
ワインの品質はお墨付きで、世界最大級のワイン評価大会IWSCやジョンプラッターズワインガイドなどで数多く受賞。


ワインが出来るまで


収穫量4トン/ha(27.5hL)、樹齢は平均22年
オープンタンクで発酵。225Lのフレンチオークで24ヶ月熟成(新樽100%)
熟成ポテンシャルはヴィンテージ+少なくとも20年


ワイナリーについて


1910年設立の4代目家族。ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に125haを所有(ブドウ畑は100ha)。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーがこの「カノンコップ」です。昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。

主役品種はピノタージュで畑全体の50%を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネソーヴィニョンが35%、メルロは7.5%、残りがカベルネフラン。畑は、ブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。

南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在のワイナリーで、世界最大級のワイン評価大会IWSCなど主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど数多くの受賞歴を持っています。


◆世界最優秀ワイン醸造家4回(1991,1999,2008,2015年)
◆南アフリカ最優秀ワイナリー5回(2005,2008,2009,2013,2015年)
◆赤ボルドーブレンドワイン部門世界一4回
(ポール・サウアーVT:1991,1995,2003,2009年)
◆ピノタージュ部門世界一5回(VT:1992,1995,1998,1999,2012年)

【2015年 IWSCは3つのトロフィーを獲得】
名実ともに南アフリカの超大御所的ワイナリー
◆南アフリカ最優秀生産者受賞 (通算5回)
◆世界最優秀ワイン醸造家受賞(通算4回)
◆世界最優秀ピノタージュ受賞 (通算5回)
南アフリカ特有のピノタージュの品質にこだわり続けるセラーマスター
アブリー・ビースラール氏
IWSC世界最優秀ワイン醸造家(15')受賞。個人としても同賞を2008年に受賞しており今回で2回目の受賞となりました。


↓大砲のオブジェがワイナリーの入り口にあります。


↓施設内には、これまでのヴィンテージについて記載があります。この生産者もヴィンテージ、熟成に拘っている生産者です。


↓カノンコップの他のラインアップ。


ワイン基本情報


Kanonkop Paul Sauer
カノンコップ ポールサウアー 2012

原産国:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:カベルネソーヴィニヨン70%,カベルネフラン15%,メルロ15%
アルコール度数:14.0%未満
容量:750ml



販売価格 5,600円(税込6,048円)
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6000円(税抜き)以上のお買い上げで送料無料!!
※詳細は別途こちらをご覧ください。


未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。


















南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(低温保管庫と長期熟成用の専用ワインセラーにて保管)

G柴世良並靴─淵謄ぅ好謄ングをして価格と味わいに納得したものだけを販売しています)



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リカーショップ アフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
店長日記
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