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カノンコップカベルネソーヴィニヨン 2018 Kanonkop Cabernet Sauvignon 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

程よく熟した風格のあるプレミアムカベルネソーヴィニヨン！！

【メーカーコメント】
深いルビー色。カシス、黒系果実、ブルーベリー、紅茶の葉、タバコ、鉛筆の芯、ビターチョコレート、ハーブ、エスプレッソ、オーク由来のスパイスなど複雑な香り。フレッシュで比較的豊かな酸味、凝縮し濃厚な果実味、上品で洗練された渋み、しっかりと太いボディ。なめらかでシルキーな味わいでクラシックなエレガント・スタイル。深く長い余韻。濃厚でしっかりしたワインだが、酸味もあるのでワインは決して重たく感じない。酸味、果実味、ボディ、オークの風味、余韻など、全ての要素がマックスでバランス良く保たれている。

受賞・評価歴

2018年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド5つ星
2017年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド5つ星
2015年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2015年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド5つ星
2011年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星
2005年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド5つ星
2004年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド最優秀ワイン受賞
2003年ヴィンテージ：08デカンター・リージョナル・トロフィ（南アフリカ１位）

ワインが出来るまで

温かく乾燥した冬で収穫時期は暑かった。収穫量4トン（2750L)/ha。樹齢：平均26年。花崗岩土壌。オープンタンクで29度で発酵。ピジャージュは2時間おきに。225Lのフレンチオークで24ヶ月熟成（新樽60％、２年目樽40％）。

ワイナリーについて

1910年設立の4代目家族。ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に125haを所有（ブドウ畑は100ha）。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーがこの「カノンコップ」です。昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。

主役品種はピノタージュで畑全体の50％を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネソーヴィニョンが35％、メルロは7.5％、残りがカベルネフラン。畑は、ブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。

南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在のワイナリーで、世界最大級のワイン評価大会IWSCなど主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど数多くの受賞歴を持っています。

◆世界最優秀ワイン醸造家4回（1991,1999,2008,2015年）
◆南アフリカ最優秀ワイナリー5回（2005,2008,2009,2013,2015年）
◆赤ボルドーブレンドワイン部門世界一4回
（ポール・サウアーVT：1991,1995,2003,2009年）
◆ピノタージュ部門世界一5回（VT：1992,1995,1998,1999,2012年）

【2015年 IWSCは3つのトロフィーを獲得】
名実ともに南アフリカの超大御所的ワイナリー
◆南アフリカ最優秀生産者受賞（通算5回）
◆世界最優秀ワイン醸造家受賞（通算4回）
◆世界最優秀ピノタージュ受賞（通算5回）
南アフリカ特有のピノタージュの品質にこだわり続けるセラーマスター
アブリー・ビースラール氏
IWSC世界最優秀ワイン醸造家（15'）受賞。個人としても同賞を2008年に受賞しており今回で2回目の受賞となりました。

↓大砲のオブジェがワイナリーの入り口にあります。

↓施設内には、これまでのヴィンテージについて記載があります。この生産者もヴィンテージ、熟成に拘っている生産者です。

↓カノンコップのラインアップ。

ワイン基本情報

Kanonkop Cabernet Sauvignon
カノンコップカベルネソーヴィニヨン

原産国:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:カベルネソーヴィニヨン100%
アルコール度数:15%
容量:750ml

定価	7,500円(税込8,250円)
販売価格	6,500円(税込7,150円)
購入数

6,000円以上(税込6,600円)で送料割引！！

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！