南アフリカワイン通販のアフリカー。高品質な南アフリカワインを日本最大級の品揃えで、適正な温度/湿度で保管し、リーズナブルな価格で、そして心を込めてお届けします♪♪

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ステルハイス シャルドネ バレルセレクション【南アフリカ】【白ワイン】【2015】Sterhuis Chardonnay Barrel Selection

フレンチニューオークにて全房プレスの後、自然酵母にて発酵、とても豊かで、リッチなワインです。桃、いちじく、トーストやナッツが複雑に重なり合い、広がりをもって香ります。ハーブやグレープフルーツを思わせるミネラルも感じられます。畑は400〜450mの夏も涼しい高度にあり、頁岩と花崗岩からなる土壌は水分を保持しやすく、ぶどうを乾燥から守っています(植樹は1986年)。フレンチオークで約10か月熟成しています。

受賞・評価歴


2013年VT 2016年ジョンプラッターズガイド5星

ワインが出来るまで


フレンチニューオークにて全房プレスの後、自然酵母にて発酵。畑は400〜450mの夏も涼しい高度にあり、頁岩と花崗岩からなる土壌は水分を保持しやすく、ぶどうを乾燥から守っています(植樹は1986年)。フレンチオークで約10か月熟成しています。

ワイナリーについて


「ステルハイス」は、アフリカーンス語で「星の家」という意味で、17世紀ヨーロッパから来た開拓者が、東の空の遠く離れた丘の上に輝く農家の明かりを金星と間違えたことによってつけられたロマンチックな名前です。

親子2代で経営する家族経営のワイナリーで、1980年からブドウ畑を所有し始めました。
標高も高く大気汚染や騒音とも無縁の冷涼地。冷たい海風が吹き、ブドウ栽培に適した気候でブドウがゆっくり成熟し、凝縮感のある果実を収穫することが出来ます。





急斜面の畑にはクローンにまでこだわって選び抜かれたシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、カベルネ、メルロ、そして樹齢が33年にもなる古いシュナンブランが栽培されています。

この恵まれた土地のブドウを最高品質のワインに仕上げるのが、息子でありワインメーカーのヨハン・クルーガーです。醸造学部の出身でない彼は、ステレンボッシュに留まらず、カルフォルニアでブドウ栽培とワイン醸造の経験を積み、その感覚を磨いてきました。彼は父親の考えを受け継ぎ、「ワインを造るときは柔軟な発想と自分の感覚に従うようにしている」といい、常に自然に任せたアプローチを大切にしています。

将来的にはビオディナミの方向へ進めていきたいとヨハン氏は語っています。現時点でもセラーで樽の移動を行う際は満月の日を選ぶなど、ビオディナミのカレンダーに基づいた作業に少しづつ着手しています。(満月の日を選ぶと、移動で舞った澱の沈殿が明らかに早いそうです)



ワイン基本情報


Sterhuis Wines Chardonnay
ステルハイス シャルドネ 2015

原産国:南アフリカ /ステレンボッシュ
タイプ :白/辛口
主要品種 :シャルドネ100%
容量 :750ml



販売価格 3,350円(税込3,618円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。





















南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

G柴世良並靴(南アフリカワインの品揃えは日本最大級)



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リカーショップ アフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
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