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グラハムベック ブリュット ブラン・ド・ブラン【2012年】【南アフリカワイン】【スパークリング】Graham Beck Brut Blanc de Blancs

世界に誇る南アフリカのスパークリングワイン醸造家「グラハム・ベック」の中でも非常にに人気のある「ブラン・ド・ブラン」です!!


このグラハム・ベック ブラン・ド・ブランは、2011年ヴィンテージは、「日経プラスワン」の「何でもランキング企画」で、フランスワインや他国産ワインを抑えて堂々の第1位になり、また、英国ワイン評論家のティムアトキン氏評価も94点とかなりの高得点を獲得している等の非常に実績/実力のあるワインです!!

また、グラハム・ベックが造るワインは、その品質だけでなく、「オバマ大統領が大統領就任時に祝杯を上げたワイン」(グラハム・ベック ブリュット NV)として、また「007の小説に出た」(グラハム・ベック キュベ クライヴ)などで話題の絶えません!!

リッチでクリーミ―、フレッシュなライムの香りを感じ、きめ細かいムースをマンダリンなどの要素と共に感じることが出来る、長くエレガントなフィニッシュのある素晴らしいワインです。

受賞・評価歴


2011年ヴィンテージ:2016年6月4日付、日経プラス1「何でもランキング企画」の夏を潤すスパークリングワイン第1位
2011年ヴィンテージ:ティムアトキン94点

ワインが出来るまで


醗酵槽:50%シャンパーニュ樽 10週間(新樽 10%)&ステンレスタンク。MLF無し。それそれのワインをブレンド、翌年の7月までシュールリーを行いボトリング。最低36ヶ月熟成。


-----独特のテロワール-----

ウエスタン・ケープの中で最も濃密な石灰岩質土壌を持ちワインに自然な酸を形成させる。また、赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる等、様々な土壌環境を持つユニークな産地。

冷涼な半砂漠気で幾つもの微小気候が存在(1月の最高30.9度/最低15.8度)

厳選された区画で栽培(全て自社畑)


テロワールにこだわり区画を厳選、抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど、畑第一主義で取り組んでいます。
温暖な地域ですが、他のケープ産地よりも早くブドウが成熟することから収穫は熱波の訪れるずっと前(1月)に行うことができます。

これにより、健康に育ったスパークリングに適した熟度で収穫することができ上質で高い果実味のスパークリングワインを産み出すことができます。

-----フレッシュな果実味をボトリング!-----

酸化を防止しフレッシュさを保ち、且つ繊細な泡を産み出す事を目的に収穫後ブドウは30分以内にプレスを行います。



約4時間かけて優しく段階的にプレスを行い新鮮でテロワールが美しく現れたぶどうジュースを搾り出します。こうして収穫毎に圧搾され、細かくキュヴェを分離・醗酵。各ワインスタイルに最適なブレンドを行いワインを産み出します。



-----シャンパーニュを想わせる醸造設備-----

醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行うことが可能となりました。



まさに南アフリカのシャンパーニュ!!



ワイナリーについて



-----南アフリカのシャンパーニュ-----
南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。南アフリカ産スパークリングとして、初リリースの2002年から6年連続TOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。


ワイナリーから見た周りの景色。

世界一美しいワイン産地と呼ばれる南アフリカのワイナリーらしく、とても美しい風景に囲まれています。


醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。

マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験。
これまで何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養ってきました。
シャンパーニュでは研究発表等も行いシャンパーニュの発展にも貢献しています。


醸造家:ピーター氏(真中)


-----南アフリカを代表するエコ・ワイナリー-----

環境保全に取り組むワイナリー。



州都ケープタウンより2時間半の距離にあるロバートソンは、1990年代初頭から開発の始まった新しいワイン産地。その為、シャンパーニュのような歴史はありませんが、蔵では量より質にこだわり栽培技術・醸造技術の向上に徹底的に取り組み、低価格でありながらも素晴らしい品質のワインを産み出しています。

ここにあるグラハム・ベックが所有する敷地は、現在南半球に位置するワイン農場の管理地区のなかでも屈指の広大な面積を誇ります。

この自然豊かな環境を守るべく、ワイナリーでは1haの土地を耕作するごとに、6haの土地の環境保全に勤めています。この他にも環境保全・地域社会の発展に取り組むべく様々なプロジェクトに参加しています。



ワイナリー内部テイスティングルーム


ワイン基本情報



グラハムベック ブリュット ブランドブラン 2012

原産国/地域:南アフリカ/ロバートソン
タイプ :スパークリングワイン
主要品種 :シャルドネ100%
アルコール :12.5%
容量 :750ml



販売価格 2,095円(税込2,263円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。





















南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

G柴世良並靴(南アフリカワインの品揃えは日本最大級)



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リカーショップ アフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
店長日記
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