南アフリカワイン通販ショップのアフリカー。高品質&高コスパ♪♪そして人と自然に優しい南アフリカワインを心を込めてお届けします♪♪

  1. ホーム
  2.  > 赤ワイン
  3.  > シラー/グルナッシュ/ムールヴェードル/ローヌ系ブレンド
  4.  > ウォータークルーフ ピーコック ワイルドファーメント シラー【南アフリカワイン】【2014年】Waterkloof Wild Ferment Syrah
  1. ホーム  >  ワイナリー一覧(五十音順)  >  ウォータークルーフ
  2.  > ウォータークルーフ ピーコック ワイルドファーメント シラー【南アフリカワイン】【2014年】Waterkloof Wild Ferment Syrah
  1. ホーム  >  品種で選ぶ【赤ワイン】  >  シラー
  2.  > ウォータークルーフ ピーコック ワイルドファーメント シラー【南アフリカワイン】【2014年】Waterkloof Wild Ferment Syrah
  1. ホーム  >  1000円〜2000円
  2.  > ウォータークルーフ ピーコック ワイルドファーメント シラー【南アフリカワイン】【2014年】Waterkloof Wild Ferment Syrah

ウォータークルーフ ピーコック ワイルドファーメント シラー【南アフリカワイン】【2014年】Waterkloof Wild Ferment Syrah

自然派ワインのシラー。ステレンボッシュ産のシラーを使用しています。

チェリー、プラム、イチゴっぽい香り、またスパイスなども感じます。
ジューシーで熟した果実の甘味を良く感じることができ、酸もバランスよく効いています。ほんのり樽香を感じ、シルキーで綺麗なワインです。比較的果実のしっかりとしたワインで、チーズや肉料理と合わせると好相性です。

不干渉主義で、酸化防止剤以外は一切添加していません。ピーコックという名は、ウォータークルーフの敷地内および周辺にはクジャクが生息していることから名付けられました。

受賞・評価歴


ワイナリーとしてBWIチャンピオンに認定。(2008年)
※BWIとは、「植物多様性の保護とワインの発展」を目的に造られたプログラムの事です。

ワインが出来るまで


周辺の畑で、収穫量の少ない良質のブドウを購入しております。収穫後は除梗せず、ソフトにプレス。600L古いフレンチオークと、大きな古いオークカスクで天然発酵&熟成6ヶ月。軽くフィルタ ーをして瓶詰め。少量のSO2以外何も使用しない不干渉主義な製法です。

ワイナリーについて



英国ブティノ社のポールブティノ氏が個人で投資しているワイナリーです。
ブティノ社と言えば、当店でも扱っている「ケープハイツ」シリーズを造っている生産者で、イギリスでレストランやワインの輸入を行っている会社です。
そのオーナーが個人投資をしているワイナリーなのです。

彼は、1993年にブドウ畑探しを開始し、10年の歳月をかけ、やっとこの土地を見つけました。スカペンバーグの南向きの斜面、フォールス湾が見渡せ海から4km、標高300mの土地です。フランスのボルドー、イタリアなど伝統的なクラシックなエリアではなく、新世界でクラシックなエリアを探し求め、ここにたどり着いたのです。
そして、2004年に前オーナーから買取し、ワイン造りを始めました。
開始して間もなく、経験豊富なセラーマスターのワーナー、ファームマネージャーのクリスチャンが加わりました。2008年には、ウォータークルーフは、ワイナリーとしてBWIチャンピオンに認定されました。
※BWIとは、「植物多様性の保護とワインの発展」を目的に造られたプログラムの事です。


そして、2009年に世界的にもユニークで芸術的なセラー、テイスティングルーム、レストランを完成させました。ウォーターク ルーフでは、自分達のワインを「Honest Wine」(誠実なワイン)、つまり、テロワールを誠実(正直)に表現したワインと 呼んでいます。ワイン醸造に関しては、不干渉主義のアプローチ。 ワインは、様々な6つのレンジを持ち、自社畑のブドウに関しては、完全にビオディナミです。 低価格のピーコック・レンジは、周辺の畑からブドウを購入しているので、ビオディナミ農法ではないが醸造に関しては、 ビオディナミ製法を採用している。今では、ステレンボッシュを代表するビオワイン生産者に成長しています。

ワイン基本情報



Waterkloof Peacock Wild Ferment Syrah
ウォータークルーフ・ピーコック・ワイルドファーメント・シラー 2014

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ :赤/ミディアムボディ
主要品種 : シラー
アルコール :14%未満
容量 :750ml



販売価格 1,365円(税込1,474円)
購入数
  • ↑
  • ↓

クイック購入



6000円(税抜き)以上のお買い上げで送料無料!!
※詳細は別途こちらをご覧ください。


ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-5856-9435

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。





















南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

G柴世良並靴(南アフリカワインの品揃えは日本最大級)



Recommend Item

当店おすすめ商品はコチラ!!

Shopping Cart

カートの中に商品はありません

ショッピングカートを見る

Mail Magazine


Shop Manager
リカーショップ アフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
店長日記
2017年4月
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
2017年5月
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
色付き日付が発送休業日です。 ご注文は24時間365日受け付けております。
Mobile Shop
QR