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ライネケ(ライネカ) バイオダイナミック シラー【2014】【南アフリカ】【赤ワイン】REYNEKE Bio Dynamic Syrah

ティムアトキンの格付け1級!ビオワイン『ライネケ』

カシス、ブラックベリーなどの果実やコショウなどのスパイシーな香り、そしてゴムやハーブのような香りを感じます。口に含むと凝縮した濃い果実が口の中に広がり、程よく樽のニュアンスを感じ、そして仄かな甘味を感じます。タンニンはしっかりとしていますが、ソフトで繊細、余韻も長いです。
エレガントながらも凝縮した果実の旨みを良く感じられしっかりとした路線のシラーです。

「ライネケ(ライネカ)」ワインは、ティムアトキン氏格付け1級で、上位レンジのシラーはデキャンターの南アフリカシラーでNO1になったこともあるシラーです。
とてもおすすめなシラーで、是非お試しいただきたい逸品です。

受賞・評価歴


ジョンプラッターズワインガイド(南ア)で4.5星
ティムアトキン氏94点

ワインが出来るまで


ステレンボッシュ地区の自社畑。収穫したぶどうのうち、30%は全房をコンクリートタンク内で足で踏み、コンクリートのNomblot(卵型)タンクにて自然発酵を促す。残りの70%は除梗・破砕し自然発酵を促す。最小限のパンチダウンとポンブオーバーを行う。12〜14日間醸し、オリ引き後、MLFは2年、3年目のフレンチオーク内で行い16か月熟成させ、瓶詰前に3か月ステンレスタンクに移し熟成を重ねる。培養酵母、酵素、補酸、清澄剤は、一切不使用。フランス、エルミタージュのクラシックなシラーのスタイルが魅力。

ワイナリーについて


海から6劼曚匹療賈未鮓いた斜面にある35haのブドウ畑はすべてヴィオディナミに基づいた栽培を行っており、海抜250m〜350mの標高にある畑からフォールス湾やテーブルマウンテンの美しい眺望を楽しむことが出来ます。

現在のオーナーヨハン・ライネカは母親からブドウ畑を含む眺めのよい40haの農場を引き継いだのと同じくしてワイン醸造を始め、1998年ヴィンテージから自分のワインをリリースするようになりました。

それ以来、彼は有機栽培を始め、最終的にはビオディナミ原理にしたがってワインを生産することにしました。ライネケはビオディナミ生産の先駆者といえます。

ヨハン氏は、常に畑の個性や独自性をワインに表現することで、数億年前の土壌、樹齢40年を超えるぶどう、乾燥した爽やかな高台の空気と全ての自然の力をボトルに詰め込んだワインを造る事です。化学肥料や農薬を使うと、ワインにテロワールを感じることは不可能と考えており、「自然がワイン本来の醸造者であり、ワインメーカーはこの地のテロワールをワインにうまく表現出来るよう、ほんの少し手を貸すだけ」と、土壌、気候、そして地形が創造するワインへの考えを述べています。


ワイン基本情報


ライネケ(ライネカ) バイオダイナミック シラー 2014
REYNEKE Bio Dynamic Syrah

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ :赤/重口
アルコール度数:13.5%
主要品種 :シラー100%
容量 :750m



販売価格 3,100円(税込3,348円)
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南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

G柴世良並靴(南アフリカワインの品揃えは日本最大級)



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リカーショップ アフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
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