南アフリカワイン通販のアフリカー。高品質な南アフリカワインを日本最大級の品揃えで、適正な温度/湿度で保管し、リーズナブルな価格で、そして心を込めてお届けします♪♪

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キアモント(ケールモント) シラー 2013 Keermont Syrah 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

ティムアトキン格付1級、12年ヴィンテージは、デキャンター誌で5つ星&95点など様々な高評価を得ている滑らかなワイン!!
様々な味わいが絶妙なバランスで重なり合い、複雑で飽きの来ない飲みごたえのある一本です!!

カシス、ブルーベリー等の果実やスミレ、コショウ、ゴム、バニラ、ハーブ等を連想させる香り、口に含むと豊かな果実と共に、ハーブの要素、スパイス感、樽のニュアンスを良く感じ、しっかりとしていながらも細やかなタンニン、そして仄かな果実の甘味を感じ、複雑な味わいのあるワインです。ゆっくりと時間をかけて楽しみたい一本です!!

受賞・評価歴


2013年ヴィンテージ:ティムアトキン93点
2013年ヴィンテージ:WA92点
2013年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド4星
2012年ヴィンテージ:デキャンター誌 5星(95点)
2012年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド4星
2012年ヴィンテージ:WA92点
他多数
2016年のティムアトキン氏レポートでは、格付1級に認定されています!!

ワインが出来るまで



3つの異なる区画のシラーを使っています。
1)スティープサイド(急斜面側):北向きの急斜面でリッチな泥土です。パワフルでフルボディ、スパイシーなワインを造るのに適した場所です。2005年に植樹され、収量は1.4トン/ha。
2)トップサイド(頂上):灌漑無しの西側に面した土地で、標高400mの場所にある畑です。ゴツゴツとした岩や砂地がベースになっています。アロマティックなワイン、しっかりとしたワイン、ナチュラルな酸のあるワインを造るのに適しています。2006年に植樹され、収量は0.4トン/ha。
3)スウィートウォーター:岩の渓谷にある畑で、3つの畑の中では最も涼しい場所にあります。ゆっくりとブドウが熟し、ハーブのようなアロマのある明るくエレガントなスタイルのワインを造るのに適しています。2006年に植樹され、収量は6.7トン/ha

そして、このワインには、上記以外に2012年のムールヴェードルが約13%ブレンドされています。
ムールヴェードルは、2009年に植樹され収量は、2.3トン/ha。

成熟具合でブドウを選別し、手摘みで収穫、それぞれの区画ごとに別々で醸造されます。
開放式のファーメンターを使い、優しくナチュラルに発酵が行われます。
熟成は、500Lのフレンチオークで20か月行われます。濾過等は行われていないナチュラルなワインです。
生産量は、5147本のボトルと62本のマグナムボトルです。

ワイナリーについて





キアモントは、Gauteng(ヨハネスブルクのある地域)から引っ越してきたウレイス・ファミリーが2003年に2つの隣接する農場を購入し、スタートしたワイナリーです。
ワインの製造チームは、僅か9人という小さな新興ブティック・ワイナリーです。
2016ティム・アトキン・南アフリカワイナリー格付け1級に選ばれている新興ながらも実力のあるワイナリーです。

畑は、地方特有の植物(フィンボス)が育っている山々に囲まれていて、深い谷には美しい小川が流れています。
このような素晴らしいケープ地方の自然を守るため、IPW(Integrated Production of Wine)のスキームに則りサスティナビリティを重視し、環境保全に取り組んでいます。また100haの土地はBWI(Biodiversity and Wine Initiative)の一環として、自然保護地域としています。

彼らの理念は、科学よりも自然です。
この素晴らしい自然をワインへ反映させることを目的としています。

出来るだけ化学薬品等は使用せず、灌漑も最小限にしています。ナチュラルでバランスの良い、高品質なワイン造りを目指しています。また、彼らのワインは全て自社畑で獲れたブドウを使用しています。

ケールモントの畑は、とても特別でユニークな場所にあります。ステレンラスト、ドルニエ、ウォーターフォード等の更に上のブラークリッペン・ヴァレーの標高350-400mの高地にあります。
1つは北向きの温かい斜面、もう一つは西向きの冷涼な斜面にあります。

その結果、複雑で様々な香りのする秀逸なワインが作られています。西向きの斜面の畑は、東側に1000mを超える山があり、それにより、朝は日の出が遅く、夜も冷えるので、冷涼に保たれ、ブドウのハンギングタイムも長く、上質なブドウが育ちます。

ステレンボシュ地区では、昔から「テーブルマウンテンの見える畑は良いワインが出来る」と、言われます。(標高が高い証拠で、冷涼)ここの畑からもテーブルマウンテンを見ることが出来ます。

畑は花崗岩に粘土が混ざった薄い赤茶色の土。この地域の土壌です。ハーブも沢山生えておりワインからはハーブの香りも感じられる。キアモントは、栽培から醸造、瓶詰め、ラベル貼りに至るまで(ラベルも自社の畑の緑色のみでよい。シンプル・イズ・ベスト)、小さなワイナリーらしい、少人数で細部までこだわった手作りで丁寧な仕事をしています。

醸造は、可能な限り優しく、ナチュラルに行っています。そうすることで、ブドウの真のエッセンスを抽出することが出来ると信じています。発酵は全て天然発酵。熟成はほとんど2-3年目の中古のフレンチオークを使用、ポンプよりグラヴィティ・システムを利用し、濾過せず瓶詰め。テイスティングが一般の人に解放されるのは金曜日のみで、自分達はブドウ栽培やワイン作りに集中したいとの事です。テイスティングに訪れる方はお気をつけ下さい。



ワイン基本情報



キアモント(ケールモント) シラー 2013
Keermont Syrah

原産国:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:シラー87%、ムールヴェードル13%
アルコール度数:14.0%
容量:750ml



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※詳細は別途こちらをご覧ください。


ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-5856-9435

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。





















南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

G柴世良並靴(南アフリカワインの品揃えは日本最大級)



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リカーショップ アフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
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