南アフリカワイン通販のアフリカー。高品質な南アフリカワインを日本最大級の品揃えで、適正な温度/湿度で保管し、リーズナブルな価格で、そして心を込めてお届けします♪♪


飲食店営業許可の審査が終了しました

こんにちは!!

店舗の工事の件ですが、やっと終わりが見えてきました♪♪

店内で、お客様にワインを飲んでいただく場合「飲食店営業許可」が必要との事なので、昨日、保健所の方が審査に来ました!!

審査の内容はざっくりと記載すると以下の様な感じです。

・キッチン内に2層シンク(幅90cm以上)を有している事。
・キッチン内に従業員用の手洗いシンク(石鹸備え付け)がある事。
・扉付きの食器棚がある事。
・食器洗いは、お湯が出る事。
・換気扇の設置。
・お客様用の手洗い場がある事。

物件借りたときに、何一つ要件を満たしていなかったので、結構大変でした〜!!

さて、そんな保健所の審査を無事にクリアして、営業許可書が発行される運びになりました!!

飲める南アフリカワインショップ「アフリカー」の完成はすぐそこです♪♪

↓↓手作りのテーブル。



後は、細かいところと外観工事がメインです。

ココの外観工事については、騒音がするので、マンションの管理組合の承認が必要なのですが。
管理組合の方も忙しいようで…。日々、怒られながら工事をしています…(;^_^A
ですが、いずれは、マンションの住人さん、地域住民にも愛されるようなお店を目指していきたいと思います。

実店舗アフリカーの開店はもうすぐそこです♪♪

お楽しみに!!

Toshi

 
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リカーショップ アフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
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