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ケープ・ロック アサイラム・ホワイト 2017 Cape Rock Asylum White 【南アフリカワイン】【白ワイン】

豊かな果実味とキレのある苦み、スパイシーな余韻が印象のシュナン・ブラン主体のブレンドワイン!!

外観は、澄んだ輝きのあるレモンイエロー。香りはしっかりと感じられ、柑橘系の果実の香り、洋梨、花梨、アプリコット、白い花、白胡椒などの香り、またかすかに蜂蜜のような香りがあります。アタックは強めで、しっかりとした酸とキレのある苦み、豊かな果実の味わい、ほのかにフローラルさや塩味を感じ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。
シュナン・ブラン67%、ヴィオニエ16%、グルナッシュ・ブラン9%、ルーサンヌ8%のブレンドワインで、シュナン・ブラン主体のコクのある味わいにヴィオニエやグルナッシュ・ブランの持つフローラルさやスパイシーさが良いアクセントになっています。

ワインが出来るまで



各ブドウの平均樹齢は9 年です。ブドウは手摘みにて収穫し、シュナン・ブランは一部スキンコンタクトさせます。14日間醗酵させた後228Lと300L樽に移され6か月間寝かせます。

ワイナリーについて


2001年、ブドウ栽培農家の父ウィリーと景観設計を学んだ息子ゲヴィンにより立ち上げられたワイナリーです。
場所は、ケープ・タウンから300卷漫大西洋岸より30劼曚鋲睥Δ飽銘屬靴討い泙后オリファンツ・リヴァー川岸、赤砂質と風化した硬盤土壌で水はけのよい11ヘク タールの畑にシラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン、カベルネ・ソー ヴィニョン、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、マルサンヌ、ヴィオニエ、コロンバールを誘引栽培しています。灌漑はしています。

温暖な気候が十分にブドウに注がれるようなるべく果実を日に照らし、その分収穫は早めに行います。醸造は極力ナチュラルに行い、SO2の添加は最小限におさえています。

創業者二人ともにワイン醸造は独学で、2005年のシラーズ/ ヴィオニエのブレンドによる半醗酵ワインが初ヴィンテージ。現在ではローヌ品種の ブレンドに注力し生産量は年間25000本に達しています。

ワイン基本情報



ケープ・ロック・アサイラム・ホワイト 2017
Cape Rock Asylum White

原産国/地域:南アフリカ/オリファンツ・リヴァー
タイプ:白/辛口
アルコール:12.5%
品種:シュナン・ブラン67%、ヴィオニエ16%、グルナッシュ・ブラン9%、ルーサンヌ8%
容量 750ml



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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
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