サヴェージホワイト 2017 Savage White 【白ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン主体ブレンド白ワイン！

フローラルな香りの後から焼きリンゴ、オレンジの花、オレンジの皮などのニュアンスが複雑に絡み合います。ミネラルとフルーティーさのバランスが心地よいワインです。

受賞・評価

2017年ヴィンテージ：ワインマグ93点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン93点
※ティムアトキン氏格付け2級

ワインが出来るまで

ブドウは、ウェスタン・ケープ州各地（ボットリヴァー、ピケニルスクルーフ、マルガス）のブドウを使っています。樽発酵、50～60%ほどマロラクティック発酵を行っています。古樽10ヶ月熟成しています。

ワイナリーについて

ケープポイント・ヴィンヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。2002年に地元の農業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィンヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。
サヴェージのワインは海洋性気候や標高にこだわり、自身でケープ・ワインランドの隅から隅まで畑を求め歩き、その地域、畑に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。
拠点をケープ・タウン街中の倉庫街に構えたアーバン・ワイナリーです。

ワイン基本情報

サヴェージホワイト 2017
Savage White

原産国/地域：南アフリカ/ウエスタンケープ（ボットリヴァー、ピケニルスクルーフ、マルガス）
タイプ：白/辛口
品種：ソーヴィニョン・ブラン49％、セミヨン33％、シュナン・ブラン18%
アルコール：14.0％
容量 750ml

定価	4,800円(税込5,280円)
購入数	売り切れ

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！
　（酸化防止剤が世界一少ない地域）

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（14℃で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！