南アフリカワインの総合通販サイト。オーソドックスなワインからマニアックなワインまで揃う、日本最大級の南アフリカワインショップです。自社輸入ワインもあります。

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ティーフック ソーヴィニヨブラン Tierhoek Sauvignon Blanc 2018 【南アフリカワイン】【白ワイン】

熟したニュアンスがありながらも軽やかなワイン、青さの少ない軽快、フルーティーなソーヴィニョン・ブラン!!

<メーカーコメント>
パッションフルーツや熟した果実、ハーブなどの香り。豊かで柔らかな酸味、フレッシュでかつ凝縮した果実味と骨格のしっかりした引き締まったボディ。ミネラルを感じ、エレガントで洗練されている。熟成ポテンシャルもある。

受賞・評価歴



2018年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド4つ星


ワインが出来るまで



20%のブドウは、樹齢50年以上の灌漑無しのブッシュヴァイン。80%は南向きの冷涼な斜面。樹齢11年の若木のブドウを使用。土壌は、砂岩質でワインにミネラルをあたえる。ステンレスタンクで人工酵母を使用し12度の低温発酵。澱が入ったまま6か月間熟成。少量の樽熟成したものをブレンド。ソーヴィニヨンブランのみ人工酵母で発行するのは、倉庫がいっぱいになる前に速く出荷したい為。

ワイナリーについて



ピーケニアスクルーフ地区にある2001年設立のワイナリー。「ティーフック」とは「豹のいる場所」という意味。
オリファンツリバー南部、冷涼な大西洋から30km、標高760mの高地に畑を持ちます。
年間降水量500ml、長雨の冬によって水は蓄えられ、暖かな夏は午後の大西洋からのそよ風によってクールダウンするまさに機構の恩恵を受けています。冬は、霜が降りるほど冷える、冷涼でブドウがゆっくりと育つため、凝縮した果実味のブドウが出来、密度の詰まったワインが出来上がる。
このブドウ栽培の最適な気候に合わせて、土壌は風化した砂岩で、排水が良く、これによりブドウがより深く根をのばすことによって土壌のミネラルがブドウに凝縮されます。

特にソーヴィニヨンブラン、シュナンブランでは、その高地冷涼なテロワールが顕著に現れている。オーガニック農業実施、ソーヴィニヨンブラン以外は全て天然発酵。


ワイン基本情報



ティーフック ソーヴィニヨブラン
Tierhoek Sauvignon Blanc 2018

原産国:南アフリカ/シトラスダルマウンテン(ピーケニアスクルーフ)
タイプ:白/辛口
主要品種:ソーヴィニヨンブラン100%
アルコール度数:14.5%
容量:750ml



定価 2,400円(税込2,592円)
販売価格 2,070円(税込2,236円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
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