南アフリカワイン通販のアフリカー。高品質な南アフリカワインを日本最大級の品揃えで、適正な温度/湿度で保管し、リーズナブルな価格で、そして心を込めてお届けします♪♪

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ステルハイス ブラン ド ブラン ゼロドサージュ【南アフリカ】【スパークリング】【2012】Sterhuis Blanc de Blancs Zero Dosage

シャンパーニュ製法で26カ月熟成。
冷涼な高地で収穫される上質なぶどうで造られた高級スパークリングワイン。



シトラスや蜂蜜、白桃、焦がしたバターなど様々な香りがします。きめ細やかな泡立ちで、エレガントの中にも力強さが感じられ、しっかりとしています。クリーミーで濃厚、複雑な味わいです。華やかでまさに乾杯にうってつけ。



受賞・評価歴


2016ジョンプラッターズガイド4つ星


ワインが出来るまで


シャルドネは樹齢20年の古木を使用。ブドウは手摘みの後セラーに運ばれ、圧搾して低温で澱を沈め、数年使用済みのフレンチオークで6か月間熟成される。シャンパーニュ製法と同じ、瓶内二次発酵。熟成期間は26カ月。



ワイナリーについて


「ステルハイス」は、アフリカーンス語で「星の家」という意味で、17世紀ヨーロッパから来た開拓者が、東の空の遠く離れた丘の上に輝く農家の明かりを金星と間違えたことによってつけられたロマンチックな名前です。

親子2代で経営する家族経営のワイナリーで、1980年からブドウ畑を所有し始めました。
標高1800mで大気汚染や騒音とも無縁の冷涼地。冷たい海風が吹き、ブドウ栽培に適した気候でブドウがゆっくり成熟し、凝縮感のある果実を収穫することが出来ます。





急斜面の畑にはクローンにまでこだわって選び抜かれたシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、カベルネ、メルロ、そして樹齢が33年にもなる古いシュナンブランが栽培されています。

この恵まれた土地のブドウを最高品質のワインに仕上げるのが、息子でありワインメーカーのヨハン・クルーガーです。醸造学部の出身でない彼は、ステレンボッシュに留まらず、カルフォルニアでブドウ栽培とワイン醸造の経験を積み、その感覚を磨いてきました。彼は父親の考えを受け継ぎ、「ワインを造るときは柔軟な発想と自分の感覚に従うようにしている」といい、常に自然に任せたアプローチを大切にしています。

将来的にはビオディナミの方向へ進めていきたいとヨハン氏は語っています。現時点でもセラーで樽の移動を行う際は満月の日を選ぶなど、ビオディナミのカレンダーに基づいた作業に少しづつ着手しています。(満月の日を選ぶと、移動で舞った澱の沈殿が明らかに早いそうです)




ワイン基本情報


Sterhuis Wines Blanc deBlancs Zero Dosage
ステルハイス ブランドブラン ゼロ・ドサージュ 2012

原産国:南アフリカ /ステレンボッシュ
タイプ :スパークリングワイン(辛口)
主要品種 :シャルドネ100%
アルコール :12. 0%
容量 :750ml



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※詳細は別途こちらをご覧ください。


ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-5856-9435

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。





















南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

G柴世良並靴(南アフリカワインの品揃えは日本最大級)



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南アフリカワイン通販のアフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
店長日記
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