南アフリカワイン通販のアフリカー。高品質な南アフリカワインを日本最大級の品揃えで、適正な温度/湿度で保管し、リーズナブルな価格で、そして心を込めてお届けします♪♪

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ライクス シュナンブラン プライヴェートセラー【南アフリカワイン】【白ワイン】【2013年】Rijk's Chenin Blanc Private Cellar

店主が自信を持ってお薦めする高コスパなシュナンブランです!!

蜂蜜や桃トースティー、松の実のアロマ。マスカットのようなフレッシュな味わいも感じられますが、ふくよかでクリーミーな味わい。素晴らしいウッディ−なフレーバーが重なり、グレープフルーツや酸の余韻も長く口中に広がります。旧樽を上手く使っており、しっかりとした果実味が幾層にも広がり上品で複雑な味わいになっています。

受賞・評価歴


2015年ジョンプラッターズガイド:4つ星

ワインが出来るまで


低収量、水はけのよい垂直泥板岩/片岩 南東向き。
夜摘みで、フレーバーを失わないように手摘み。

醸造:ブドウは優しく潰しプレスされます。フレッシュさと果実味を保つため、40%はタンクで低温発酵し、残り
の60%はフランス産とハンガリー産の300Lオーク樽(新樽、2年、3年)で発酵します。樽発酵のうち40%は天然酵母を使います。11か月熟成し、澱引きしブレンドします。

ワイナリーについて


ネヴィル・ドリントン氏がケープ・タウンで20年間働いた後、第二の人生を田舎で、と思い立った時、健啖家であったことから、ブドウ栽培をしようと決意しました。タルバッハは、スワートランドよりやや内陸寄りにあり、やはりカルトワインの産地となっています。土壌をリサーチをし、136 haの手つかずの未開墾の土地に決定し、灌漑し1996年に設立しました。

畑全体は片岩でできています。540万年前の地質的なズレから生じた衝撃により泥板岩の堆積層が垂直になり、水はけのよい土壌となりました。300mmの表土の下には薄い粘土質層があり、そこから垂直に泥板岩があります。この薄い粘土層が土壌の水分保持に役立っています。

根が伸びていけるように、植樹する前にブルドーザーで1.5m深さまで泥板岩を引き裂きました。適切な排水を確保するために、各ブロックごと、底にトレンチ排水を設置しました。泥板岩は保水性がよくないので、灌漑後や25mmほどの降雨から5〜6日もすると土壌は干上がります。これが高品質なブドウを生育できる利点となっています。成長が必要なブロックには最良のタイミングで灌漑し、果実を凝縮させたい場合は、水分を制限するといった具合です。

この泥板岩のもう一つの利点はPHの少ないワインに仕上がるといういことで、結果、よく熟成するワインになります。設立当初は国際品種も植えましたが、2000年にはそれらを除去し、畑に最も適していると考えられるシュナン・ブラン、ピノタージュ、シラーズに専念しています。

ワイン基本情報


Rijk's Chenin Blanc Private Cellar
ライクス シュナンブラン プライベートセラー 2013

原産国:南アフリカ /タルバッハ
タイプ :白ワイン/辛口
主要品種 :シュナンブラン
アルコール :14.5%
容量 :750ml



販売価格 2,930円(税込3,164円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。





















南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

G柴世良並靴(南アフリカワインの品揃えは日本最大級)



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南アフリカワイン通販のアフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
店長日記
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