2025.11.28

南アフリカワイン

秘境ワイナリー訪問！サイン Sijnn とは?

南アフリカワイン専門店「アフリカー」オーナーの小泉です。

 

突然ですが、実は私、“秘境好き”なんです。笑

旅の行きたい場所リストには、セントヘレナ島、トリスタン・ダ・クーニャ島、ソコトラ島、ギアナ高地、そしてアンゴラやアフガニスタンなど……“辺境ロマン”あふれる地名がずらり(^^♪

 

なかでもソコトラ島は、ずっと心の片隅にある“いつか行きたい夢の島”のひとつ。
（アフガニスタンはさすがに今は難しいけれど…）

 

そんな私の“秘境アンテナ”がビビッと反応したのが、南アのワイナリー「Sijnn（サイン）」！！

輸入元のモトックスさんの紹介ページにも堂々と「秘境ワイナリー」とあり、まさに…！笑

 

場所は「マルガス」と呼ばれる南アのワイン産地の中でも遠い場所。ヘルマナスから2時間のドライブ。

普通のワインツーリズムではまず選ばれないような場所にありながら、そこで造られるワインが……まぁ、とにかく美味しい🍷🍷🍷

 

特に赤ワインは、力強さと繊細さを併せ持ち、バランスの良くかなり素晴らしい！！

 

実は他のワイン生産者からも「Sijnnは面白いよ」「絶対一度行くべき」とおすすめされていて、その一言が最後のひと押しに。

 

「よし、今回のツアーで絶対行こう！」と決めました。

という事で場所はココ↓↓

ヘルマナスから2時間くらいですかね。かな～り遠かったです(;^_^A

 

道中には南アの国鳥「ブルークレーン」が居たりと、楽しい道でした(^^♪

 

↓↓道中（Google Map より）↓↓

 

アスファルト1時間 & 砂利道1時間は中々大変です(;^_^A

 

という事でサイン到着！

可愛らしい小屋に案内していただきました。

この「Sijnn」は、ステレンボッシュにある「ド・トラフォード」という生産者の別ブランド。

そのオーナー「デイヴィッド」は 2000 年にこの土地を購入し、2004 年に最初のブッシュヴァインを植樹。

 

 

初ヴィンテージは 2007 年。その時は、まだセラーが完成していなかったため、2007～2014 年の収穫時期には、収穫したブドウをステレンボッシュにある「ド・トラフォード」まで運んでワインを造っていました。

セラーが完成したのは 2014 年で、それ以来、ワイン造り～瓶詰め・ラベリングまで、すべてをこの場所で行っています。

 

 

畑の土壌はこれ。このワイナリーは、何より 石が多いこと で有名です。

丸い川石（pebble）、砂岩、シルト、粘土が混ざり合っています。ブドウはこの過酷な環境で強く育ちます。

 

写真の手前に写っているのが葡萄の樹です。
この地域は風がとても強いため、樹は私たちの膝ほどの低い高さに育てられています。

 

葡萄の実は枝と枝の間、つまり株の中央あたりに付き、葉がその実を包み込むように覆います。
こうすることで、実を強い風や直射日光から守っているのです。

 

 

テイスティングをさせて頂きました。

 

個人的に2015年の赤ワインが最高でした(^^♪

レッドブレンド2015：シラー 47%、トウリガ・ナシオナル 19%、トリンカデイラ 19%、ムールヴェードル 8%、カベルネ・ソーヴィニヨン 7%

 

【Tasting Note】

深い赤色。香りはダークベリー。味わいはセイヴォリーな塩味に、リコリス、フェンネル、スパイシーなフルーツケーキのニュアンス。今とても美味しく飲めますが、まだまだ長期熟成が期待できます。

 

今はアフリカーでは2011年ヴィンテージを扱っています。

ワイナリーで頂いた2015年とはまた違ったテイストです。熟成しているのも何より嬉しい(^^♪気になる方は是非↓↓

https://af-liquor.com/?pid=178265700

 

という事で、最後は少し宣伝のようになりましたが笑、サイン訪問記でした。

 

小泉