2018.03.31

南アフリカワイン

ワイナリー訪問：ポールクルーバー Paul Cluver ②

 

ポールクルーバーでのワインテイスティング

 

 

 

写真にない最初のソーヴィニオン・ブラン2017年は、グースベリーやパッションフルーツ、ライムなどトロピカルでフルーティ、フレッシュな味わいでした。少し火打石のようなフリンティな香りもありました。

現在、アフリカーで購入できます→こちらへ

 

 

 

 

 

 

2016年と2017年のリースリングの比較試飲。

 

実は、日本でも人気の高いドライ・エンカウンター・リースリングは2016年が最後となるそうです!!

レモン、グレープフルーツ、グリーンアップル、白い花、はちみつ、ぺトロールなどの香りがあり、とても美味しいドライリースリング♥

 

このリースリングがお好きな方は、現在購入できる2015年ヴィンテージと、今後リリースされる2016年ヴィンテージをまとめ買いされることをお勧めします！

 

 

ドライリースリングは、日本には未入荷の甘口リースリングと統合され、2017年ヴィンテージからは新しいスタイルの、ほのかな甘みを感じる軽やかなリースリングに生まれ変わるのだとか。

 

新しいリースリングはライムやグリーンアップルなどグリーンな要素が強く感じられ、レモンシャーベットのような香りもあります。はじけるような酸が心地よく、以前よりアルコール度数が1.5％低い、10.8％になるため、気軽に多彩なシチュエーションで楽しめそうです。

 

 

ちなみに、ゲヴェルツトラミナーも2016年ヴィンテージを最後に生産終了だそうですので、こちらも手に入れるなら今のうちですよ！→こちらへ

 

 

 

 

 

シャルドネ2016年。

シトラス、メロン、洋ナシのようなフルーティな香りからバニラやバタートースト、ナッツなどの香ばしい香りまでが楽しめます。味わいはミネラリー。

新樽率は20％で、MLFは一部の樽で自然に発生するそうです。樽熟成9か月。

 

 

 

 

ピノ・ノワール2016年。

ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーなどベリーの香りが豊かで、キャラメル、アニス、シナモン、バニラなどの香りの他、フローラルなバラ、火打石のようなフリンティさも感じられました。

新樽率は15％で、樽熟成は11か月。

 

 

 

 

ノーブル・レイト・ハーベスト2017年。

貴腐菌の付いたリースリングから作られるデザートワイン（甘口）です。

8週間かけてっくりとホールバンチ（全房）で発酵させるそう。

アプリコット、金柑に、はちみつの香り(^^♪

日本で現行の2014年ヴィンテージはティム・アトキンが95点を付けたという高評価。現在、品切れですので、新ヴィンテージの入荷が待ち遠しいですね。

 

 

ツアー参加者の私たち、ワイナリーからのプレゼントで2017年のレイト・ハーベストを頂いちゃいました♪

もったいなくて飲めないなぁ($・・)/~~~

 

 

 

※現在アフリカーで取り扱いのあるポールクルーバーのワインはこちら

 

今回現地では試飲しなかった上級ラインのセブンフラッグスシリーズのシャルドネ、ピノ・ノワールも素晴らしいワインですので、在庫があるものは早い者勝ちですよ！