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ポールクルーバードライ・エンカウンター・リースリング【南アフリカワイン】Paul Cluver Dry Encounter Riesling

熟した青リンゴ、アプリコット、パイナップル、レモンなど果実の旨みがギュッと詰まったような香りがあります。味わいはキリットしていますが、華やかでフローラルさを良く感じます。また少しふくよかです。果実の旨みがストレートに口の中に広がり、そして仄かな甘味を感じることが出来ます。また果実の苦みも若干感じます。爽やかで清々しさもありますが、ふくよかでまろやかな酸も感じ、また少しこってりもしています。
華やかでフローラルを感じる女性が好きそうなタイプでありつつも、コクのある飲みごたえのあるワインです！！

特に華やかなタイプの白ワインや豊かな果実のするワインが好きな人にはおススメしたいワインです！！
また、ポールクルーバーは、あのティムアトキン１級に格付けされており、評価も高い生産者です。ポールクルーバーの入門編にピッタリです！！

受賞・評価歴

2015年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2015年ヴィンテージ：デキャンター90点
2015年ヴィンテージ：WA90点

ワインが出来るまで

樹齢27年のブドウをメインに使用しており、畑は標高300mにあります。スキンコンタクト後に、フリーランジュースのみを発酵しています。理想の残糖レベルになったら発酵をストップさせ、ろ過して瓶詰めしています。

ワイナリーについて

エルギンと呼ばれる冷涼な地域にあるワイナリー。

エルギン地域は、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られているのです。

その為、ワインの生産地として強いブランドを築き上げています。

我々、南アフリカが大好きなので何度か足を運んでますが、
エルギンと言う名前はかなり見かけます。

実は、ポールクルーバーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者なんです。

さらに「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ１０」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ１０」、「最もエキサイティングで大発見のトップ１０」に選ばれています（Wine Report 2007 by Tom Stevenson）。

また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。

ポールクルーバー・ワイナリーは、家族経営でワインを造っています。

オーナーのポールクルーバー氏（写真右）は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにしています。

ワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。
ワインの熟成に使用するオーク樽は、フランスの5社から取り寄せ、それぞれの特徴を活かし、組み合わせることによってワインに複雑みも表現するほどのこだわり様です。

【人・自然・地域との共生】
ポールクルーバー氏は、1990年代に入って、アパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産しました。

その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。
今では、そのタンディ・ワインも国際的にも高く評価され、タンディ・スタッフも自分の仕事に誇りを持てるようになりました。

また彼は、1本ワインが売れることに25セント自然環境保護の為に寄付される「スローワイン」
というワインプロジェクトにも携わっており、自然環境保護に対しても積極的に取り組んでいます。

こうしたポールクルーバーのユニークな企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。

ワイン基本情報

ポールクルーバードライ・エンカウンター・リースリング
Paul Cluver Dry Encounter Riesling

産国：地域:南アフリカ/エルギン
タイプ :白/辛口
主要品種 :リースリング
アルコール :12.0％未満
容量 :750ml

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！