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ポールクルーバー シャルドネ 2018 Paul Cluver Chardonnay【南アフリカワイン】【白ワイン】

店主一押しシャルドネの一つ!南アフリカを代表するコストパフォーマンス抜群のバランス感溢れるほのかにクリーミーなシャルドネです!!

【Tasting Note】
グレープフルーツ、レモン、蜂蜜、樽香やフレッシュな酸などの香りがします。口に含むと柑橘系の果実のような味わいや柔らかいミネラル感、綺麗な酸、樽香やとろっとした甘味を感じます。辛口ですっきりとした白ワインではありますが、ほんのり香る果実の甘さや樽などがこのワインの複雑さと厚みを出しています。優しく、上品に仕上がったワイン!さすがポールクルーバー!と思わせてくれるような一本です!

料理はレモンを絞った牡蠣、白身魚、サーモン、チーズ系パスタや他は比較的さっぱりとした料理が良いでしょう。ワインが本当に美味しいのでワインだけで味わっていただいても十分に楽しめます!

受賞・評価歴


2018ヴィンテージ:ティムアトキン氏93点
2017ヴィンテージ:ティムアトキン氏92点
2016ヴィンテージ:ティムアトキン氏93点
2015ヴィンテージ:ティムアトキン氏93点
2015ヴィンテージ:デキャンター95点
2014ヴィンテージ:パーカー93P
2007ヴィンテージ:デカンター・ワールドワイン・アワードのシャルドネ部門で世界一。

ワインが出来るまで


フレンチオーク樽で完全天然発酵、9か月熟成。(20%新樽、旧樽は2回目のもの、3回目のもの、4回目のものを使いブレンド。)

ワイナリーについて





エルギンと呼ばれる冷涼な地域にあるワイナリー。

エルギン地域は、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られているのです。

その為、ワインの生産地として強いブランドを築き上げています。

我々、南アフリカが大好きなので何度か足を運んでますが、
エルギンと言う名前はかなり見かけます。

実は、ポールクルーバーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン=ブランド地区」にした立役者なんです。

さらに「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれています(Wine Report 2007 by Tom Stevenson)。

また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。

ポールクルーバー・ワイナリーは、家族経営でワインを造っています。


オーナーのポールクルーバー氏(写真右)は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにしています。

ワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。
ワインの熟成に使用するオーク樽は、フランスの5社から取り寄せ、それぞれの特徴を活かし、組み合わせることによってワインに複雑みも表現するほどのこだわり様です。


【人・自然・地域との共生】
ポールクルーバー氏は、1990年代に入って、アパルトヘイト(人種差別政策)が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト(「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します)を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産しました。

その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。
今では、そのタンディ・ワインも国際的にも高く評価され、タンディ・スタッフも自分の仕事に誇りを持てるようになりました。

また彼は、1本ワインが売れることに25セント自然環境保護の為に寄付される「スローワイン」
というワインプロジェクトにも携わっており、自然環境保護に対しても積極的に取り組んでいます。

こうしたポールクルーバーのユニークな企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。


ワイン基本情報



Paul Cluver Chardonnay
ポールクルーバー シャルドネ

世界でも評価の高いワイン。素直に美味しいです!

産国:地域:南アフリカ/エルギン
タイプ :白/辛口
主要品種 :シャルドネ100%
アルコール :14%未満
容量 :750ml

※まとめ買いしたい方にピッタリの6本セットもあります。
https://af-liquor.com/?pid=120474667



販売価格 2,490円(税込2,739円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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