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ザ・フレッジ シラー 2021 The Fledge & Co. Syrah 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカ屈指の冷涼なワイン産地「エルギン」と「アグラス」。この2つの地域で育まれたシラーを絶妙にブレンドした1本！！
程よい果実味とスパイシーさが調和し、上質なシラーならではの深みを堪能できます。ティムアトキン94点獲得の高評価！！ぜひ一度お試しください。

【メーカーコメント】
赤や黒の果実の風味に包まれ、シラーらしい個性がしっかりあります。熟したプラムやカカオニブ、レザー、フィンボス（南ア特有の植物）、そして明るいスパイスが豊かに広がります。味わいは力強さとエレガントさを兼ね備え、エキゾチックなアロマやダークフルーツのニュアンスに、香ばしさがあり、しなやかな酸味が絶妙なバランスを生み出しています。

受賞・評価



2021年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星
2021年ヴィンテージ：ティムアトキン94点

ワインが出来るまで



3月最終週に収穫。収穫後は開放式のセメントタンクに入れ、低温にてゆっくりと優しくピジャージュをしながら発酵。その後300L〜500Lのフレンチオーク、アメリカンオークにて18カ月間熟成させます。一部は卵型の発酵槽に3ヶ月間静置され、MLFが完了した後、225Lのフレンチオーク樽にて熟成されています。その後、樽の選別とブレンドが行われ、タンクにて静置された後にボトリングされます。

ワイナリーについて



ザ・フレッジ（ The Fledge & Company ) は、マルゴー（妻）とレオン（夫）の夫婦によって営まれている2007年創業の小さなブティックワイナリーです。不干渉主義で、テロワール、畑、土壌を表現する事に情熱を注いでいます。

畑は持たず、沢山の優れた農家からブドウを調達し、また一緒に畑作業を行い、ワイン造りを行っています。畑は南アフリカ国内で40もの場所にあり、およそ23もの品種を扱っています。畑を何度も渡り歩き、年間20,000kmほど移動をしながら手摘みで収穫を行い、丁寧にセラーで仕事を行っています。

妻のマルゴー氏は、実家の営むボプラスワイナリー(※)の7代目醸造家でもあります。ステレンボッシュ大学で栽培学（テロワール、トウリガナシオナル）と醸造学の学位を取得し、同大学のMBA取得しているエリート女性。ボプラスでワイン造りを行いながら、ザ・フレッジの共同オーナー兼醸造家を務めます。ワイン生産国をあちこち旅行する事が好きで、インカ・トレイル（ペルー）のような写真映えする場所を歩くことが大好きな女性です。
(※)クラインカルー地区カリッツドープという小さな村にあるワイナリー。

夫のレオン氏は、南アフリカ東ケープ州北部で農業一家に生まれ、その後、スワートランドへ引越し、そしてクラインカルーの田舎街へ移動しています。直感を信じて行動し、頑固で、コサ語を話し、料理やロックンロールミュージックが好きな栽培家であり、ザ・フレッジの共同オーナーです。
ワイン造りは夫婦共同で行い、主にレオン氏は、畑や農家、収穫やその他を担当し、マルゴー氏は、品質管理や醸造の担当をしています。



ワイン基本情報



ザ・フレッジ シラー 2021
The Fledge & Co. Syrah

原産国/地域：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：シラー100%（エルギン60%、アグラス40%）
アルコール度数：14.0%
容量：750ml



販売価格 2,500円(税込2,750円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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