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南アフリカの国宝「シュナン・ブラン」について


シュナン・ブランは、フランスのロワール地方原産とされる白ブドウの品種です。
また、南アフリカで最も成功しているブドウ品種の一つと言えます。そして、世界のシュナン・ブラン畑の半分以上は南アフリカにあります。

ワインアドヴォケイト(米国)のニール・マーティン氏は、先日(2017年4月)、「南アフリカのシュナン・ブランは、世界を震撼させると」とコメントしています。世界で最も影響力のあるワイン評論家の一人がそのようにコメントするほど、南アフリカのシュナン・ブランはレベルが高いと言えます。

また、南アフリカの醸造家たちも「シュナン・ブラン」にかける想いは、非常に強いです。
ケン・フォレスター氏は、20年以上もシュナン・ブランを使ったワインを造り続けている醸造家です。彼は、シュナン・ブランは、南アフリカの「国宝」と考えています。そして、多くの醸造家達が素晴らしいシュナン・ブランを作り続け、そしてその品質は上がっていると言います。

私も、南アのシュナン・ブランは、世界一だと思っています!!
 

シュナン・ブランの味わい



シュナン・ブランは、地域・気候などのテロワールや醸造方法の影響を受けやすいと言われています。
フレッシュでデリケート、花の様な香り、リンゴやメロン、桃、アプリコット、パッションフルーツ、グァバ、パイナップル等の果実の香りがあります。ナチュラルな酸やミネラル感。
オーク樽で熟成させることで、複雑にリッチに、ハニーやナッツのようなフレーバーも加わります。シュナン・ブランは、長期熟成のポテンシャルが高い品種です。

※画像は、https://bubblyprofessor.com/2012/10/13/wine-grape-cheat-sheets-chenin-blanc/ より抜粋
 

シュナン・ブランの歴史(南アフリカ)



シュナン・ブランは、長い長い歴史があります。
元々、フランスのアンジョウ地方に9世紀頃には出来たと考えられています。そのころの名前は、「シェネレ(Chenere)」という名前でした。

シュナン・ブランという名前になったのは、15世紀にロワール渓谷のシュナン山が探検されたことにちなんでリネームされたと言います。

南アフリカにおいても、シュナン・ブランは、非常に長い歴史があります。
1655年にヤン・ファン・リーベックが持ち込んだ品種は、シュナン・ブランと考えられています。(その後のナントの勅令廃止時に、ユグノーの人々が持ち込んだという説もあります。)

しかし、当時はシュナン・ブランと識別されていたわけではなく、「スティーン」という品種で親しまれていました。

1963年ステレンボッシュ大学のCJオルファ―教授によって、「スティーン」と「シュナン・ブラン」が同一であることが解明され、その後、スティーン・シュナン・ブラン、そしてシュナン・ブランと呼ばれるようになりました。

シュナン・ブランは、20世紀前半にブランデーなどに使われ活躍しました。また、クレレットブランシェとブレンドされた甘口ワイン[Lieberstein]は、しばらくの間、世界でもベストセラーになったワインです。ネダバーグのエーデルコイアは、シュナン・ブランの品質を証明する素晴らしいワインにもなりました!!

↓エーデルコイア

 

シュナン・ブランのDNA


DNA鑑定の結果、シュナン・ブランは、フランス「ジュラ地方」のブドウ「サヴァニャン(Savagnin)」と親子関係の子にあたるという事が分かりました。

また、更なるDNA鑑定の結果、「ソーヴィニヨン・ブラン(Sauvignon blanc)」と「トゥルソー(Trousseau)」の兄弟関係にあるとされています。両品種とも「サヴァニャン(Savagnin)」が親品種とされています。

さらに、シュナン・ブランは、ボルドー「カベルネ・ソーヴィニヨン」の叔父/叔母にもあたります。※カベルネ・ソーヴィニヨンは、ソーヴィニヨン・ブランとカベルネ・フランの子供とされています。

シュナン・ブランの子は、コロンバール(シュナン・ブランとグアイス・ブラン(Gouais Blanc)の交配種)等が代表的です。南アフリカでは、シュナンブランとイタリア品種のトレッビアーノを交配し、ウェルドラ(Weldra)やチェネル(Chenel)という品種が造られました。

 

シュナン・ブランの栽培地域


南アフリカ(世界一の栽培面積)、フランス(ロワール)、アメリカ、ニュージーランド、カナダ、アルゼンチン、中国等



↓是非、こちらから南アフリカの美味しいシュナン・ブランを味わってみてください!!
http://af-liquor.com/?mode=cate&cbid=1971774&csid=1&sort=n

 
 
 
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