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ザ・フレッジ フュメブラン 2023 The Fledge & Co. Fume Blanc 【白ワイン】【南アフリカワイン】

南アの4つの銘醸地（ダーリン、エルギン、ステレンボッシュ&スウェレンダム）のブドウを使ったソーヴィニヨンブラ90% & セミヨン10% の樽熟ワイン！！
ピュアなフルーツ感とクリーミーで豊かなコクを兼ね備えたコストパフォーマンスの高い一本！この価格にてプラッターズワインガイド4.5星獲得！！

【メーカーコメント】
香りは、グリーンシトラス、アプリコット、白桃、イエロー＆ピンクグレープフルーツ、エキゾチックな花、フィンボス、スナップエンドウや砕いた牡蠣殻などの印象。味わいは、フレッシュで豊かな果実感があり、ライムや花、ミネラルを感じつつ、活き活きとした酸を良く感じます。冷やしてお召し上がりください。 ワインを最高の状態で楽しむためには、デキャンタや少し寝かせてからお楽しみいただく事を推奨します。

受賞・評価



2023年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星
2022年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星
2022年ヴィンテージ：ティムアトキン91点

ワインが出来るまで



下記の4つの地域のブドウを使用。
1. ステレンボッシュ：シモンズバーグの標高500mの半島全体を見渡せる区画。分解された花崗岩土壌。
2. エルギン：2つの優良区画から。1つは砂岩、もう1つはボッケフェルト頁岩の石英が散らばる土壌。
3. ダーリング：大西洋に面し、テーブル・マウンテンを望む丘の中腹にある乾燥地域。ブッシュヴァイン。94年に段々畑に植えられた。
4. スウェレンダム：砂岩、石灰など。

醸造：各区画は夜明けに手摘みで収穫。破砕後、短時間のスキンコンタクト。上質な澱と共に400L&500Lの古いフレンチオーク樽で3週間以上かけて冷却発酵。その後、澱と共に約9ヶ月間熟成させる。 そのうちエルギンのワインの一部は54Lのガラス製デミ・ジョンにて熟成。
ブレンド後に6ヶ月間タンク内で12℃で更に寝かせられ、無清澄・無濾過で瓶詰め。

ワイナリーについて



ザ・フレッジ（ The Fledge & Company ) は、マルゴー（妻）とレオン（夫）の夫婦によって営まれている2007年創業の小さなブティックワイナリーです。不干渉主義で、テロワール、畑、土壌を表現する事に情熱を注いでいます。

畑は持たず、沢山の優れた農家からブドウを調達し、また一緒に畑作業を行い、ワイン造りを行っています。畑は南アフリカ国内で40もの場所にあり、およそ23もの品種を扱っています。畑を何度も渡り歩き、年間20,000kmほど移動をしながら手摘みで収穫を行い、丁寧にセラーで仕事を行っています。

妻のマルゴー氏は、実家の営むボプラスワイナリー(※)の7代目醸造家でもあります。ステレンボッシュ大学で栽培学（テロワール、トウリガナシオナル）と醸造学の学位を取得し、同大学のMBA取得しているエリート女性。ボプラスでワイン造りを行いながら、ザ・フレッジの共同オーナー兼醸造家を務めます。ワイン生産国をあちこち旅行する事が好きで、インカ・トレイル（ペルー）のような写真映えする場所を歩くことが大好きな女性です。
(※)クラインカルー地区カリッツドープという小さな村にあるワイナリー。

夫のレオン氏は、南アフリカ東ケープ州北部で農業一家に生まれ、その後、スワートランドへ引越し、そしてクラインカルーの田舎街へ移動しています。直感を信じて行動し、頑固で、コサ語を話し、料理やロックンロールミュージックが好きな栽培家であり、ザ・フレッジの共同オーナーです。
ワイン造りは夫婦共同で行い、主にレオン氏は、畑や農家、収穫やその他を担当し、マルゴー氏は、品質管理や醸造の担当をしています。



ワイン基本情報



ザ・フレッジ フュメブラン 2023
The Fledge & Co. Fume Blanc

原産国/地域：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：白/辛口
主要品種：ソーヴィニヨンブラン90%、セミヨン10%
アルコール度数：13%
容量：750ml



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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 貴恵
当店は、南アフリカワイン大好きな店長ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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