南アフリカワインの総合通販サイト。オーソドックスなワインからマニアックなワインまで揃う、日本最大級の南アフリカワインショップです。自社輸入ワインもあります。

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ワイルドバーグ ワイルドハウス ピノタージュ Wildeberg Wild house Pinotage 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

ピノタージュらしい豊かな果実味、少しスモーキーな風味、程よい酸や渋味のあるフレッシュな一本!

【メーカーコメント】
果実味は赤い果実、黒い果実どちらも感じられます。柔らかい酸味、シルキーなタンニンがエレガントな味わいを形成しています。
合う料理:焼き鳥(たれ)、すき焼き、ぶりの照り焼き、ハンバーグ、ボロネーゼ

ワインができるまで



産地:ウェスタンケープ
土壌:花崗岩、頁岩(けつがん)
発酵:ステンレスタンクで6日間
発酵温度:25℃
熟成:ステンレスタンク50%、フレンチオーク50%
熟成期間:タンク&樽熟成12ヵ月、ボトル熟成2ヵ月
醸造方法:マセラシオン10℃で2日間
その他:自然酵母を使用

ワイナリーについて



ワイルドバーグは、コースタル・リージョンの南東、フランシュックに拠点があります。 フランシュックは「French Corner(フレンチ・コーナー)」を意味する地名で、17世紀にユグノー派のフランス移民がこの地へ入植したことに由来します。街並みやレストランにもフランスの影響が強く感じられるグルメタウンです。 南アフリカのワイン産地周辺は世界最古の土壌であり、度重なる地殻変動や浸食により独特な山脈や谷が形成されていますが、ワイルドバーグもそうした山の麓にあります。


ワイルドバーグに使われるぶどうは、理想的な環境の畑で細心の注意を払って栽培、収穫されます。テロワールを表現した複雑味のあるワインに仕上げるため自然酵母を使用。人為的な干渉を最小限にし、できる限り自然のままテロワールを表現するワイン造りを行っています。


ワイン生産自体は1994年からスタートしました。自然酵母を使用したワイン造りは、今でこそ南アフリカで注目されていますが、当時としては非常に画期的な試みでした。その後2007年に正式にワイナリーが設立され、今に至ります。



ワイン基本情報



ワイルドバーグ ワイルドハウス ピノタージュ
Wildeberg Wild house Pinotage

原産国/地域:南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:ピノタージュ100%
アルコール:14%
容量:750ml



定価 1,400円(税込1,540円)
販売価格 1,210円(税込1,331円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!






アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(定温で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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