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ブランクボトルモメント・オブ・サイレンス 2025 BLANKBOTTLE Moment of Silence 【南アフリカワイン】【白ワイン】

長期熟成の評価が高い！
セラーで寝かせる楽しみがあるブランクボトルの看板的ワイン！

この「モメント・オブ・サイレンス」は、熟成ポテンシャルの評価が抜群に高いことで知られています。実際に、イギリスの著名なワインライターであるニール・マーティン氏が、10年熟成を経た2016年ヴィンテージをブラインドテイスティングした際、94点という高得点をつけました。時間をかけることでその真価を発揮するスタイルであることが証明されています。

南アフリカ全体の素晴らしい当たり年となった2025年について、造り手は「とても直線的で、長く、引き締まった（very linear, very long, very tight）スタイル」と語っています。2025年という恵まれたヴィンテージだからこそのポテンシャルを、セラーで数年じっくり育ててみたくなる、中身の詰まった実力派です。

【メーカーコメント】
「モメント・オブ・サイレンス」は2007年から造り続けているワインです。2025年はウェリントンの3つのシュナン・ブラン畑を軸に、グルナッシュ・ブランとヴィオニエを組み合わせました。ヴィオニエは香りが強いため、ワイン全体のバランスを支配しないよう使用量を7％に抑制。対してグルナッシュ・ブランは、味わいに長さとフレッシュさ、そして塩気を思わせるミネラル感を加えてくれます。新樽は使わず、果実の純粋さをストレートに引き出しています。

【ストーリー】
ピーター・ワルサー氏は新しいワインを仕込むとき、あえて「計画しないことを計画する」と言います。その時々の出会いに身を任せる旅から生まれたのが、このワインです。

きっかけは2007年、友人に連れられて訪れたウェリントンで、ある農家と出会ったことでした。物語が動いたのは、ブドウを買い始めて2年が経った頃。ピーター氏の母親が家系図を調べていたところ、その農場が、なんと7世代前に彼の直系家族が所有していた土地だったことが判明します。さらに、最初の訪問時に座って話をしていたのは、かつて先祖が使っていたHauptfleisch（ハウプフレイシュ）家の食卓そのものでした。

たまたま出会って惹かれた場所が、実は自分のルーツに繋がっていた。2007年から続くこのワインには、そんな土地との不思議な縁が詰まっています。

ワインが出来るまで

主となるのは、ウェリントンの3つのシュナン・ブラン畑。
・Boberg（ボーバーグ）： Groenberg（グルーンベルグ）山の山頂にある、風化した花崗岩土壌の畑。長く放置されていた株仕立て（ブッシュヴァイン）のシュナンブラン畑を再生し、現在は有機栽培への転換を進めています。

・Hangbal（ハングバール / データ欄の表記は「PW」）：同山の北側斜面にある、樹齢が非常に古い株仕立てのシュナン・ブラン。ワインの骨格を支えます。

・Taaiboslaagte（タイボスラーフテ）：華やかさを添えるヴィオニエの畑です（全体の7％）。

収穫したブドウは一晩かけて4℃まで冷却し、翌朝、全房のまま圧搾。果汁はコンクリート製の卵型タンク、アンフォラ、古いフレンチオーク樽に分けて野生酵母により自然発酵させます。新樽は一切使わず、冬の最も寒い時期に亜硫酸を1度だけ添加。澱とともに8か月間熟成させたのち、ブレンドして瓶詰めします。

ワイナリーについて

南アフリカ出身のピーターワルサー氏が、2004年に始めたワイナリーです。ピーターは、こだわりの強いアーティスティックな醸造家です。彼のモットーは「Clothes don't make the man」。これは、英語のことわざで「衣装は人を造らない！！」という意味です。

品種や外見に捕らわれない正直なワインを造る事をモットーにしています。その為、彼のワインボトルには、品種の記載がありません。「シラーズが好きじゃない」と言っている女性客に対し、品種を言わずにシラーズをテイスティングさせたところ、その女性客はそのワインを気に入り３箱も買って行ったそうです。

そのような経験から彼は、先入観を持たれないようにあえてボトルには品種の記載をしないそうです。ですので、例えばボトルの裏側には「Single Varietal」(単一品種)などのように品種名は伏せて書かれています。

そんな彼のワイナリーは、まさにガレージワイナリー。LANRUSTというワイナリーの倉庫を借りてワイン造りを行っています。

もちろんテイスティングルーム！？も、ガレージ内にあります。

オフィスもこのようにガレージに。どこかの映画に出てくるような...。

現在では、ティムアトキン氏格付け2級に位置付けされるなど、評論家の評価も高まっております。彼は、全てのワインのラベルデザインは、自身で行っており、それもオフィスで絵で書いて決められます。

沢山の種類のワインを造っており、2017年は、60もの畑から35種類の品種を使ってワインを造りました。しかし、そのうちの半数は、1回限りしか造らない毎年異なる限定キュベになるワインです。将来的には50種ものワインを造りたいと語っています。

また彼は、自社畑があるとその畑に固執してしまい、可能性を無限大に出来ないからというのが理由で、自社畑は持たないそうです。旅行が好きで様々なエリアを経験したいとの想いもあります。彼は、収穫の時期からおよそ100日間で、ブドウを求めて実に13,000kmのドライブをするそうです。そのエリアを表現するような、大使のようなワインを造りたいと言います。
ワインを通じて、ストーリーを伝えられることが好きでクリエイティブな醸造家です！

ワイン基本情報

ブランクボトルモメント・オブ・サイレンス
BLANKBOTTLE Moment of Silence

原産国/地域：南アフリカ/ウェリントン
タイプ：白ワイン/辛口
主要品種：シュナン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ
アルコール：13.5%
容量：750ml

販売価格	4,300円(税込4,730円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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6,470円(税込7,117円)
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