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デイビッド&ナディア アリスタルゴス David&Nadia Aristargos 2015 【南アフリカワイン】【白ワイン】

50年の古樹から出来たシュナンブランやセミヨンなどを使用した柔らかく複雑な白ワイン


ジョンプラッターズワインガイド5つ星、ティムアトキン氏格付け1級の生産者が造るスワートランドの自然派白ワイン。
レモン、ピーチ、梨、ナッツ、蜂蜜、花、スパイシーな香り。いきいきとした酸、優しい樽が効いています。様々な果実の味わいがあり複雑な印象です。余韻も長く、ピュア。尖った印象ではなく、柔らかく滑らか、エレガントで優しいワインです。

受賞・評価歴


2015年ヴィンテージ:ジョンプラッターズワインガイドで5つ星、ティムアトキン95点
2014年ヴィンテージ:ジョンプラッターズワインガイドで5つ星、ティムアトキン95点

ワインが出来るまで


スワートランドのパールダバーグの南側斜面の12の畑よりブドウを購入。ほとんどは古いブッシュヴァイン。シュナンブランは1966年に植樹。1950年代に植樹された少量のセミヨンをブレンドしています。古い大きな中古のカスクで発酵、熟成(17カ月)。メーカーコメントでは、無害の澱(おり)が発生する場合があります。

ワイナリーについて


スワートランドの注目の"新世代"生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。ティム・アトキン氏評「南アフリカワイン・ランキング」2級生産者に選ばれています。



オーナー兼醸造家のデイビッドは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、ウォーターフォード、ラステンバーグ、サロンズバーグなどの南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビッド」をスタートさせました。奥さんのナディアは、同じくステレンボシュ大学でブドウ栽培学を学び、栽培担当をしています。今後も益々目が離せない生産者です。

ワインに対する考えや姿勢は、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される。」。ブドウは同じヴィジョンを共有している農家から購入しています。それぞれの山地や畑により様々なタイプの土壌があり、多くは古いブッシュヴァイン(株仕立て)。セラー内では、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度。「結局は全て土や畑による。」と語ります。









ワイン基本情報


David & Nadia Aristargos
デイビット&ナディア アリスタルゴス 2015

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナンブラン30%、ヴィオニエ20%、ルーサンヌ12%、クラレットブランシュ8%、セミヨン5%
アルコール度数:13.5%
容量:750ml



販売価格 4,200円(税込4,536円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
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