2023.08.01

南アフリカワイン

「スタッフが選ぶ」 2023年上半期お気に入りワイン！！

今回は、スタッフの吉岡が2023年上半期のお気に入りワインを選びました！

吉岡は、長いソムリエ歴を持ちアフリカーにも2年以上勤務しています。南アはもちろんの事、世界のワインに精通しているベテランソムリエです。チーズプロフェッショナルの資格も持っておりワインとチーズのペアリングも得意！

是非、ワイン選びの参考にしてみて下さい！！

 
【白】
・スタークコンデ ザ・フィールド・ブレンド 2020　￥3,190

　https://af-liquor.com/?pid=147105631

フレッシュで爽やかだけど、程よいボリュームもほしい時に最適！
まず香りの豊かさ、心地よさに癒されます。上品な花、蜜、和柑橘などの華やかな香りにほんのり樽のニュアンス。口に含むと程よいボリュームの果実味に上品な樽香、スパイス、火打ち石のようなミネラルの要素が重なり奥行きのある味わいに。口当たりは丸く、フィニッシュは程よい酸で味わいが引き締まりバランスのよい仕上がりに！数品種のブレンドならではの、様々な要素が感じられる魅力的白ワイン！
 
・テッセラールスダル シャルドネ2020　￥4,356

　https://af-liquor.com/?pid=160291646

ブルゴーニュワイン好きな方にも気に入って頂けるワイン！
上品、繊細、だけど深みがある…
白い花、桃、柑橘系果実などの上品な香り、ピュアな果実味にほんのり樽香が重なりミネラル感が芯となりワインに繊細さを感じさせる。ボリュームもほどよく、後半にほろ苦さ、スパイスのニュアンスとともにフレッシュでほどよい酸が余韻まで続く。まるでブルゴーニュの上質なシャルドネ感！品性を感じる素晴らしい１本！
　
【赤】
・デ・クラン ツイスト・オブ・フェイト 2021　￥3,465

　https://af-liquor.com/?pid=147363236

一般的に渋み穏やかで親しみやすい果実味が好評で、緩やかではありますが注目されつつあるポルトガルの赤ワイン。こちらは南アフリカ産のポルトガル品種ブレンド赤ワイン。期待以上に綺麗で美しいワインでした。
赤いベリー主体の華やかで心地よい香りにほんのり樽の香り。赤いベリーや梅の風味、タンニンは極めてシルキー、口当たりの滑らかさがとても印象的！後半に微弱なスパイシー感がアクセント。夏場に冷やして頂いても美味！是非！お試しください。
 
・カノンコップ カデット ピノタージュ　2019/2020　￥2,640

　https://af-liquor.com/?pid=103378932

ド定番ながら、ヴィンテージ違いを比較試飲しても、ぶれない安定感にアッパレ！
ピノタージュの香りでここまでしっかり様々な要素を感じ取れ、更に口に含んだときに鼻からぬけるなんともエキゾチックなムードある香り…同価格帯の他のピノタージュにはなかなか見出せないものがあります。ちょうどいい加減のボリュームの果実味、カノンコップならではの土壌由来のミネラルの要素がワインに複雑性を与え、味わいに深みを感じます。程よい酸で口中がリセットされるともう一杯、もう一杯とグラスが進む。そんな魅力的ワインです。