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スタークコンデザ・フィールド・ブレンド Stark Conde The Filed Blend 2018【南アフリカワイン】【白ワイン】

複雑な香り。まろやかでリッチな味わいながらも、程よい酸。バランスの良い優秀なワイン！
スタークコンデと言えば、南アフリカを代表する生産者の一人。オーナー「ホセ・コンデ氏」の奥様が日本人であることから日本でもTVで放映され、ご存知の方も多いはず。特に「カベルネ・ソーヴィニヨン」は代表的なワイン。

そんなスタークコンデの唯一日本に輸入されている白ワインは、混醸。しかも品種は、シュナン・ブラン、ルーサンヌ、ヴィオニエ、ヴェルデホをブレンドしているというちょっとマニアックなタイプのワイン！
しかしさすがはスタークコンデ。マニアックと言えども幅広い方々に受け入れられそうなバランスの良いタイプに仕上げてきています。複雑な香りに厚みのある果実味でありつつ、まろやかな味わい。穏やかな酸を感じつつ飽きの来ないバランスの良い優秀なワインに仕上がっています。

＜Tasting Note＞
外観は、澄んだ輝きのあるレモンイエロー、濃淡は淡く、軽い粘性。若い印象です。香りは、柑橘系果実、リンゴ、バニラ、蜂蜜、白胡椒、バター、ワックスど複雑な印象。味わいのアタックはしっかりとしていて、熟したリンゴのような果実味、まろやかな甘味、穏やかな酸、また穏やかな苦味があります。全体的にまろやか、厚みのある果実のワインで、満足感のある味わいです。アルコールは中程度に感じ、余韻には、ほのかな苦味と共にスパイシーな印象が残ります。

ワインが出来るまで

醗酵：別々にプレスし50％は混醸。90％仏産オーク樽醗酵（新樽比率5％、10％コンクリート制のエッグタンク醗酵）
熟成：仏産オーク樽　8ヶ月（300L、新樽比率5％）

受賞・評価歴

2017年ヴィンテージ：ティムアトキン91点

ワイナリーについて

評価に厳しいニューヨークタイムズも認めた南アの醸造家

スターク・コンデは、南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへブドウの供給を行ってきたホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド。最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始。このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞。いきなり南アトップカベルネに選ばれました。2009年にはNYタイムスでカベルネ2003が南ア産トップカベルネ10本の1本として紹介されました。蔵の規模は小さいですが、ステレンボッシュの多彩なテロワールを表現させ手作業をモットーにブドウ栽培・ワイン造りを重んじています。

神の申し子、独学でワイン造りを学んだ天才醸造家

南ア屈指の醸造所ニール・エリスの共同経営者を義父に持つ、アメリカ産まれの元アートデザイナー。ほぼ独学でワイン造りを学び、ファーストヴィンテージで南アトップワインを産み出した神の申し子とも言える天性の持ち主。自身のブランド『スターク・コンデ』以外にもマン・ヴィトナーズの共同経営者としてコストパフォーマンスに高いワインを世に送り出しています。

ワイン基本情報

スタークコンデザ・フィールド・ブレンド
Stark Conde The Filed Blend 2018

原産国/地域：南アフリカ / ステレンボッシュ（ヨンカースフックヴァレー）
タイプ：白/辛口
主要品種：シュナン・ブラン36%、ルーサンヌ36%、ヴィオニエ17%、ヴェルデホ11%　　
アルコール：13.5%未満
容量：750ml

定価	2,550円(税込2,805円)
販売価格	2,200円(税込2,420円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-5856-9435

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！
　（酸化防止剤が世界一少ない地域）

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（14℃で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！