アフリカー。またまた今後の話。南アフリカワインの品揃えとか。
こんばんは！！
ちょっと今日は、うちの今後の経営の話を。
というか、ここ最近、こういった話が多くなっているような…
うちの今後の話。いつも紆余曲折している感じが自分でしていますが(笑)、 少しずつ、目指すべき方向性が見えてきています。
１．品揃え拡充
以前、話をさせて頂きましたが「南アフリカワインにおいて、日本一の品揃えを目指す。」 これは継続中です。
その為には、（直輸入は継続して行いますが）まずは、インポーターさん経由の商品を拡大する必要があります。
今日も新しい仕入れ先のインポーターと複数社話を進めています。
ただ、インポーター経由になると、自分たちで美味しいワインを探しに南アフリカに行く必要がなくなるので、しばらく南ア行きはお預けになっちゃうかもしれないです…泣笑
↓南アへの出張時の思い出…
でも、やっぱり今すぐに南アに行きたいです笑
２．B to C の強化
ネット販売(B to C)を強化していきます。マルシェ出店など露出も高めていきます。
今まで、誰に売ろうかなぁとずっと悩んでいたのですが、ネット販売は今後、さらに強化していこうかと思っています。 有料広告も今まで全然やったことなかったのですが、今後はそれも視野に入れないと。
もちろん、飲食店さんへの販売(B to B)についてもやっていきます。
在庫を回す上でも、新商品を増やしていくうえでも飲食店様の協力なくしては出来ない。
また、飲食店さんへ販売することで様々な情報交換にも繋がるし、提案力も養われていく。
なので、やはり飲食店さんはありがたい存在。
ただ、飲食店様への対応は、今後、人手が必要になってくるので、ココを強化するならやっぱり人を増やしたいなぁと思うばかりです。
という事で、採用に関する知識がある方、大絶賛募集中です〜。
方向性的には、ザックリ以上です。
ちなみに、今晩もワインを試飲中〜！！
南アフリカのシュナンブラン、旨い！！
栽培面積について言えば、世界一のシュナンブランの産地は南アフリカである。
そして品質も世界一と僕は思っています。（そう思っている人も多いはず）
では、今日はここまで。
宜しくお願い致します。
店長 小泉 俊幸
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