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飲食店営業許可の審査が終了しました

こんにちは！！

店舗の工事の件ですが、やっと終わりが見えてきました♪♪

店内で、お客様にワインを飲んでいただく場合「飲食店営業許可」が必要との事なので、昨日、保健所の方が審査に来ました！！

審査の内容はざっくりと記載すると以下の様な感じです。

・キッチン内に2層シンク(幅90cm以上)を有している事。
・キッチン内に従業員用の手洗いシンク(石鹸備え付け）がある事。
・扉付きの食器棚がある事。
・食器洗いは、お湯が出る事。
・換気扇の設置。
・お客様用の手洗い場がある事。

物件借りたときに、何一つ要件を満たしていなかったので、結構大変でした〜！！

さて、そんな保健所の審査を無事にクリアして、営業許可書が発行される運びになりました！！

飲める南アフリカワインショップ「アフリカー」の完成はすぐそこです♪♪

↓↓手作りのテーブル。



後は、細かいところと外観工事がメインです。

ココの外観工事については、騒音がするので、マンションの管理組合の承認が必要なのですが。
管理組合の方も忙しいようで…。日々、怒られながら工事をしています…(;^_^A
ですが、いずれは、マンションの住人さん、地域住民にも愛されるようなお店を目指していきたいと思います。

実店舗アフリカーの開店はもうすぐそこです♪♪

お楽しみに！！

Toshi

 

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小泉 貴恵

当店は、南アフリカワイン大好きな店長ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。

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