AAバーデンホーストブラーク・クイル・バルバロッサ AA Badenhorst Brak-Kuil Barbarossa【南アフリカワイン】【2015】

希少品種"をカリスマ醸造家のアディが素晴らしいワインに仕上げました！！

1960年代には植樹されていたであろう高樹齢のバルバロッサ100%(※下記参照)で造られています。元々はヨーロッパからの移民によって植樹したと言われていますが、インターナショナル品種ではない為、一時はそのまま放置されてしまっていた畑が多かったバルバロッサですが、暑い気候に適している為、現在では注目を集めています。

プラム等の要素、またブルーベリーや木苺等のベリー系の香り、ミント、シダーなどの香りがあります。フレッシュでジューシー。またしっかりとしたタンニンを感じます。重すぎず滑らかでピュアな果実を感じることの出来る上質なワインです。

(※)1927年にアブラハム・ピロード教授が、南アフリカでのバルバロッサについて記録しています。教授は、この品種を「ケープ・バルバロッサ」と呼んでおり、北イタリアのバルバロッサではなく、フランスの希少品種「Danague」が元になっているとの識別をしています。

受賞・評価歴

2015ヴィンテージ：ティム・アトキン 93点
2014ヴィンテージ：ティム・アトキン 95点
2014ヴィンテージ：アントニオ・ガローニ 89点

ワインが出来るまで

手摘みにて収穫後、50%は全房で、残りはプレスをしジュースで発酵、1日に2回優しくかき混ぜる程度にピジャージュ、約1週間マセラシオンの後、フードルにて熟成。糖分が高く、酸が低くなりやすい品種なので、再発酵を防ぐ為軽くフィルターをして瓶詰めします。

ワイナリーについて

スワートランド地区にある28ヘクタールの小さなワイナリー。灌漑設備を使わず、ほとんどが自然なブッシュヴァイン方式（株仕立て）で栽培しています。

実際に私たちもこのワイナリーに訪れましたが、本当に手を加えていない、自然に近い状態でした。南アのワイナリーはホテルやレストランも兼ね備えているところが多いので、庭やブドウ畑も綺麗に手入れされており、また建物も近代的でお洒落なところが多いのですが、ここのバデンホーストは、山奥にあり、ワイナリーに辿り着くまでの敷地内の道も舗装されておらず、砂でした。また、ワイナリーには、ニワトリや犬なども放し飼いで、動物にもワイルドさを感じました！

1650～1960年代に植えられた古い樹齢の為、収穫量は4トン/haと、自然に収穫量は減り、凝縮感のある果実味豊かなブドウが出来ます。オーナー兼醸造家のアディは、フランス、ニュージーランド、南アフリカの幾つかの有名なワイナリーで修業し、2006年からバデンホーストの名前でワインを作っています。出来る限り自然なままで、古典的な製法で、個性豊かなワインは既に高く評価され、カルト的な存在になっています。
高級レンジとセカンドレンジ（セカチュア・シリーズ）の2つのレンジを持っている。
どの生産者もワインを綺麗に作る傾向の中で、古典的で個性豊かなオンリーワンなワインを作る偉才なオーナーのワイナリー。

ワイン基本情報

AA Badenhorst Brak-Kuil Barbarossa
AAバデンホーストブラーク・クイル・バルバロッサ 2015

原産国:南アフリカ/セントヘレナ・ベイ
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:（ケープ）バルバロッサ100%
アルコール度数:14.0％未満
容量:750ml
インポーター：ラフィネ

定価	5,500円(税込6,050円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！