南アフリカワイン通販のアフリカー。高品質な南アフリカワインを日本最大級の品揃えで、適正な温度/湿度で保管し、リーズナブルな価格で、そして心を込めてお届けします♪♪

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アサラ メルロー【南アフリカワイン】【2013年】Asara Merlot

豊かな果実で滑らかでシルキー。名門アサラが造る1000円台のデイリーワイン!!


ラズベリー、木苺、カシス、スパイスやチェリーなどの香りや微かなミントやバニラなどの香りが重なり合っています。口当たりスムースでシルキー、凝縮された豊かな果実が口の中に広がります。仄かな甘味を程よく感じ、柔らかく繊細なタンニンが口の中に残り、余韻も長く、また重すぎずバランス良いワインです。

ワインが出来るまで



畑は、ポルカダーイヒルズの標高130mに位置し、南西向きのシングルヴィンヤード平均樹齢14年、収量8トン/ha。
養分豊富なTululuと呼ばれる花崗岩質土壌と日照に恵まれ、風味の凝縮した成熟したぶどうが収穫されます。果粒の成長期にはキャノピーマネージメンを行っています。

日中の暑さを避け早朝に行われる収穫は、出来るだけぶどうが傷まないように小さなクレートを使用し、最小限のハンドリング、コールドチェーンを徹底。
房ごとに理想的な熟れ具合をみて摘果するため収穫は2度に分けて行っています。収穫されたぶどうは一旦5℃に冷蔵し、翌日醸造工程へ。発酵温度は25℃で、フレッシュでエレガントなフレイヴァ―を保ちます。続けてマロラクティック発酵。熟成はミディアム・トーストのフレンチオーク樽で14-16ヶ月(うち10%は新樽のバリック)

ワイナリーについて



アサラは、ステレンボッシュの街からほど近い場所に構えている大きなワイナリーです。
5つ星ホテルの他、ウェディングなども行っている非常に豪華な設備を有しています。

アサラの歴史は古く、1691年まで遡ります。1772年から1995年までルー一家が経営しており、当時の名前はアサラではなく「Verdun」でした。1953年ヴィンテージが、最初のワインでしたが、1970年まで表に出ることはありませんでした。1995年、それまで200年も経営していたルー一家から「フランシス・トークン」に経営権が移りました。
その後、2000年にドイツの投資家によって買われました。そして彼は、このワイナリーをアサラと名付けました。
2008年にはホテルをオープン。その後、5つ星をマークし、南アフリカ国内では最も泊まりやすい(値段の安い)5つ星ホテルとなっています。






ワイン基本情報



Asara Merlot
アサラ メルロー 2013

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ :赤/フルボディ
主要品種 : メルロー100%
アルコール :14.0%
容量 :750ml



販売価格 1,650円(税込1,782円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。





















南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

G柴世良並靴(南アフリカワインの品揃えは日本最大級)



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リカーショップ アフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
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