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シルワーヴィスサンソー 2016 Silwervis Cinsault 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

樽熟無しのピュアな綺麗系サンソー！食事にも合わせやすい一本です！！

【メーカーコメント】
香りは、ピンクペッパー、ラズベリー、クローブ、アニスの香りがします。テクスチャーは細かく、パウダー状の細かいタンニンと塩分、ミネラル、ヨウ素の特徴を感じます。オレンジピールのような香りと、レッドカラント、ザクロ、ブラックベリーのような果実味豊かな長い余韻が特徴です。
干ばつが果汁と果皮の比率に影響を与えたため、12.5%のこのワインは以前のシルワーヴィスのサンソーのヴィンテージよりも若干濃縮されています。飲み頃は今～2028年まで。フレッシュなサラダ、オリーブ、シャルキュトリー、チーズなどのタパススタイルの食事、ヒレ肉、豚肉、鶏肉などの軽い肉料理と相性が良いでしょう。

ワインが出来るまで

スワートランド産サンソー。一部全房のまま自然発酵させ、2年間の寝かせてから経てボトリング。オーク樽による熟成無し。

ワイナリーについて

スワートランドの若き醸造家ライアン・モスタートが営むワイナリーです。

ジンバブエ出身で、実家がたばこ農家で、イタリア、ステレンボッシュなどで修業し、独立したばかりの若き造り手です。

テスタロンガのクレイグホーキンスに5年後はライアンの時代になると期待されている、造り手の1人。北ローヌ、ジュラにインスパイアされ、彼の独特な世界観は、デビュー後、世界のワインファンを魅了し続けています。
彼の造るワインは、様々なところで評価されており、シュナン・ブランは、ワインマグやティムアトキン等から非常に高評価を得ています。

※写真は、シルワーヴィスホームページより

ワイン基本情報

シルワーヴィスサンソー 2016
Silwervis Cinsault

原産国：南アフリカ/スワートランド
タイプ：赤/ミディアムボディ
主要品種：サンソー100%
アルコール度数：12.5%
容量：750ml

購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！