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ワイルドバーグテロワールシャルドネ 2023 Wildeberg Terroirs Chardonnay 【白ワイン】【南アフリカワイン】

果実味と酸味、オークのバランスが美しい、上品で飲みやすい一本！

南アフリカの「Scary Corner（怖い角）」と呼ばれる崖のそばの畑で、標高約400m、水はけの良い花崗岩土壌のブドウから造られたシャルドネです。柑橘や白桃、洋ナシなどの爽やかな香りが広がり、口に含むとピュアな果実味としっかりとした酸、程よいミネラルと旨味が楽しめます。万能タイプで、様々な料理に合わせやすい一本です。

【メーカーコメント】
外観は深みのあるイエロー。、柑橘類の皮やもも、杏などの果実、ハーブのニュアンスと上品な樽香が広がります。口に含むと、柑橘や若々しいストーンフルーツ、フレッシュなトロピカルフルーツの風味がやさしく広がり、溶け込んだオーク香がテクスチャーに深みを与えます。余韻には控えめなスパイス、ミネラル感、トースト香が心地よく広がります。

ワインができるまで

石英を含む水はけの良い花崗岩土壌、標高約400mの単一畑のブドウを使用。
人的介入を最小限に抑え、オーク樽で発酵。オーストリアオーク樽で10か月熟成。

ワイナリーについて

ワイルドバーグは、コースタル・リージョンの南東、フランシュックに拠点があります。フランシュックは「French Corner（フレンチ・コーナー）」を意味する地名で、17世紀にユグノー派のフランス移民がこの地へ入植したことに由来します。街並みやレストランにもフランスの影響が強く感じられるグルメタウンです。南アフリカのワイン産地周辺は世界最古の土壌であり、度重なる地殻変動や浸食により独特な山脈や谷が形成されていますが、ワイルドバーグもそうした山の麓にあります。

ワイルドバーグに使われるぶどうは、理想的な環境の畑で細心の注意を払って栽培、収穫されます。テロワールを表現した複雑味のあるワインに仕上げるため自然酵母を使用。人為的な干渉を最小限にし、できる限り自然のままテロワールを表現するワイン造りを行っています。

ワイン生産自体は1994年からスタートしました。自然酵母を使用したワイン造りは、今でこそ南アフリカで注目されていますが、当時としては非常に画期的な試みでした。その後2007年に正式にワイナリーが設立され、今に至ります。

ワイン基本情報

ワイルドバーグテロワールシャルドネ
Wildeberg Terroirs Chardonnay

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：白/辛口
主要品種：シャルドネ100%
アルコール：13.0％
容量：750ml

定価	3,940円(税込4,334円)
販売価格	3,440円(税込3,784円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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