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クラインザルゼヴィンヤードセレクションピノタージュ 2023 Kleine Zalze Vineyard Selection Pinotage 【南アフリカワイン】

人気ワイナリー「クラインザルゼ」のピノタージュ！
熟したクランベリーやプラムに、スパイスやほのかなバニラ、スミレが重なる華やかな香り。豊かな酸に支えられたジューシーな果実味が広がり、旨味を伴うコクの余韻が続きます。

元々、ワイナリーの敷地内にあるレストラン用に造られたという本来は南ア国内限定のワイン。過去には、日本航空のビジネスクラスのワインリストにもなっていたこともありました。

【メーカーコメント】
エレガントさが特徴のピノタージュです。アロマには桑の実や熟したプラム、スモーキーさも感じることができます。口に含むと土壌にニュアンスとフィンボスが骨格をしっかりと支え、上品で絶妙な調和をお楽しみいただけます。程よいタンニンが5～8年熟成を可能にしています。
おすすめ料理：ガストロノミー・シーンから南アフリカ独特のBBQまでのあらゆるお肉の料理や、香り高いカレーと合わせても楽しめるでしょう。

ワインができるまで

【産地】
主にステレンボッシュ、僅かにダーバンヴィルとスワートランド
【全房使用率】0％(除梗100％)
【発酵】
《50％》開放式セメント槽：パンチダウンとポンピングオーバーを行い色とタンニンを抽出。
《50％》ステンレスタンク：醗酵初期は1日3回のポンピングオーバーを行い、徐々に回数を1日1回までに減らします。果実の風味を残しタンニンをやわらかくするため、全て完全に醗酵が終わる前にプレスし、過度の抽出を避けます。
【熟成】
2～3年使用樽にて12ヵ月間

ワイナリーについて

ワイナリーのオーナーであるコバス＆マリエット・バッソン夫妻は、1996年にこのワイナリーを買い取り、始めは小さなワイナリーとして経営していましたが、地質調査をした結果、この土地がブドウ栽培に大いなる可能性を秘めた地域であることを再認識。
コバス氏は新たに所有する畑を増やして事業を拡大していき、今では敷地内にハイセンスな宿泊施設やレストランを備えるまで大きくなり、また生産するワインは数々のコンクールで賞を獲得するなど、成功を収めています。

また、南アフリカワインが一番初めに造られたのは、今から350年以上前の1685年のことなんですが、なんとこの「クラインザルゼ」は、1695年のステレンボッシュ市の税金徴収書類に記録が残っているというのです！
当時の、オーナーの名前（ドイツ人）とワイン700本分の税額の記録が残っているそうです。
そんな古い記録が残っていることにも驚きですが、そんなに昔から歴史があるクラインザルゼも凄いなと改めて思います。昔の人もこの土地に目をつけていたんですね！

ワイン基本情報

クラインザルゼヴィンヤードピノタージュ
Kleine Zalze Vineyard Selection Pinotage

原産国/地域：南アフリカ/コースタルリージョン
タイプ：赤/フルボディ
品種：ピノタージュ
アルコール：14％
容量 750m

定価	3,900円(税込4,290円)
販売価格	3,410円(税込3,751円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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当店おすすめ商品はコチラ！！

ドメーヌデ・デュージョセフィーヌピノ・ノワール 2020 Domaine Des Dieux Josephine Pinot Noir 【赤ワイン】

複雑な香りと、滑らかで美しい酸や心地よい甘味のある上質なピノノワールです。

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5,300円(税込5,830円)
肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、肉料理にしっかり合い、BBQや家ごはんでも気軽に楽しめる3本をセレクト！価格は少し良いものを飲みたい時に手に取りやすいラインで揃えています。どれを開けてもきちんと満足できる内容です。しっかりしたタイプが中心なので、フルボディ系がお好きな方にもおすすめです。

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仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と一息つきたい夜や、週末に家族や友人と囲む食卓に。気軽に開けられるデイリーワインを中心に、少しだけ“いいワイン”も織り交ぜてセレクト。白ワイン多めで、これからの季節にも使いやすく、その日の気分や食事に合わせて楽しめる内容です。

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サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるシラー。ダンカン自ら100%手入れをしているステレンボッシュにある有機栽培の畑で、他のシリーズより1年長く熟成し、遅れてリリースされます。彼の真骨頂であるミネラル感と凝縮した果実味が味わえる、パワフルで濃厚ながらも、エレガントさの際立つダーク系赤ワインです！

6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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このセットは、暑い夏に冷やして飲みたいシャンパーニュ製法で造られる本格派スパークリングと、すっきりした辛口でキレのある酸味が魅力の白ワインをセレクトしたです。カルパッチョや夏野菜のサラダ、冷しゃぶ、魚介料理など、夏の食卓にぴったりです！

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ブランクボトルの看板的ワイン！2007年から造り続けているワインで、熟成ポテンシャルの評価が抜群に高いことで知られています。実際に、イギリスの著名なワインライターであるニール・マーティン氏が、10年熟成を経た2016年ヴィンテージをブラインドテイスティングした際、94点という高得点をつけました。

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