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フュールバーグ ホワイト Vuurberg White【南アフリカワイン】【白ワイン】【2015】

ティムアトキン氏1級ラールが醸造を手掛ける、素晴らしいコストパフォーマンスの白ワイン。

ステレンボッシュのシュナン、ヴィオ二エ、セミヨン、ヴェルデホとともにフール・パールダバーグ(パール地区)のルーサンヌやグルナッシュ・ブランが新たにブレンドされています。リッチで凝縮感がありますが、早摘みのおかげでよりフレッシュな仕上がりです。香にちょっと焼けたようなオレンジピールやママレードが花のトーンとともに感じられます。口に含むとフレッシュなレモンやワックスやはちみつのようなフィニッシュとともにミネラルを強く感じます。今でも5年後でも楽しめ、牡蠣や濃厚な甲殻類とよく合います。

ワインが出来るまで


土壌は、主にはステレンボッシュ、一部スワートランドの畑からで、真砂土、小石砂利、粘土質から成り立っています。ブドウは可能な限り早摘みし、すぐにセラーに移動し、全房のままプレス機に移し、エンザイムやSO2を添加せず圧搾します。絞りたてのジュースは225Lと400Lのフランスオーク樽(30%新樽)にほんのわずかのSO2 のみを添加して移します。発酵は何も加えることなく自然に始まり、ケースバイケースですが、通常は3〜9ヵ月かかります。

ワイナリーについて


ステレンボッシュとフランシュックの境界にあるワイナリー。2010年よりドノヴァン・ラール氏が栽培・醸造を手掛けています。8haから4万本ほどの生産量で常に予約完売です。ステレンボッシュにありながら、山間の標高の高い所に畑があり、冷涼感のある味わいに仕上がります。またSO2 も少ない仕上げで、呑み心地の良い果実味あふれる味わいに仕上げています。

ワイン基本情報


Vuurberg White
フュールバーグ ホワイト 2015

原産国:南アフリカ /ステレンボッシュ
タイプ :白ワイン/辛口
主要品種 :シュナン・ブラン、ヴィオ二エ、セミヨン、ヴェルデホ、ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン
アルコール :14%
容量 :750ml



販売価格 2,935円(税込3,170円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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南アフリカワイン通販のアフリカー
小泉貴恵 & 小泉俊幸
ワイン好き、アフリカ好きの夫婦。 夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。 アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながらワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。そして2015年、アフリカの良さを広めるべく夫婦で「アフリカー」を立ち上げ。
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