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ジュリアン・スカール コンフルエンス・シャルドネ Julien Schaal Confluence Chardonnay 2018【南アフリカワイン】【白ワイン】

南アのテロワールに惚れたアルザスの醸造家が、テロワール別に造った美しいシャルドネ！！（ヘメル・アン・アード ヴァレー）

ジュリアン・スカールは、醸造方法はまったく同じシャルドネを３種類（＋α）産地別に造っている生産者です！！

フランス・アルザスのワインメーカーのジュリアン・スカールは、2003年に南アフリカ・ウォーカーベイ地区のブシャール・フィンレーソンの収穫を手伝いに来た際、「エルギン」、「オーヴァー・ヴァーグ」、「ウォーカーベイ（ヘメル・アン・アード地区）」のシャルドネのポテンシャルに衝撃を受けました！！

そのテロワールの違いを自分のワインで表現してみたいと思い、翌年また南アフリカに戻ってきて、ニュートン・ジョンソンのオーナーを説得し、彼の支援を受けて、南アフリカでジュリアンの新しいワインを作るプロジェクトをスタートしました！！

2005年、最初のジュリアン・スカール・ワインが誕生し、2013年には、ブルゴーニュのワイン・スクールを卒業したソフィが加わり、現在は、アルザスでリースリングを生産、南アフリカではシャルドネと、シーズンごとに両地区を行き来しています。南アフリカでの醸造は、ポールクルーバーのセラーを借りて行なっています！！

以下、ジュリアン・スカールが造っているワインと産地(畑)の特徴を記載します。

「エビデンス」…エルギン地区、ポールクルーバーの畑で獲れたブドウを使っています。石のある赤い泥土。高原地域。

「コンフルエンス」…ヘメル・アン・アード バレー地区、ニュートンジョンソンの畑のブドウを使っています。貝殻、砂利、泥の土壌で、湿気・水分を多く含む。

「ルネサンス」…オーヴァーバーグ地域、クリスタルム社経由で調達したブドウを使っています。畑は標高600m〜800mの高地で、日の当たり難い山の斜面。

この「コンフルエンス」は、上記の中では最もクリーミーさが先行しているワインです。シトラス、オレンジ、柑橘類、トロピカルフルーツ、ハチミツ、ヴァニラ、アーモンド などの香り。なめらかな酸、凝縮した果実感と、若干の塩味を伴うミネラルの要素、ふくよかなで中程度のボディです。全体のバランスも良く、エレガントに仕上がっています。長い余韻とリッチなフィニッシュです。

1本単体で飲んでも、もちろん美味しいのですが、3本飲み比べするとより産地別の特徴が分かりやすく、楽しめるワインだと思います。

受賞・評価



2015年ヴィンテージ：ワインマグ(南ア) 90点
2015年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド 4.5星

ワインが出来るまで



ニュートン・ジョンソン社から厳選された単一畑のブドウを購入。ブドウは一日の1番涼しい時間に手摘みで収穫。ソフトプレス後、300Ｌのオーク樽で長時間かけての発酵、熟成12ヵ月。マロラクティック発酵は無し。出来るだけフレッシュさとミネラル分を残すことに注力している。
※熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+5年。
※料 理：シーフード、甲殻類、鶏肉、豚肉、クリームパスタなど。

ワイナリーについて



フランス・アルザスのグランクリュ・ワインメーカーのジュリアン・スカール（下写真左）は、2003年に南アフリカ・ウォーカーベイ地区のブシャール・フィンレーソンの収穫を手伝いに来た際、南アフリカの冷涼地区、特にエルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アード地区のシャルドネのポテンシャルに衝撃を受けた。

ジュリアンは、地域や土壌、気候の違いによってワインの味わいが変わることに魅了され、そのテロワールの違いを自分のワインで表現してみたいと思った。翌年また南アフリカに戻ってきて、ニュートン・ジョンソンのオーナーを説得し、彼の支援を受けて、南アフリカでジュリアンの新しいワインを作るプロジェクトをスタートした。

そして2005年、最初のジュリアン・スカール・ワインが誕生した。2013年には、ブルゴーニュのワイン・スクールを卒業したソフィ（下写真右）が加わり、現在は、アルザスでリースリングを生産、南アフリカではシャルドネと、シーズンごとに両地区を行き来している。南アフリカでの醸造は、ポールクルーバーのセラーを借りている。




ワイン基本情報



ジュリアン・スカール コンフルエンス・シャルドネ
Julien Schaal Confluence Chardonnay

原産国:南アフリカ/ヘメル・アン・アード ヴァレー
タイプ :白ワイン/辛口
主要品種 :シャルドネ
アルコール :13.0%
容量 :750ml



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南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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