南アフリカワインの総合通販サイト。オーソドックスなワインからマニアックなワインまで揃う、日本最大級の南アフリカワインショップです。自社輸入ワインもあります。

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マザーロック ホワイト 2016 Mother Rock White【南アフリカワイン】【白ワイン】

綺麗な味わい。程よく樽の効いた親しみやすいナチュラルなワイン!

<テイスティングコメント>
外観は、濁った輝きのあるレモンイエロー、軽い粘性で若い印象です。自然派(濾過・清澄なし)特有の、細かな沈殿物なども見られます。
香りは、しっかりと感じとる事ができ、シトラスや梨、白い花、ハーブ、全房発酵由来のスパイシーな印象、またほのかに硫黄のようなニュアンスがあります。味わいは、しっかりと感じられとても綺麗。豊かな果実と共に綺麗な酸やミネラル、ピュアな果実味、少しバターっぽさを感じることが出来ます。樽のニュアンスも程よく効いており、ほんのりとクリーミーでバランスも良いワインです。

受賞・評価


2015年ヴィンテージ:ワインマグ93点
2015年ヴィンテージ:ティムアトキン91点

ワインが出来るまで



シュナンブランを主体に、ヴィオニエ、グルナッシュブラン、セミヨン、ハールシュヴェルヴューといった香りの強いぶどうをブレンド。ぶどうは良好なpHおよび酸性度を確保するために、異なる糖度レベルで収穫します。発酵の前に酸化をさせ、複雑さと熟成力を上げます。ワインの50%は、低温(14度)のステンレス樽で発酵させ、残りは300Lの古樽で発酵させます。
ブドウの15%は全房のスキンコンタクトで4週間発酵。12カ月熟成させ、2016年3月にブレンドし、瓶詰め。ノンフィルター。

ワイナリーについて



マザーロックは、醸造家の「ヨハン・メイヤー」と英国のワインインポーター「インディゴ」とのコラボによって運営されているワインブランドです。
ヨハンは、南アフリカのニューウェーブの中でも非常に評価の高まっている醸造家で、南アフリカのブドウ農家と良好な関係を築き、その結果としてベストなブドウを入手しています。

「FORCE MAJEURE」というフラッグシップワインと「MOTHER ROCK」というレンジの2種類のレンジがあり、「MOTHER ROCK」は、品種とその土壌のタイプにフォーカスしたレンジになっており、シンプルに醸造し、親しみ易いワインを目指しています。
マザーロックの究極の目的は、南アフリカの多様なテロワールをベストに純粋に表現する事です!!


ワイン基本情報



マザーロック ホワイト 2016
Mother Rock White

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナン・ブラン37%, ヴィオニエ25%, セミヨン19%, グルナッシュブラン16%, ハールシュヴェル3%
アルコール度数:12.5%
容量:750ml



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南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!






アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(定温で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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