エレメンタル・ボブピノ・ノワール - レトロ・シリーズ Elemental Bob Pinot Noir - Retro Series 2017【赤ワイン】

ラズベリーや小梅のような果実感、ピュアでフレッシュな酸、ほのかな樽の風味があり、綺麗でナチュラルな味わい。

【メーカーコメント】
香りは、真っ赤なチェリー、ラズベリー、フレッシュ・ハーブ、牛骨のダシなど非常に複雑で豊か。味わいは、非常にフレッシュな酸味が印象的で、ややスパイシーさも伴った果実味が美しいミディアムボディ。

受賞・評価

2017年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5つ星
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン92点
2016年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5つ星
2016年ヴィンテージ：ティムアトキン92点
2016年ヴィンテージ：ワインマグ89点

ワインが出来るまで

畑は、ダーリン、ウェリントン、ダーバンヴィル。古いフレンチバレルにて、スキンコンタクトのもと、14日間野生酵母による自然発酵。10カ月間の樽熟成。

ワイナリーについて

当主はクレイグ・シェアード。伝統的な昔ながらの醸造を現代の視点をもって実行に移し、クリエイティヴ且つナチュラルなワインを造っています。エルゼンバーグ醸造学校最終年の2004年よりワイン作りを始め、現在キャリア１１年目。「ワインに自分のエゴを投影させたくない。ワインを造るのはブドウ自身だ」という当主は、ヴィンテージのブドウの出来によって、毎年違うワインを2～4種類造っており、同じものはありません。それぞれ最大でも1000本前後というごく少量の単位で醸造しており、品種酵母、窒素、酵素、動物由来の成分、清澄の為の添加物は一切使用していません。ユニークな各ワインのネーミングやラベルも自身でデザインするなど、ワイン造りもアートの一環と考えています。穏やかな物腰の奥で柔靭な志を持つ、“厚い”造り手です。

ワイン基本情報

エレメンタル・ボブピノ・ノワールレトロシリーズ
Elemental Bob Pinot Noir - Retro Series

原産国/地域:南アフリカ/ウェスタンケープ（ダーリン、ウェリントン、ダーバンヴィル）
タイプ :赤/ミディアムボディ
アルコール度数：13.5%
主要品種 :ピノ・ノワール 100%
容量 :750ml

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！