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クルーガー・ファミリー・ワインズ クリップコップ・シャルドネ 2020 【南アフリカワイン】Kruger Family Wines Klipkop Chardonnay

熟したピュアな果実味とコクのある旨味を良く感じられる樽熟シャルドネ。じっくりと味わいたい一本です。

このワインは、シャルドネの産地に対する今の固定観念を覆そうとして造られたキュヴェです。試行錯誤を繰り返しながら畑の手入れをし、個性的な魅力に溢れたワイン造りに挑戦しています。

【Tasting Note】
外観は澄んだ輝きのあるレモンイエロー。香りは、青りんご、桃、パイナップル、ホワイトペッパー、バター、バニラ、ほのかにミント。フレッシュで透明感のある印象です。
口に含むと蜜リンゴのようなふくよかな果実味が広がります。ピュアな果実味と、柔らかだがしっかりとした酸、豊富なミネラルと程よい樽感がうまく一体となっており、旨味もたっぷりで充実感のある味わいです。

ワインが出来るまで



【畑立地】海抜700mのピケニルスクルーフ・ヴァレー
【土壌】風化した花崗岩質
【樹齢】25年以上
【収穫】手摘みにて2月中旬に行う
【発酵】フレンチオーク樽を使用し、プレス後5日ほどでゆっくりと野生酵母による自然発酵が始まり、48日間で完了。
【新樽比率】25％
【熟成】定期的に撹拌を行いながら、シュールリーにて10ヶ月間

ワイナリーについて



クルーガー・ファミリー・ワインズは、ステレンボッシュの親子2代で経営する家族経営のワイナリー「ステルハイス」の息子、ヨハン・クルーガー氏が自身で所有するワイナリーです。

醸造学部の出身でないヨハン氏は、ステレンボッシュに留まらず、カルフォルニアでブドウ栽培とワイン醸造の経験を積み、その感覚を磨いてきました。
ヨハン氏は父親の考えを受け継ぎ、「ワインを造るときは柔軟な発想と自分の感覚に従うようにしている」といい、常に自然に任せたアプローチを大切にしています。

シャルドネの名手として様々な賞を取ってきたヨハン氏が、友人の所有する素晴らしいロケーションの畑に、ピノ・ノワールを植樹し新しい取り組みをしています。
アッパー・へメル・アン・アードバレーという標高450mの山あいに位置し、何億年も前から変わらずにある花崗岩土壌と粘土土壌の畑に2003年、5つの異なるクローンを植樹しました。
畑はそれぞれ果実味を作る東西、酸を作る南北に向いており、これらのブドウを混ぜて造ることにより、より複雑な味わいを造り出しています。

ワイン基本情報



クルーガー・ファミリー・ワインズ クリップコップ・シャルドネ
Kruger Family Wines Klipkop Chardonnay

原産国/地域：南アフリカ/ピケニルスクルーフ
タイプ：白/辛口
アルコール：13%
品種：シャルドネ
容量 750ml



定価 4,500円(税込4,950円)
販売価格 3,930円(税込4,323円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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