デレイア・グラフソーヴィニヨン・ブラン 2019 Delaire Graff Sauvignon Blanc【南アフリカワイン】【白ワイン】

厚みのある果実味と程よいグリーンノート。飲みごたえのあるバランスの良い一本です！！
ブドウは、ステレンボッシュの自社畑ではなく、ウエスタンケープ州のあちこちから調達し、様々な味わいが表現されています！

【Tasting Note】
外観は澄んだ輝きのあるレモンイエロー。濃淡は淡く、粘性はなく若い印象。香りは、しっかりと感じられ、レモンなどの柑橘系、青りんご、パッションフルーツ、ドライハーブなどの香りがあります。口に含んだ時のアタックはしっかりとあり、まろやかな甘味、シャープな酸味、旨味を伴った苦味があり、フレッシュで溌溂とした果実感があります。ソーヴィニヨンブランらしい草原の香りのような青い印象、フレッシュで厚みのある豊かな果実味ですが、あくまでバランス感がありまた上品。

デレイア・グラフは、有名なグラフ・ダイヤモンドが運営する南アフリカ屈指の高級ワイナリーで、ティムアトキン格付けでも毎年1級の優秀ワイナリーです！！

ワインが出来るまで

優しくプレスされ、3週間かけて発酵が行われます。5週間澱と共に寝かせられ、その後ブレンド。さらに3か月間澱と共に寝かせられ瓶詰が行われます。

ワイナリーについて

2009年設立のグラフ・ダイアモンドの創業者「ローレンス・グラフ」氏が造ったステレンボッシュにある豪華なワイナリーです。
敷地内には、豪華なホテル、スパなどがあり、多くのセレブ達を惹き付けています。
施設は、トカラやセレマ等のワイナリーに近い場所にあり、ボトマスコップ山の坂に20ヘクタールの畑があります。

醸造家は、「モンレ・フレイ(Morné Vrey)氏」。ステレンボッシュのワイナリーでアシスタントワインメーカーを勤めた後、フランスやドイツ、その後ニュージーランドで経験を積んでいます。現在では、優秀なワインメーカーが集まる「ケープワインメーカーズギルド」の一員でもあり、デレイア・グラフのテロワールを活かし、エレガントなワインを造っています。

ワイン基本情報

デレイア・グラフソーヴィニヨン・ブラン 2019
Delaire Graff Sauvignon Blanc

原産国/地域：南アフリカ/ウエスタンケープ
タイプ：白/辛口
品種：ソーヴィニヨンブラン96%、セミヨン4%
アルコール：13.5%
容量 750m

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！