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ドーン・パトロール・ワインズソーヴィニヨンブラン 2019 Dawn Patrol Wines Sauvignon Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

透明感溢れるピュアでエレガントな美しいソーヴィニヨンブラン！！ほのかな甘みと酸味のバランスが良く、爽快感のあるすっきり系白ワインです！！

【メーカーコメント】
青リンゴ、セイヨウスグリ、熟した桃の鮮やかな香りを感じます。また微かなミネラル感があり、このワインに輝きをもたらします。余韻はさわやかな酸味のあるドライなフィニッシュで、もう一度一口飲みたくなるような風味豊かな後味が残ります。

ワインが出来るまで

2月中旬より2週間かけて収穫を行います。収穫単位別に、それぞれ澱と共に数か月間寝かせられ発酵します。その後、ブレンドされます。

ワイナリーについて

ドーン・パトロールは、スワートランドでサステイナブルな方法に取り組むブドウ栽培家からブドウを購入して、ワイン造りを行っています。栽培家が育てる素晴らしいブドウと、彼らの自然に発酵し、介入を最小限に抑えたシンプルな造りが掛け合わさることにより、テロワールとブドウ本来の生命力を表現したワインを造り出しています。

彼らの使用するブドウが育つスワートランドは、暑くて乾燥した夏と寒くて雨の多い冬によって、他のワイン生産地とは区別されます。信じられないほどの土壌の多様性には、花崗岩、頁岩、粘土、スレートが含まれ、ワインに独特の構造と多様性をもたらします。またスワートランド以外の地域からもブドウを仕入れており、2つの美しい海が出会う場所であるケープ・サウスコーストからブドウを購入しています。

ドーン・パトロールのワインは、IPW認定を受けていて、持続可能なワイン造りを行い、環境に与える影響を最小限に抑えています。さらに海洋環境の保護に取り組み、ワイン造りだけでなく環境に配慮した活動も行っています。その一部として、ワインの購入毎に、利益の一部を海洋環境保護と地域社会に還元しています。

ワイン基本情報

ドーン・パトロール・ワインズソーヴィニヨンブラン 2019
Dawn Patrol Wines Sauvignon Blanc

原産国/地域：南アフリカ/ケープサウスコースト
タイプ：白/辛口
アルコール度数：13.0%
品種：ソーヴィニヨンブラン
容量：750ml

定価	2,200円(税込2,420円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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