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ボスマンマグナム・オーパスピノノワール 2017 Bosman Magnum Opus Pinot Noir 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

しっかりとした骨格を持ちつつ、ほのかな樽の風味とピュアな果実味をジワリと感じるピノ・ノワール！
緊張感のあるタイプのピノ・ノワールで、少し待つ（熟成させる）価値のある素晴らしいピノノワールです！！プラッターズワインガイド4.5星獲得！

<メーカーコメント>
外観は、活き活きとしたプラムのような色、縁側はルビー色。香りは、プラムやブルーベリー、微かにフルーツケーキのような甘い香り、オークの風味を感じながらもフルーツ感がしっかりと残るワインです。

受賞・評価

2017年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン91点

ワインが出来るまで

畑は、2000年に取得した「アッパー・へメル・アン・アールド」地区の自社畑で、2009年に植樹されたディジョンクローンのものを使用しています。仕立ては密植されたブッシュヴァイン。涼しく、海に近く、原生植物”フィンボス”のある地域で、バビロンストールンと呼ばれる山の麓にあります。

2017年は、秋は例年通り、冬暖かく、春は感想していましたが、夏は理想的で素晴らしい収穫を迎えることが出来ました。
醸造は、90%除梗＆破砕し、残りは全房全粒のまま発酵します。10℃の低温で2日間醸しが行われ、その後24℃で2週間ほど発酵が続きます。その後更に1週間醸してから優しくプレスが行われます。その後16カ月間樽熟成（新樽比率33%）が行われます。

ワイナリーについて

ボスマンは、ウェリントンとヘメルアンアルド地区に拠点を持つ1810年から始まるワイナリーです。
老舗であり、ベンチャーであり、伝統と革新の両面を併せ持つ注目度の高い生産者です。

ボスマン一家のルーツは、1707年、ヘルマナス・ランベルタス・ボスマン氏が南アフリカにやってきたことから始まっています。彼はケア従事者となり、「ドラケンシュテイン」と呼ばれるコミュニティで仕事に就きました。
ケアの伝統は、世代を継がれてきており、家紋には、ボスマン家のモットーである「信仰、希望、愛」が表されています。彼らが地域社会で行う仕事において家族を鼓舞するのはこれらの言葉です。

ウェリントンにある「グルーンフォンテイン」農場は、最初にフレンチユグノーのフィリップドローリン氏が1699年に手にしましたが、その後、いくつかのオーナーを経て、ボスマン家が1810年に購入しました。

ボスマン一家は、1957年までワインを造っていましたが、その後、ワイン造りを止め、南アフリカのワイン産業に貢献すべく挿し木、苗造りに取り組んできました。

そして、現在の8代目の当主の時に、家族の長年の夢であるワイン造りを復活させました。270年もの歴史あるセラーを一部リニューアルし、2007年にファーストヴィンテージをリリースしています。

現在は、ワイン造りだけでなく、挿し木、苗造り等を行い南アフリカ中の農場へ提供しています。
それは苗造りから、栽培、醸造まで全ての工程を最初から最後までケアすることが出来る特殊な環境であり、農場のすべての人にとって一年中十分な仕事があることを意味しています。

この勢いを維持するために、ボスマンでは人々とその可能性に投資し、すべてが繁栄し、集合的に価値のある遺産を生み出すことができるように、まとまりのある持続可能なコミュニティの構築に焦点を当てています。2009年には、フェアトレードの認証も取得しています。

ワイン基本情報

ボスマンマグナム・オーパスピノノワール 2017
Bosman Magnum Opus Pinot Noir

原産国：南アフリカ/アッパー・ヘメル・アン・アールド
タイプ：赤ワイン/ミディアムボディ
主要品種：ピノノワール100%
アルコール：13.5％
容量：750ml

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！