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ラールワインズホワイト 2019 Rall White 【南アフリカワイン】【白ワイン】

瑞々しく綺麗！！透明感溢れるピュアな仕上がりとなったシュナン・ブランを中心にしたブレンド白ワイン。2019年ヴィンテージは、今までの中では最高のヴィンテージと言っても過言ではない素晴らしい出来！！ティムアトキン96点、ワインマグ98点と高評価！

【メーカーコメント】
アロマはシトラスなどの柑橘類、洋ナシやリンゴ、桃などの核果の果物、ホワイトペッパーなどの華やかなスパイス、そして微かな澱のニュアンスなど非常に複雑で奥行きがあります。フレッシュな酸味と、ヴィオ二エのアロマティックでリッチな風味がとても魅力的で、味わいはすっきりとしていながら、しっかりとした骨格があります。果実の素晴らしい透明感があり、フィニッシュまで若々しく豊かで、シーフードやアジアン料理とおもしろいマリアージュを見せてくれます。

受賞・評価歴

ティムアトキン氏格付け1級ワイナリー
2019年ヴィンテージ：ティムアトキン96点、ワイン・オブ・ザ・イヤー(ブレンド白ワイン) ティムアトキンレポート2020
2019年ヴィンテージ：ワインマグ98点

　

ワインが出来るまで

ブドウは、主にスワートランド、一部ステレンボッシュ産のものを使用しています。土壌は、小石の混ざる真砂土。フレンチオーク樽にて野生酵母による自然発酵を行い、3～9か月間かけて行われます。熟成は、発酵槽のままシュールリーにてバトナージュを行いながら様々な大きさの古樽で11ヵ月熟成。

ワイナリーについて

【詳細・歴史】
2008年に南アフリカの若き天才醸造家ドノヴァン・ラール氏が、西ケープ州のカルトワインのメッカであるスワートランドの地に自らの名を冠したワイナリーを設立しました。限りなく古い畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造過程におて極限まで手造りで行う、ユニークかつ極上のワインを少量のみ造っています。

【畑】
スワートランドやステレンボッシュのブドウ栽培家と密接に仕事をし、適切に熟してバランスの取れた果実を確保することを大切にしています。彼にとって畑の選択において最も大切な要素は、土壌と樹齢であり、また彼のポリシーである不干渉主義でワインを造るに当たって最も大切なのは、収量が少なく成長バランスが良いブドウを選ぶことです。こうしたブドウは、補酸もせず、天然酵母のみ使用して造られます。

【醸造】
白は、小さなバスケット・プレスで全房のままプレスし、最小限の澱とSO2とともに樽に移します。醗酵が自然に始まり、全体的に澱とともに10か月間熟成させ、その後ブレンドし、瓶詰をします。
赤は全房のまま抽出は最小限に留めつつ、果皮とともに2か月おいておきます。その後、白ワインと同じバスケット・プレスでプレスし、古いフレンチオーク樽に移し、22か月熟成させます。その後ブレンドし、瓶詰をします。

ワイン基本情報

Rall White
ラールホワイト

原産国：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：白ワイン/辛口
主要品種：シュナン・ブラン68％、ヴェルデホ28％、ヴィオ二エ4％
アルコール：13.5％
容量：750ml

定価	4,800円(税込5,280円)
販売価格	4,200円(税込4,620円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！
　（酸化防止剤が世界一少ない地域）

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（14℃で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！