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シャノンオスカーブラウンシャルドネ Shannon Oscar Browne Chardonnay 2021 【南アフリカワイン】【白ワイン】

エルギンの著名な生産者「シャノン」が手掛けるシャルドネが初リリース！！くっきりと輪郭のある酸に力強い味わいです！

【メーカーコメント】
レモンやライムの柑橘系の香りに、はっきりとしたミネラルの印象を感じられる。樽熟成、澱の接触からくる旨みと柔らかさに、高い酸味と華やかさのある柑橘系のニュアンスが印象的。ややエッジのきいたミネラルのトーンが、ワインの味わいを引き締めている。

受賞・評価歴

2020年ヴィンテージ：ティムアトキン93点

ワインが出来るまで

---栽培方法について---
石英などが混ざったテーブルマウンテン由来の砂岩土壌。標高260～300mに位置する、東向きの0.8haの畑に、3タイプのクローン(CY95,76,548)を植えて垣根仕立てでブドウを栽培。収穫は3月の初旬に行われる。

---製法について---
フレーバーのスペクトルを最大限引き出すため、早摘みと遅摘みの2回の収穫を行う。ぶどうの房は、夜のうちに3℃まで冷やされた後、手で選別し、全房プレスされます。圧搾後、果汁は樽に移され、天然酵母による自然発酵が行われます。澱の撹拌はせずに、樽内でマロラクティック発酵。発酵後、ミディアムトーストのバリック（樽の比率：新樽23% セカンドユース50% サードユース27%）で約11ヶ月間熟成。

ワイナリーについて

シャノン・ヴィンヤーズがあるエルギンは、海に近く、最高級のピノ・ノワールやシャルドネが生まれるウォーカーベイの近くのエリアで、近年注目度が上がってきている産地です。

シャノンの栽培家、ジェームス・ダウンズ氏は、ニュートン・ジョンソンなど、ウォーカーベイの名手に葡萄を供給している葡萄栽培家で、高品質葡萄の作り手として高い評判を得ていました。

最初の畑が植えられたのは、2000年のこと。その後、品種、クローン、テロワールの相性、成熟のタイミングなどをつぶさに観察し、数年先に自分のワインを造るための下準備を着々と進めてきました。

勤勉なジェームス氏は、南アフリカ国内の他の生産者の下で学ぶのみならず、ブルゴーニュやナパ、チリなどの生産者を訪れ、多くのものを吸収してきました。そのジェームス氏が、2008年9月のケープワインフェアにて、満を持して自分のワインをリリース。多くのワイン関係者がブースを訪れそのポテンシャルの高さに驚き、現地の高級スーパーではおすすめワインとして紹介され、地元紙にも大きく取り上げられました。

南アフリカの有名ソムリエ、ミゲル・チャン氏もブログで「新しいワインのリリースで、こんなに心が浮き立ったのは久々のことだ」と絶賛。国内の高級リゾート等でオンリストもされており、サファリの高級リゾート、シンギタでも採用されています。南アフリカのワインガイド『ジョン・プラッターズガイド』でも高く評価されるなど、2008年のリリースから早くも頭角を現している、今後も目が離せない注目の生産者です。

ワイン基本情報

シャノンオスカーブラウンシャルドネ
Channon Oscar Browne Chardonnay

原産国/地域：南アフリカ/エルギン
タイプ：白/辛口
主要品種：シャルドネ 100%
アルコール：13.5％
容量：750ml

定価	5,000円(税込5,500円)
販売価格	4,550円(税込5,005円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！