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ドーランス・ワインズ シラー キュヴェ アミーナ 2019 Dorrance Wines Syrah Cuvee Ameena 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

フルーティーで活き活きとした酸味があり、ほのかに感じる全房発酵由来のスパイス感が良いアクセントになっているフレッシュ感のあるシラーです!少し寝かせるとより旨味が出てくるタイプのワインです。
全房発酵100%ではありますが、そこまで強いクセではないので幅広い人に受け入れられやすいタイプと言えます。

【Tasting Note】
外観は澄んだ輝きのある紫色。濃淡はやや淡く、粘性は軽く若い印象です。
香りはしっかりと感じられ、濃厚な印象。スミレ、カシス、プラム、ザクロ、ラズベリーなど赤系果実と黒系果実が入り交ざった印象。他に土、ドライハーブ、微かに白コショウの香りがあります。
味わいは、しっかりとしたベリー系の明るい果実味を感じながらも、全房発酵由来のスパイシーでハーヴィシャスな複雑味、活き活きとした酸味、甘味はドライ、ほのかな苦味、余韻は心地よい酸が残り、スッキリ感のある印象です。
フルーティーで活き活きとした酸味があり、微かに感じる全房発酵由来のスパイス感が良いアクセントになっているフレッシュ感のあるシラーです!少し寝かせるとより良くなるでしょう。

【メーカーコメント】
100% シラー(主にエルギン)。開放タンクで自然発酵、フレンチオーク (10%NEW) で 24 ヶ月熟成。アンフィルター。 ダークフルーツにホワイトペッパーの香り。細やかでシルキーな質感とタンニンで、程よい深みを持つ優雅で美しいシラー。アミーナは長女の名前。

ワインができるまで



ブドウは主にエルギン産。4500リットルのフードルを使い自然発酵。フレンチオーク旧樽で24カ月間熟成。フィルター無し。全房発酵100%。

ワイナリーについて



ドーランスは、2014年に"クリストフ・デュラン"と妻の"サブリナ"によって南アフリカ初の都市型ワイナリーとして、ケープ・タウン中心にある最も象徴的な建物の1つであるヘリテージ・スクエアにオープンさせたブティック・ワイナリーです。

フランスのカルヴァドスで生まれ育ったクリストフは、1995年にケープ・タウンに移住しプレミアムフレンチオーク樽のサプライヤーとしてその地位を確立します。

その後次第にワイン造りに携わリ、コンスタンシア・ヴァレーのスティーンバーグでワイン造りをスタート。

2000年にシラー、2004年にシャルドネ、2011年には名声を得ているシュナン・ブランをリリースさせます。
そして、2014年に様々なポートフォリオを備えた自らのワイナリーを開花させたのです。

ワイン毎にテロワールの優雅さを反映させるために、シュナン・ブランはパーデバーグから、シラーはスワートランドとエルギン、シャルドネはフランシュックとエルギンにある厳選した畑からの葡萄を使用しています。



現在は、ワイナリー内にビストロ&ワインバー "BOUCHON" もオープンさせ、ワイン・ビジネスを更に拡大しています

ワイン基本情報



ドーランス・ワインズ シラー キュヴェ アミーナ 2019
Dorrance Wines Syrah Cuvee Ameena

原産国/地域:南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ:赤/ミディアム〜フルボディ
アルコール度数:13.0%
主要品種:シラー100%
容量 :750ml



定価 5,300円(税込5,830円)
販売価格 4,700円(税込5,170円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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