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ボプラス ポットスチル リザーブ ブランデー 8年 Boplaas Potstill Reserve Brandy 8 Years 【南アフリカブランデー】

南アフリカ・西ケープ州の乾燥地帯「クラインカルー」産のプレミアム・ブランデー!!

ケープタウンから東へ350km以上。年間降水量「100mm〜400mm」ほどの乾燥した大地で育った上質なコロンバール(白ブドウ品種)を使っています。果実由来のフルーティーな香り、レーズンやはちみつのような濃厚でリッチな香り。100年以上前の昔ながらの銅製ポットスチルにて蒸留した上質な素晴らしい逸品!

ボプラスのオーナーでありブランデーメーカーのカレル・ネル氏は、南アフリカの優良ワインメーカー、全47ワインメーカーで構成された「ケープ・ワイン・メーカーズ・ギルド」の中で、唯一ブランデーメーカー(及び酒精強化ワインメーカー)として名を連ねております。

南アは言わずと知れたブランデー大国。コロンバールという白ブドウは、ワインにももちろん使われる品種ですが、ブランデーに使われることの多い品種です。そんな品種が南アフリカでは白ブドウ生産量第2位。つまりブランデー生産にも実は力を入れているということ。
そんな中でもトップクラスの品質のブランデーを手掛けるのがこのボプラス。是非一度味わっていただきたい素晴らしい逸品です。

【メーカーコメント】
リムーザンの古樽とポートの古樽で8年間寝かせ、クラインカルーの気候条件と地元の天使たち(※)の飽くなき渇きによって、熟したストーンフルーツ、蜂蜜、ハーブ、花の香りに溢れたブランデーが誕生しました。
(※)天使の取り分(分け前)とは、樽熟成の過程におけるお酒・水分の蒸発分量。クラインカルー地域では乾燥しており、天使の取り分が多くなります。しかしそれにより味わいがリッチになっていきます。

受賞・評価



プラッターズワインガイド4.5星

ワインが出来るまで



酸の高い状態(糖度18度)で収穫し。発酵は摂氏15-16℃。蒸留前にマロラクティック発酵をさせ、より複雑な味わいに仕上げています。

蒸留は、100年以上前のサンタガンズの銅製ポットスチルで行われます。蒸留は2重で行われ、その後フレンチオーク樽で熟成(8年)します。

ワイナリーについて



ボプラスは、人気生産者「ザ・フレッジ(The Fledge & Co.)」の共同経営者マルゴー氏の実家が営むワイナリーです。

ボプラスの歴史は1880年、ダニエル・ネル氏がロンドンに輸出用のブランデーを造ったときに遡りますが、現在のスタイルで蒸留酒やワイン造りと行うようになったのは1980年。

生まれながらの起業家であるカレル・ネル氏の最初のビジネスは、壊れた古いアンティーク家具を購入し、修復して再販売することでした。ワイン醸造の学士号を取得した後、父のもとで農場を営むようになりました。彼は常にチャンスをうかがっており、やがて彼は、ドライフルーツ、保存食、ジャムのビジネスを始め、その利益で農場にセラーを建てました。

Boplaas vrugtehappies(ドライフルーツのお菓子)やその他ドライフルーツの成功により、ボプラスはクラインカルーで高級ワインを作る事に情熱を傾けます。1981年に新しいセラーの礎石が据えられ、1982年に最初のボプラース・エステート・ワインがリリースされました。1986年に最初のSAチャンピオン・ポートが造られ、ナショナル・ヤング・ワイン・ショーで切望されたタイトルを獲得しました。

80年代の終わりに、南ケープの冷涼地域「アウテニカー・マウンテンズ ルイターボッシュ」に、最初のブドウ畑を設立しました。これにより、シャルドネ、リースリング、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、メトード・キャップ・クラシック(伝統的な瓶内発酵のスパークリングワイン)を生産することができるようになったのです。



1992年、スローフード財団が発行した「Guida ai vini del Mondo」では、ボプラス・ヴィンテージ・ポート1989が世界のトップ150ワインの1つに選ばれました。シャトー・マルゴー1989、シャトー・ペトレス1989、ベガ・シシリア・ウニコ1982といった伝説のワインがそのリストに含まれています。

1989年には、蒸留のライセンスを取得した最初のセラーになりました。古い銅製のポットスチルに火を入れ、1880年に始まった蒸留の素晴らしい遺産を引き継ぐことができました。その結果、南アフリカ初のエステート・ポットスチル5年ブランデーが誕生し、1994年に発売されました。

ボプラスは、複数のSA Champion Portsや酒精強化ワインの数々の賞に加え、2009年と2010年のNational Young Wine Showにおいて、SA Champion Sauvignon Blancとして連続して受賞しており、これは本当に稀な快挙です。ボプラースのテーブルワインは、地元のワインコンクールで常に上位にランクインしています。

最近では、ケープ・フォーティファイドの醸造に使用しているポルトガル品種の可能性を追求し、上質なテーブルワインを造ることに焦点を合わせています。そのために、ヴェルデーリョを植え、ソウザン、ティンタ・バロッカ、トゥリガ・ナシオナルの畑を再興し、同時に、自分たちのブドウを補うためにケープの古いブドウ畑を探し回るようになりました。少し方向性は変わりましたが、ボプラスの基本は今でも変わりません。

ボプラスでは、カレル・ネル氏の娘2人が事業に携わり、多くの古くからの従業員の子供たちが一緒に働いています。ブドウ園とセラーに関わるすべての人々の素晴らしい努力なしには、この物語は本当に短いものになったでしょうし、この旅の次の章を書くのは彼らの仕事です。

ワイン基本情報



ボプラス ポットスチル リザーブ ブランデー 8年
Boplaas Potstill Reserve Brandy 8 Years

原産国/地域:南アフリカ/カーリッツドープ
タイプ:ブランデー
主要品種:コロンバール100%
アルコール度数:38%
容量:750ml



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南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!






アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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