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ボタニカ フラワー・ガール ヴェルモット NV Botanica Flower Girl Vermouth 【南アフリカワイン】【ヴェルモット】

ハーブティーと極甘口ワインの融合!!上質なステレンボッシュ・デヴォンヴァレー産のヴィオニエ種ストローワインに多種類の茶葉&ハーブを浸漬した個性的なオリジナルヴェルモット!!

「緑茶、マテ茶、ローズヒップの種、ルイボス、フェンネル、ミント、ニガヨモギ、リンドウの根、タンポポ、オレンジの花、グレープフルーツの皮、ガラナの種」など様々な茶葉やハーブを浸漬し仕上げました。極上の甘味にハーブ由来の旨味や苦みが心地よい、クセになる味わいです。

ワインが出来るまで



ブドウは、デヴォンヴァレーのヴィオニエを適度な熟度で収穫。その後、オークツリーの下のラックで2.5週間ほど陰干し。その後、プレスし樽へ。自発的な発酵が行われ、樽熟成されます。2年が経過し、3年目に糖度が50g/lになるようブランデーを添加し発酵を完全に止めます。最後にボタニカル(※)をチーズクロスバッグに入れて3週間漬けます。その後、清澄・濾過しボトリングされます。
(※)使用ボタニカルは、緑茶、マテ茶、ローズヒップの種、ルイボス茶、フェンネル、ミント、ニガヨモギ、リンドウの根、タンポポ、オレンジの花、グレープフルーツの皮、ガラナの種

ワイナリーについて





アメリカ・ボストン出身&ニューヨーカー、キャリアウーマンの女性ヴァージニア・ポーヴァル氏(ニックネーム:ジニー)が2008年から始めたワイナリーです。

元々、ニューヨークに拠点のある大手コンサルティングファームでCOOを務めていた都会のキャリアウーマンだったジニーですが、会社が売られたのをきっかけに退職しました。一方で、彼女は、長い間、アメリカの自宅で、趣味でワイン造りを行っていました。退職してから4年間は、ワイン造りを行いたいと想い続け、様々なワイン造りの為の準備をしていました。

そして、2008年、南アフリカの「Zorgvliet」というワイナリーにインターンシップに行った際に、ついにステレンボッシュ・デヴォンヴァレーにある土地を見つけました。元々、その土地は1940年代から続く花畑で、南アフリカで商業用のキング・プロテア(南アフリカの国花)が植えられている最初の畑でしたが、彼女は庭を持ちたいという夢も有った為、花が育てられているまるで樹木園のようなその土地を購入しました。

今でも、花は栽培されておりますが、2009年より、敷地内にブドウを植え、現在では、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティヴェルド等を栽培しています。標高は180m〜230m、フォールス湾から冷たい風が吹き、午後は10℃以上気温が下がる場所です。この畑から獲れるブドウを使い、「ビッグ・フラワー(Big Flower)」と呼ばれているレンジのワインを造っています。

一方で、彼女の最も有名なワインは、「メアリー・デラニー シュナン・ブラン」。「メアリー・デラニー」というペーパークラフト作家の作品が描かれたワインです。

このワインの初ヴィンテージは、2009年。いきなりプラッターズワインガイドにて5つ星を獲得しています!!しかもその後、2011年、2012年、2014年、2015年、2016年、2017年と全9ヴィンテージ中、7つのヴィンテージが5つ星となっています!!
例えば、ここ4年間(プラッターズワインガイド2016年〜2019年)で、5つ星をキープしているシュナン・ブランは、デイビッド&ナディアのホースティーン シュナン・ブラン(定価10,000円のワイン)を除くと、この「メアリー・デラニー シュナン・ブラン」のみです!

彼女の快挙は、国内に大きなインパクトを与えました。ワインだけでなく、彼女の選んだシトラスダル・マウンテンにあるスカーフバーグの畑(買いブドウ)も一躍有名になり、現在では、イーベンサディやアンソニー・ルパート等もその畑のブドウを調達するに至ります。

そんな彼女の現在の目標は、自社畑のワインで5つ星を獲得する事。彼女の冒険はまだまだ続きます!!また、ワイン・花以外でも4つ星のゲストハウスを運営しています。


彼女が2008年に敷地を購入した時、当初はこの花畑しかありませんでした。1940年後半から始まっている花畑で、1960年代に初めて海外へ輸出しています。花は年中咲いており、ヨーロッパやアジア(主に中国)を中心に輸出しています。


花畑のそばには、オーガニック栽培のブドウ畑が広がっています。


ワイナリーには、ゲストハウスが併設されています!!

ワイン基本情報



ボタニカ フラワー・ガール ヴェルモット NV
Botanica Flower Girl Vermouth

原産国:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:ヴェルモット/白/極甘口
主要品種:ヴィオニエ100%
アルコール:16%
容量:750ml
※キャップシール無しのワインです。



販売価格 4,300円(税込4,730円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!






アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(定温で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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