キアモントロゼ 2024 Keermont Rose 【南アフリカワイン】【ロゼワイン】

4樽分のみの限定生産！当店入荷も極わずかな限定ロゼ！

熟したイチゴやチェリーなどフレッシュな香り。柔らかな口当たりでフレッシュな酸と果実の旨味が口の中で広がり、余韻にも心地よく残ります。樽熟成由来か、ほんのりボリューム感があり、料理とともに楽しみたい一本です。

【メーカーコメント】
淡い玉ねぎの皮のようなピンク色。熟したイチゴ、チェリー、ライチ、刈り取られた草、ほんのりとバニラの香り。フレッシュで活き活きとした酸、美しく透明感があり、エレガントで気持ちが良い。ソフトで心地良いベリー系果実の風味とジューシーな旨味、ブレンドらしい複雑な風味もある。ゆっくりと時間をかけて上品なお料理と合わせたいフードワインで、年間通しても使いたいアイテム。おすすめ料理：シーフード、サーモン、イクラ、エビ、魚介類、鶏肉料理、豚肉料理、中華料理、アジア系料理など

ワインが出来るまで

栽培/製造：3樽のムールヴェードルと1樽のシラーから造られた4樽だけの醸造で、使用するブドウはすべて自社畑産です。ムールヴェードルはスティープサイド畑の高所で育ち、シラーは谷の下方に位置するスウィートウォーター畑から収穫されます。ワインのフレッシュさを保つため、ブドウは完熟前の早い段階で収穫。搾汁前に果皮と約1時間接触させ、ちょうどよい色味を引き出します。果汁は中古のフレンチオーク樽で発酵させ、約6ヶ月間して落ち着かせてから手作業で瓶詰め。
生産量：1156本
熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+5年

ワイナリーについて

キアモントは、Gauteng(ヨハネスブルクのある地域)から引っ越してきたウレイス・ファミリーが2003年に２つの隣接する農場を購入し、スタートしたワイナリーです。

ワインの製造チームは、僅か9人という小さな新興ブティック・ワイナリーです。2016ティム・アトキン・南アフリカワイナリー格付け1級に選ばれている新興ながらも実力のあるワイナリーです。
※2019年ティムアトキンレポートでは2級になっています。

畑は、地方特有の植物(フィンボス)が育っている山々に囲まれていて、深い谷には美しい小川が流れています。
このような素晴らしいケープ地方の自然を守るため、IPW(Integrated Production of Wine)のスキームに則りサスティナビリティを重視し、環境保全に取り組んでいます。また100haの土地はBWI(Biodiversity and Wine Initiative)の一環として、自然保護地域としています。

彼らの理念は、科学よりも自然です。
この素晴らしい自然をワインへ反映させることを目的としています。

出来るだけ化学薬品等は使用せず、灌漑も最小限にしています。ナチュラルでバランスの良い、高品質なワイン造りを目指しています。また、彼らのワインは全て自社畑で獲れたブドウを使用しています。

キアモントの畑は、とても特別でユニークな場所にあります。ステレンラスト、ドルニエ、ウォーターフォード等の更に上のブラークリッペン・ヴァレーの標高350-400ｍの高地にあります。1つは北向きの温かい斜面、もう一つは西向きの冷涼な斜面にあります。

その結果、複雑で様々な香りのする秀逸なワインが作られています。西向きの斜面の畑は、東側に1000ｍを超える山があり、それにより、朝は日の出が遅く、夜も冷えるので、冷涼に保たれ、ブドウのハンギングタイムも長く、上質なブドウが育ちます。

ステレンボシュ地区では、昔から「テーブルマウンテンの見える畑は良いワインが出来る」と、言われます。（標高が高い証拠で、冷涼）ここの畑からもテーブルマウンテンを見ることが出来ます。

畑は花崗岩に粘土が混ざった薄い赤茶色の土。この地域の土壌です。ハーブも沢山生えておりワインからはハーブの香りも感じられる。キアモントは、栽培から醸造、瓶詰め、ラベル貼りに至るまで（ラベルも自社の畑の緑色のみでよい。シンプル・イズ・ベスト）、小さなワイナリーらしい、少人数で細部までこだわった手作りで丁寧な仕事をしています。

醸造は、可能な限り優しく、ナチュラルに行っています。そうすることで、ブドウの真のエッセンスを抽出することが出来ると信じています。発酵は全て天然発酵。熟成はほとんど2-3年目の中古のフレンチオークを使用、ポンプよりグラヴィティ・システムを利用し、濾過せず瓶詰め。テイスティングが一般の人に解放されるのは金曜日のみで、自分達はブドウ栽培やワイン作りに集中したいとの事です。テイスティングに訪れる方はお気をつけ下さい。

ワイン基本情報

キアモントロゼ
Keermont Rose

原産国:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ:ロゼ/辛口
主要品種:ムールヴェードル 75%、シラー 25%
アルコール度数:14.0%
容量:750ml

定価	3,700円(税込4,070円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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