デヴォール・トップオブザヒル・ピノタージュ【南アフリカワイン】【赤ワイン】【2012年】

高級レンジ！世界で一番古い！樹齢６２年のピノタージュ！

デヴォールの中でも、このトップオブザヒルは、特別なワインです！

南アフリカ固有種のピノタージュ。
その中でも最も古い樹のブドウを使って造ったワインが、この「トップ・オブ・ザ・ヒルピノタージュ」。
樹齢は62年。

プラムやダークチョコレート、葉巻、スパイシー香などとにかく香りがとても豊かに感じます。このワインの複雑さには、タンニンの存在が大きいですね。
穏やかな酸と程よい渋みがあり、華やかな香りが残ります。
チーズや肉料理と相性抜群で、フィレステーキなどとてもよく合います。
時間をかけてゆっくりと楽しみたいワインです。

今飲んでも美味しいですが、ヴィンテージから10年～20年寝かせるともっとよいワインになります。

ピノタージュは、南アフリカ固有種で「ピノノワール」と「サンソー（エルミタージュ）」の
交配種です。また、このデヴォールワイナリーは、歴史上初めてピノタージュを生産したワイナリーです。
醸造家のダニエル氏は、ミスターピノタージュと呼ばれ、2002年ダイナーズクラブで「最優秀ワイン醸造家」にも選ばれています。

デヴォール・ファミリーは、樹齢62年という世界最古のピノタージュの樹を所有し、
醸造家のダニエル氏は、「ピノタージュは20年以上の樹齢を重ねないと美しくならない。」
と言います。ここでは平均で樹齢30年になるブドウからワインを造っています。

〈動画：ワイン説明（デヴォール社 Sales&Marketing エルガさんより）〉

受賞・評価歴

2008 Veritas Brons
2002 Wine Maker of the Year
※デヴォールはこれまで南アフリカのピノタージュ専門の大会
「南アフリカABSAトップテン・ピノタージュ」に5回選出されています。
この選出数は最多です。

ワインが出来るまで

破砕後14日間発酵させ、新樽(100%)にて21か月間熟成。

ワイナリーについて

現地ワイン通に聞いたおススメのワイナリーの一つです。
1715年創業の伝統ある家系で、現在は9代目に当たるそうです。

ワイナリーの入口。白い綺麗な壁に沢山の植物が這っている美しいエントランスです。

白を基調としたテイスティングルーム内部も綺麗。
デヴォールは「De Waal」と書くのですが、壁に描いてある「DW」というロゴが素敵ですね。

商品ラインアップも結構あります。
ピノタージュは勿論、メルローも凄く良かったです。

Sales & Marketingのエルガさんとブドウ畑をバックに。

ワイン基本情報

デヴォール・トップ・オブ・ザ・ヒル・ピノタージュ 2012　

DeWaalTop Of The HILL Pinotage
原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：フルボディ
主要品種 :ピノタージュ100％
アルコール :14.0％
飲み頃　　 :ヴィンテージ＋3年～20年
容量 :750ml

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！