ラールワインズホワイト 2020 Rall White 【南アフリカワイン】【白ワイン】

瑞々しく綺麗！！透明感溢れるピュアな仕上がりとなったシュナン・ブランを中心にしたブレンド白ワイン。ティムアトキン96点と高評価！

【メーカーコメント】
前年の2019年の繊細なミネラルのバックボーンはそのままに、より質感が増しています。アロマにはシトラスなどの柑橘類や洋ナシ、数種類のハーブやホワイトペッパーなどの華やかなスパイスが感じられ、複雑で奥行きがあります。フレッシュな酸味と、ヴィオ二エ由来のアロマティックでリッチな風味がとても魅力的で、味わいはすっきりとしていながら非常にphが低くしっかりとした骨格があり、10年ほどの熟成のポテンシャルも感じさせます。透明感がありフィニッシュまで若々しく豊かで、シーフードやアジア料理などと素敵なマリアージュを見せてくれます。

受賞・評価歴

ティムアトキン氏格付け1級ワイナリー
2020年ヴィンテージ：ティムアトキン96点(ワイン・オブ・ザ・イヤー(ブレンド白ワイン) )
2019年ヴィンテージ：ティムアトキン96点(ワイン・オブ・ザ・イヤー(ブレンド白ワイン) )
2019年ヴィンテージ：ワインマグ98点

ワインが出来るまで

【品種】シュナン・ブラン 64％、ヴェルデホ 32％、ヴィオ二エ 4％
【W.O.】コースタルリージョン
【産地】主にスワートランド、パールドバーグ、一部ステレンボッシュ
【土壌】小石の混ざる真砂土、花崗岩
【発酵】品種ごとに分け、フレンチオーク樽（225L、400L、500L）と、シュナン・ブランの20％はコンクリートタンクにて、3～9か月間、野生酵母による自然発酵
【熟成】発酵槽のままシュールリーにてバトナージュを行いながら10ヵ月間

ワイナリーについて

【詳細・歴史】
2008年に南アフリカの若き天才醸造家ドノヴァン・ラール氏が、西ケープ州のカルトワインのメッカであるスワートランドの地に自らの名を冠したワイナリーを設立しました。限りなく古い畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造過程におて極限まで手造りで行う、ユニークかつ極上のワインを少量のみ造っています。

【畑】
スワートランドやステレンボッシュのブドウ栽培家と密接に仕事をし、適切に熟してバランスの取れた果実を確保することを大切にしています。彼にとって畑の選択において最も大切な要素は、土壌と樹齢であり、また彼のポリシーである不干渉主義でワインを造るに当たって最も大切なのは、収量が少なく成長バランスが良いブドウを選ぶことです。こうしたブドウは、補酸もせず、天然酵母のみ使用して造られます。

【醸造】
白は、小さなバスケット・プレスで全房のままプレスし、最小限の澱とSO2とともに樽に移します。醗酵が自然に始まり、全体的に澱とともに10か月間熟成させ、その後ブレンドし、瓶詰をします。
赤は全房のまま抽出は最小限に留めつつ、果皮とともに2か月おいておきます。その後、白ワインと同じバスケット・プレスでプレスし、古いフレンチオーク樽に移し、22か月熟成させます。その後ブレンドし、瓶詰をします。

ワイン基本情報

Rall White
ラールホワイト

原産国：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：白ワイン/辛口
主要品種：シュナン・ブラン64%、ヴェルデーリョ32%、ヴィオ二エ4%
アルコール：13％
容量：750ml

定価	6,200円(税込6,820円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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