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オートカブリエール Haute Cabriere

ヨーロッパの宗教改革の影響で、フランスの新教徒ユグノー派の家族、ピエール・ジョルダンが南アフリカに渡り、1964年当時、フランス人が多く住んだフランシュックに土地を購入し苗木を植樹。1982年に現オーナーのフォン・アルニム家がフランシュックの美しい村に魅了されて購入。設立者のピエール・ジョルダンの遺産を継承し、フランシュックのコミュニティと共に発展することを願いながら、テロワールを表現することに重視している。

ワインは、シャルドネ、ピノノワール、スパークリング（MCC)の生産に特化。　家族の代表、アヒム・フォン・アルニムは、ワイン造りに対する先駆的な精神と革新的なアプローチを行いました。キャップ・クラシック（MCC)の製造は、南アフリカで最初の生産者の一人で、現在は第2世代のセラーマスター、タクアン・フォン・アルニムが、ワイナリーの遺産、誠実さ、革新の精神と情熱に敬意を払って更に成長を続けています。

【ユニークなテロワールを4つの要素】
オート・カブリエールは、フランシュック渓谷のユニークなテロワールを4つの要素「太陽、土壌、ブドウ畑（木）の融合そして、人間の情熱」で表現します。

太陽：三方山に囲まれた畑は、日照時間が少なく冷涼な気候は、ゆっくりな生育になり果実味と風味が増します。
土壌：シャルドネ、ピノノワールに最適な風化したテーブルマウンテン砂岩の沖積土壌と粘土土壌。
ブドウ畑：斜面は東と西の斜面を所有しており、西向の斜面にピノノワールが植えられている。
人：セラーマスターのタクアンと醸造家ティム・フックの情熱により収穫したブドウを芸術的なワインに変える。

【セラーマスター：タクアン・フォン・アルニム】
タクアンという名前は日本の高僧・沢庵和尚からとったものとのこと。
タクアン・フォン・アニムは、父の哲学である「太陽、土壌、ブドウの木、人」に従っており、自然の要素の完全なる調和がマジックを引き起こすと考えています。

商品一覧

おすすめ順 | 価格順 | 新着順

オートカブリエールピノ・ノワール 2023 Haute Cabriere Pinot Noir 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

親しみやすいスッキリピノの新定番！樽熟成無しのステンレスタンク発酵＆熟成！！気軽にスイスイ飲めるフルーティなピノ・ノワールです。
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オートカブリエール・ピエールジョーダン・ブリュットMCC NV Haute Cabriere Pierre Jourdan Brut MCC 【スパークリングワイン】

フレッシュで活き活きしているのに複雑で口に含みがいのある味わい。お手頃で高品質、クラシックな造りのスパークリングワインです！！
2,520円(税込2,772円)
オートカブリエールピエールジョーダン・ブランドブラン2019なくなり次第2020 Haute Cabriere Pierre Jourdan Blanc de Blancs 【スパークリング】

長期熟成による豊かなコク、綺麗な果実感、滑らかな酸、きめ細やかな泡。それぞれがバランスよく調和した見事な泡！4,000円台で購入可能なプレミアム・スパークリング！
4,350円(税込4,785円)
オートカブリエールアーニム・ファミリー・リザーブ 2020 Haute Cabriere Arnim Family Reserve 【赤ワイン】【南アフリカワイン】残り僅か

シラーにピノノワールをブレンドした珍しい赤！熟した野イチゴのような香りが魅力的！滑らかでスムース、甘やかさと柔らかい酸が心地よい素晴らしい一本。
3,100円(税込3,410円)
オートカブリエール・ピエールジョーダン・ベル・ロゼ・キャップクラシック Haute Cabriere Pierre Jourdan Belle Rose Cap Classique【スパークリング】

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デイリー充実ご褒美6本ー泡・白・赤ー【南アフリカワイン】【セットワイン】

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オートカブリエールシャルドネ・ピノノワール【南アフリカ】【白ワイン】【2014年】Haute Cabriere Chardonnay Pinot Noir

繊細で優しい白。エレガントなワインです。
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店主おススメセット【南アフリカワイン】

これ、私も欲しいです！！絶対に損はさせません！！アフリカー店主がオススメする南アフリカワイン6本セット！
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オートカブリエール・ピエールジョーダン・ラタフィア Haute Cabriere Pierre Jourdan Ratafia 【甘口】【酒精強化】【南アフリカワイン】

シャルドネ100%の珍しい甘口酒精強化ワイン！！上質な甘味とほんのりとハーブのニュアンス、甘やかでエキゾチックな素晴らしいワインです！
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春の彩りバラエティセット【南アフリカワイン】【セットワイン】

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ティムアトキン氏格付け1級ワイナリー。ユニークな新生ワイナリーが造るプレミアムシュナンブラン。

7,190円(税込7,909円)
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華やかな香りと透明感。口当たり優しい穏やかなサンソー紅茶やスミレを思わせる高貴なフローラルアロマと、ラズベリー、クランベリーの赤系果実、全房発酵由来のハーブの香りが華やかに広がります。タンニンは極めて穏やかで、軽やかな果実味を、フレッシュで引き締まった酸が優しく支える、口当たり優しいサンソーです。

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デイビット＆ナディアエルピディオス 2022 David＆Nadia Elpidios【南アフリカワイン】【赤ワイン】

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5,300円(税込5,830円)
KWV メントーズピノタージュ 2021 KWV Mentors Pinotage 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

豊かなフルーツ感とまろやかな樽の風味とコク。しっかり系ピノタージュにあってほしい要素がきっちりと詰まった素晴らしいワインです！！

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デイリー充実ご褒美6本ー泡・白・赤ー【南アフリカワイン】【セットワイン】

仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と自分を労いたい夜や、週末の家族の食卓に。気負わず楽しめ、味わいしっかりの6本ワインセットです。

10,918円(税込12,010円)
ロングリッジジャスパーラーツキュべ・リカピノ・ノワール 2023 Longridge Jasper Raats Cuvee Rika Pinot Noir 【赤ワイン】

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3,390円(税込3,729円)
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2,540円(税込2,794円)
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しっかりとした果実味があり濃厚で滑らか！！ロバートソンが手掛ける人気シラーズ！！

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ブーケンハーツクルーフポークパインリッジシラー 2023 Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah【南アフリカワイン】【赤ワイン】

2000円以内の定番人気ワイン！！リピーターの多いフルーティーなおすすめワインです！！

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グレネリーエステートリザーブシャルドネ 2022 Glenelly Estate Reserve Chardonnay 【南アフリカワイン】【白ワイン】

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2,840円(税込3,124円)